自制列表
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自制特色香糯肉米肠
材料:糯米 盐 橄榄油 五花肉 鸡粉 生抽 蚝油 胡椒粉 生粉 料酒 糖 姜末 葱花做法:1、自制特色香糯肉米肠 : 糯米浸泡过夜后沥干水分,放盐、橄榄油、鸡粉拌一下。... [自制]
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润滑双皮奶详细版
材料:鸡蛋1个,全脂牛奶一盒(200毫升),白糖。做法:1把牛奶倒入碗中,不要全部倒进去,留十分之一,因为预防一些新手过滤蛋白时没有滤完整做不成,当然你不留也可以。... [自制]
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自制韩国泡菜
材料:大白菜做法:(1) 那我们就是先剥去最外层2~3片叶片(留作它用),切这个大白菜,就是从菜头上面开始对切,切到底,一棵大白菜一切四。 (2) 然后腌大白菜,腌大白菜之前不... [自制]
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自制番茄酱
材料:番茄(500克)、细砂糖(100克)、盐(适量)、柠檬(半个)做法:1. 番茄用盐搓洗干净、切块;糖、盐备好;柠檬忘拍了…… 2. 将番茄块、1/2茶匙盐、细砂糖放入搅... [自制]
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古早法自制仙草冻(黑凉粉)
材料:1. 仙人草(干品) - 40g做法:1. 把洗过水的仙人草放进锅里,加入1g的碱粉拌匀(如果用碱水的话,就用半茶匙约 3ml/cc的量),倒入2000ml的清水,煮开后把火调小加盖焖煮20分钟... [自制]
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自制荔枝杨梅冰棒
材料:荔枝500g、杨梅6颗、糯米粉30g、牛奶50ml、白糖20g做法:1、荔枝去壳去核,放入搅拌机中搅打成汁; 2、杨梅洗净,用刀将杨梅肉切下,再切成小... [自制]
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红豆蛋奶冰淇淋
材料:鸡蛋黄 2个、牛奶 200克、淡奶油 200克、白糖 40克、干淀粉5g做法:1、将鸡蛋黄和蛋清分离,蛋黄、牛奶、白糖放入锅中,筛入干淀粉混合均匀,用小火加热,边加热边不停... [自制]
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烤鱼
材料:草鱼1斤半,芹菜,香菜,大葱,大蒜,老姜,泡椒,泡姜,野山椒,干辣椒,花椒,榨菜,炒香的白芝麻,油,盐,生抽,料酒,生粉,胡椒面,郫县豆瓣做法:1.鱼去了头之后,从中间剖开,别切断,就一整块,鱼背上... [自制]
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自制可爱小熊三明治
材料:土司4片、鸡蛋1个、奶酪1片、西红柿1个、火腿肠1根或(油浸金枪鱼少许)、生菜叶2片、盐少许、油10ml做法:1.西红柿洗净切成圆形片、生菜叶洗净撕成小片,火腿切片... [自制]
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自制桂圆红枣生姜糖浆
材料:1.生姜5块做法:1.生姜切丝。(生姜切丝切片无所谓,重要的是能把姜熬出味道,薄些更容易煮。机器搅拌成姜汁也可,只是不太好过滤) 2.熬姜汁。把... [自制]
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自制红烧排骨
材料:主料:排骨(适量)做法:1、原材料准备好。 2、排骨焯水过冷水沥干备用。 3、锅里放油,排骨码放好,煎金黄翻身再煎一下。 4、煎好... [自制]