元宵菜谱列表
-
小麦草汤圆
材料:糯米粉160克,生粉40克,小麦草汁180克,黄油20克,黑芝麻核桃馅200克做法:1、除馅料之外的所有原料拌匀。 2、进微波炉中火2分钟。 3、然后揉成... [元宵菜谱]
-
绿茶汤圆
材料:汤圆皮材料:水磨糯米粉500g,绿茶粉30g,水200g,黄油70g,椰蓉馅材料:牛奶500g,糖200g,吉士粉20g(没有可不放),生粉50g,黄油50g,鸡蛋1只,椰茸250g做法:椰蓉馅: 牛奶加... [元宵菜谱]
-
巧克力汤圆
材料:巧克力100克,红糖适量,植物油2汤勺,熟面粉1小碗,糯米粉适量做法:1. 将巧克力放入碗中,用微波炉加热2分钟。 2. 巧克力熔化成浆,加入红糖、植物油调匀。(红... [元宵菜谱]
-
花生芝麻汤圆
材料:糯米粉100克(约做出10个肉丸大小的汤圆),生花生50克,黑芝麻25克,白糖50克,汤原料:姜两片,片糖(白糖冰糖均可)做法:1、干锅烧热,小火,要不停地翻炒以防止炒糊了,慢慢地炒熟,闻... [元宵菜谱]
-
黑芝麻汤圆
材料:水磨汤圆粉100克,温水85克,黑芝麻馅做法:1. 在汤圆粉中一点点倒入温水,混合揉成光滑的面团.饧10分钟. 2. 将面团揉成长条,分成六个小剂子. 3.... [元宵菜谱]
-
莲子百合红豆沙汤圆
材料:红豆,百合,莲子,即食汤圆,糖(砂糖或者黄糖或冰糖)做法:1.红豆用水泡过夜,我这里选用的之前diy的蜜红豆、莲子百合洗干净用后热水泡一下晾干备用。 2.红豆加... [元宵菜谱]
-
抹茶香芋汤圆
材料:糯米粉200克,香芋四分之一个,盐3克,抹茶粉10-15克,砂糖适量,水,奶油,牛油,生粉做法:1.香芋洗干净去皮切小块下锅煮至完全软身用压薯器压至稀烂备用。 2.牛油... [元宵菜谱]
-
雨花石汤圆
材料:可可粉,抹茶粉,糯米粉,砂糖,水,牛油做法:1.糯米粉加入适量的糖水搓成粉团a 糯米粉混合适量可可粉再加适量的糖水搓成粉团b依次加抹茶粉混合糯米粉搓成粉团c(如果想增... [元宵菜谱]
-
芝麻花生椰丝汤圆
材料:花生,细砂糖,椰丝,芝麻,糯米粉做法:1.做汤圆皮的方法。。。我懒。。。随便弄的。。。总知道先开粉,倒水,搓成团就好了。。。 2.陷料:把花生打碎,然后和芝麻... [元宵菜谱]
-
桂花芝麻汤圆
材料:糯米粉,大米,芝麻馅,糖桂花做法:1.大米淘洗干净,煮成略稀的粥,放凉。 2.糯米粉+稀粥揉成面团,分成小块,揉软,包入芝麻馅,搓圆,滚上些粉防止粘连。... [元宵菜谱]
-
艾蒿鲜肉汤圆
材料:艾蒿糯米粉,肉,糖,酱油,料酒,胡椒,姜茸,葱做法:1.艾蒿糯米粉加温水和成面团,微湿。 2.肉馅里加糖,酱油,料酒,胡椒,姜茸,(加点葱,我忘了)拌上劲。 3.揪一... [元宵菜谱]
-
黑芝麻元宵
材料:糯米粉,橄榄油,冰糖,黑芝麻做法:1.将干净的黑芝麻炒一下,炒的过程中要不停地翻动,不要炒过。冷凉后,放在粉碎机里磨成粉状,然后,放适量橄榄油,在少量开水里将冰糖化开放... [元宵菜谱]
-
蜜汁白果汤圆
材料:白果,片糖,鹌鹑蛋,糖桂花做法:1.放一点点水先下白果煮熟,再放两片片糖煮溶后下汤圆慢慢煮至汤圆变成黄色.时间长点,水份一定要少,片糖多点. 2.捞出后放点... [元宵菜谱]
-
赖汤圆
材料:白糖,黑芝麻20克,豆沙150克,糯米粉200克做法:1.熟黑芝麻(超市有售)、豆沙、白糖拌匀,做成馅心。糯米粉加水拌匀成糯米团,下剂,包入馅心制成丸子。这里注意盛丸子的碟子... [元宵菜谱]
-
水果汤圆
材料:草莓,枇杷,青枣,黑布林,糯米粉做法:1.草莓、枇杷 、青枣、黑布林洗净,用搅拌机打成汁 2.将糯米粉倒入各果汁中,搅拌均匀 3.用手搓成小小元宵... [元宵菜谱]
-
三色汤圆
材料:可可粉1小匙,芝麻酱1小匙,抹茶粉1小匙,糯米粉150克,温水适量做法:1.用温水把糯米粉拌匀揉好,然后取出四分之一面团放滚水内煮一分钟,捞出放入面团中搅匀(这样揉好的面... [元宵菜谱]
-
醪糟玉米汤圆
材料:醪糟,玉米面,元宵粉,白糖做法:1.将玉米面和元宵粉按照1:4的比例混合均匀,即1勺玉米面加入4勺元宵粉; 2.然后一边用筷子搅拌,一边倒入温水,直到面粉出现团,然... [元宵菜谱]
-
玫瑰巧克力汤圆
材料:糯米粉150克,玫瑰花酱20克,花生酱1大匙,巧克力50克做法:1.一点温水把新鲜吊好糯米酱拌匀揉好(这时的面团有些脆)。 2.面团分二等份,一份放一小勺玫瑰花酱... [元宵菜谱]
-
樱桃薄荷酒酿汤圆
材料:糯米小汤圆200克,新鲜樱桃200克,新鲜薄荷叶,酒酿75克,冰糖50克,桂花露(酱)适量做法:1.樱桃摘把洗净(去核太难,吃後记得吐籽就是了!)新鲜薄荷叶洗净,酒酿搅散,小汤圆川烫... [元宵菜谱]
-
椰汁黄金汤圆
材料:南瓜200克,糯米粉300克,椰子粉2小包,白糖50克做法:1.南瓜去皮,切成薄片,放在蒸格上蒸15分钟. 2.把已经蒸软的南瓜搅拌成南瓜泥,然后放白糖50克左右拌匀(根... [元宵菜谱]