自酿酒列表
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泡杨梅酒
材料:新鲜杨梅,白酒,冰糖做法:1.把鲜杨梅用凉开水洗干净沥干水分(这里我用盐水。。。这样子如果里面有虫也很容易泡出来的); 2.玻璃瓶洗干净抹干,不能有任何异... [自酿酒]
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荔枝酒
材料:荔枝,白酒,冰糖做法:1、荔枝剥掉外皮后,连核放入玻璃瓶中; 2、加入高度白酒和适量冰糖一起浸泡三个月后,过滤出果肉,保存果酒。 小诀窍... [自酿酒]
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自酿葡萄酒
材料:葡萄6斤,冰糖1.8斤,腌酸菜用的陶瓮一个做法:1.将陶瓮洗干净,并用开水消毒 2.将整串的葡萄轻轻放在凉开水中涮洗几下,捞起,把葡萄摘下放到干净的菜篮里晾... [自酿酒]
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枇杷酒
材料:枇杷,冰糖,低度白酒做法:1.去皮 2.放冰糖; 3.用30--40度左右的低度白酒,泡三个月。 小诀窍 我要说是黄... [自酿酒]
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杨梅酒
材料:杨梅300g,白酒500g,冰糖300g做法:1、选汁多核小,新鲜的九分熟杨梅,择除果梗,不用清洗。 2、取一只可以密封的容器,玻璃瓶或者酒坛皆可,洗干净备用。... [自酿酒]
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杨梅酒
材料:杨梅750克,高度白酒1000克(两瓶),冰糖200克,干净无水无油的密封罐一只做法:1、杨梅用淡盐水略浸泡片刻,捞出沥干水分,晾干; 2、将杨梅放入瓶中,撒上冰糖;... [自酿酒]
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自制红米酒和红糟
材料:1200克 糯米做法:糯米洗干净泡水一个晚上,米粒要吸包水份,第二天泡好的米应该可以很容易的用手指头捏成一半,这样就差不多了。把2500克的凉开水加入红麯米也泡一个... [自酿酒]
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自制桂花酒
材料:桂花50g,白糖50g,纯酿糯米酒600g。做法:1、倒入桂花、白糖,加入糯米酒。 2、密封好放置阴凉处。 3、60天以后就可以了。... [自酿酒]
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家庭版红甜酒酿
材料:1500克糯米,300-450克红曲米(根据个人的喜好,如果不喜欢太红就少放),2个酒饼/酒曲,2个3300毫升的密封罐(如果做一罐,就是自己按比例计算用料)做法:1、把糯米洗净放到盆... [自酿酒]
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自酿客家糯米酒
材料:糯米300,酒曲2克,红曲粉2克,清水适量,纯糯米酒3小杯做法:1、糯米清洗后用清水浸泡16-24小时。 2、去掉多余的水分(剩下的水刚好没过糯米表面就够),放入电压... [自酿酒]