鱼虾列表
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干煎小黄鱼
材料:小黄鱼、盐、姜、蒜、花椒、油做法:1、将小黄鱼刮鳞,鱼腹剖开洗净,拿掉内脏。麻上盐,腌制20分钟,然后沥干水。 2、倒少量油,花椒、姜和大蒜烹锅,码入小黄... [鱼虾]
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干锅香辣虾
材料:材料:做法:做法: 1、南极虾去虾芒,从头、身连接处下剪刀,将外壳剪开至尾部,抽掉虾线后,再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味 2、莴笋... [鱼虾]
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松鼠桂鱼的做法
材料:桂 鱼 200克 料 酒 2克松 子 10克 胡椒粉 少许番茄酱 10克 植物油 500克湿淀粉 40克 (实耗50克) 食 盐 适量 食 醋 15克做法:1. 将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏,去掉头... [鱼虾]
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干锅小黄鱼
材料:小黄花鱼、盐、胡椒粉、食用油、黄酒、醋、白糖、辣酱、鸡精、姜、葱、蒜、辣椒、八角、桂皮、郫县豆瓣、胡萝卜、西红柿、土豆片、藕片、茶树菇、圆白菜。做法:... [鱼虾]
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黄油胡椒虾
材料:大虾,黄油,黑胡椒碎,白葡萄酒(料酒)做法:1、虾挑出虾线后,将虾头和虾身分开。 2、锅烧热,放入黄油烧化,将虾头和虾身放入锅中,转小火慢慢煎。 3、... [鱼虾]
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糟溜鱼片
材料:材料: 鲽鱼 1/4尾 小青椒(尖辣椒亦可) 4-5个 黑木耳 30可克 大葱,姜 适量做法:第一步: 把超市里买来收拾好的鱼肉,切成2-3厘米见方,0.5厘米厚的片。将鱼... [鱼虾]
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虾仁厚蛋烧
材料:虾仁8个,鸡蛋5只,酱油1大匙,牛奶少许做法:1、鸡蛋打散,倒入牛奶、酱油及少许糖搅拌均匀后,用筛网过滤。 2、虾仁放盐水浸泡两小时,捞出,凉水冲洗干净,厨巾吸... [鱼虾]
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腐香豆腐虾丸子
材料:1:冰冻带壳白虾545克,去肠去壳洗净沥水切小小粒加盐1/3茶匙拌匀。 做法:红腐乳放大碗中碾碎,放入豆腐泥,及所有2料搅拌均匀,放入虾丁拌匀至馅有些粘稠。... [鱼虾]
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油焖大虾
材料:带头大虾500克,姜15克,蒜15克,葱1-2根,生抽1汤匙,料酒1汤匙,糖1/2茶匙做法:1、大虾剪去长须,然后从虾背上剪开,取出黑纱线,洗净沥干。 2、姜和蒜切末,葱分葱白... [鱼虾]
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黄金芝士虾球
材料:食材:鲜虾、马苏里拉/其他、鸡蛋、淀粉、面包糠做法:1、鲜虾500克、洗净去壳去虾线,剁成虾糜。 2、鸡蛋一个,搅成全蛋液;面包糠少许、淀粉少许、马苏里... [鱼虾]
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虾仁蛋卷
材料:鸡肉、虾仁、鸡蛋、胡萝卜、白胡椒、盐、料酒、生粉做法:1、虾仁切成小丁,不要切得太细,才能让蛋卷有点Q的口感;鸡肉用blender打成肉泥;胡萝卜擦成细丝。... [鱼虾]
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茄汁大虾
材料:大虾,盐,地瓜粉,蒜,番茄酱,糖,淡酱油做法:1.大虾提取肠泥,用少许盐略腌,再用厨房用纸吸干水份,备用。取地瓜粉一碗,均匀粘上薄粉。 2.热油锅,可以用筷子放入油... [鱼虾]
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清蒸多宝鱼
材料:多宝鱼,红椒丝,葱,姜,料酒,盐,李锦记蒸鱼豉油用酱油和糖代替也可,做法:1.多宝鱼撒上盐、料酒腌制片刻,然后放葱、姜,入锅蒸7分钟;腌制片刻,这是多宝鱼的肚皮,很白哈... [鱼虾]
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黄金虾球
材料:虾仁,鸡蛋,生粉,面包糠,料酒,盐,胡椒粉,色拉油,番茄酱做法:1.虾仁洗净后挑去黑色的虾线,放点料酒、胡椒粉、盐稍腌一会儿 2.准备好挂糊的原料:鸡蛋液、生粉和... [鱼虾]
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火腿鲜虾粥
材料:大米两人份,新鲜基围虾250G(我和儿子两个人吃的,只用了一半),火腿粒30G,姜丝少许,葱末少许,色拉油少许,盐少许做法:1.大米洗净用水浸泡半到一个小时,放砂锅里加满水,煮开... [鱼虾]
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椒盐基围虾
材料:基围虾,椒盐,葱花,做法:1.新鲜基围虾,剪须,去虾线,并从背面剖开。洗净沥干水加少许盐腌15分钟左右。半锅油加姜片蒜头烧热 2.锅内入腌好的虾炸至完全变色... [鱼虾]
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清蒸桂鱼
材料:桂鱼一条(500克左右),干红椒一个(新鲜红椒更好),姜,葱,料酒,盐,蒸鱼豉油,植物油做法:1.桂鱼在去鳞去除内脏后洗净,抹干水分 2.用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面,腌... [鱼虾]
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蒜香椒盐虾
材料:虾,姜,蒜,干辣椒,椒盐做法:1.把虾清洗干净,去虾须虾脚,挑去沙线备用 2.蒜和姜切末 3.锅里放油,油热后下虾炸至虾酥,捞出沥油 4.锅中... [鱼虾]
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红烧大虾
材料:虾,生姜,盐,老抽,白糖,料酒做法:1.虾洗净,用牙签去虾肠(在尾巴数上去第二节处把虾肠挑出来),控干水 2.起油锅,烧至四成热时放一勺白糖,炒至白糖融化呈咖啡色... [鱼虾]
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麻辣鱼
材料:草鱼,,豆芽,葱,姜,泡山椒,花生油,盐,鸡精,干红辣椒,蒜做法:1、用刀把鱼头剁掉,从中间劈开。3斤多的鱼一半就足够了。从鱼尾开始片成鱼片,用红薯淀粉抓匀。 2、豆... [鱼虾]