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龙头鱼

时间:2020-05-13  2020-05-13  泰顺小吃  手机阅读
龙头鱼
    龙头鱼,俗称水潺。将其鱼身切成数段,加调味品拌匀腌渍;过十分钟拍上面粉,拖挂蛋液,逐段下锅油炸。炸好捞出,再入炒锅加料烹制,用小火焖至汤汁收浓时,淋上芝麻即成 ( 温州)

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