肘子列表
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东坡肘子
材料:主料:肘子1个、冰糖20粒、料酒8大匙、生抽4大匙、葱5根、姜1大块做法:1、葱切段,姜切片,各种香料装入纱布包备用。 2、肘子清理干净后放入煮锅,加清水将... [肘子]
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扒肘子
材料:主料:猪肘1500克做法:1、将葱、姜分别洗净,葱切成段,姜切片,待用。 2、淀粉加水适量调匀成水淀粉,约20克待用。 3、将肘子皮上的细毛刮洗干净... [肘子]
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蒜蓉肘子
材料:主料:猪肘子1个做法:1、买肘子的时候要求劈上两三刀。做前用水泡上半小时去除血水。 2、肘子放入电饭锅内,倒入冷水,没过肘子。 3、倒入少... [肘子]
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东坡肘子
材料:主料:肘子1个,冰糖100克做法:1、先将肘子洗净后焯水(加白酒1大勺、姜半块、葱1根),取出用流水冲洗干净备用。 2、高压锅放少许油,加入冰糖炒至化呈棕色,加... [肘子]
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清爽蒜泥肘花
材料:【材料】:带骨猪肘一个(约1000克)做法:1.猪肘买回来清洗干净,用清水浸泡30-60分钟去除血水; 2.烧一锅水,水沸后放入浸过的肘子和一匙料酒煮5-10... [肘子]