鱿鱼列表
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肉炖小鱿鱼
材料:主料:五花肉,小鱿鱼,葱,姜,八角,盐,酒做法:1、五花肉切块(不过,不用五花肉用带点肥肉的猪肉也可以,因为,小鱿鱼本身胆固醇的含量就满高的),用水煮过一遍,煮开以后,倒掉血水,洗去... [鱿鱼]
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白灼鲜鱿鱼
材料:主料:鲜鱿鱼300克做法:1、将鱿鱼板切麦穗花刀,葱姜切丝,香菜洗净切段。 2、锅内烧开水,下入鱿鱼花焯熟,捞出备用。 3、取碗放入生抽、糖、味... [鱿鱼]
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拌鱿鱼丝
材料:主料:鲜鱿鱼300克,做法:1.鲜鱿鱼洗净,从平面片开,切成丝; 2.黄瓜洗净切成丝,垫在盘底; 3.鱿鱼丝在开水锅里烫一下,捞出,晾凉沥水,放在黄瓜丝上;... [鱿鱼]
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豉椒鲜墨鱼
材料:主料:墨鱼200克,做法:1.将鲜墨鱼洗净用开水烫一下,滤去水分; 2.锅内放油烧热至四成热时,放入墨鱼炒到断生,滤油; 3.炒锅上火,放入豆豉泥爆香;... [鱿鱼]
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木耳炒鲜鱿
材料:主料:木耳25克,鲜鱿360克,红萝卜,蒜蓉,姜延长,葱段,精盐,胡椒粉,芝麻油,生粉各适量。做法:1、木耳浸软,洗净,撕成小片。红萝卜洗净切片。 2、鲜鱿鱼洗净,吸干水分... [鱿鱼]
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客家小炒台式下酒小菜
材料:材料:鱿鱼,豆腐干,香芹,猪肉(前腿肉最佳)做法:1、猪肉和豆腐干切丝,泡在酱油中约1小时。鱿鱼去黑膜洗净切丝。 2、将腌好的肉、豆腐干和鱿鱼过油备用。... [鱿鱼]
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干香鱿鱼
材料:食材:鱿鱼5-6只,配料:盐5克,油20ML,白糖10克,生抽5ML,青红椒各一个,香菜一小把,干辣椒7,8个,花椒蒜蓉姜末适量做法:见图片 小诀窍 叮咛... [鱿鱼]
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日式烤鱿鱼
材料:净鱿鱼1条,熟白芝麻1茶匙(5g),酱油2汤匙(30ml),味霖1茶匙(5ml),油2茶匙(10ml),洋葱1/2个,老姜2片,蒜2瓣,冰糖30g,醋1茶匙(5ml)做法:洋葱洗净切丝。蒜切成碎末。净鱿鱼用厨房用纸吸... [鱿鱼]
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爆香鱿鱼丝
材料:鱿鱼干:150克,干红辣椒:5克,大蒜:10克,姜:5克,香葱:1段,八角:2个,料酒:5克,生抽:5克,盐:10克,鸡精:5克,水:300克,油:50克做法:1:把鱿鱼干用冷水泡发,约3小时.把大蒜切成小丁,姜去皮切成小... [鱿鱼]
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红烧鱿鱼
材料:材料:鱿鱼,生姜,大蒜,干辣椒,八角适量,小葱一根,调料:色拉油,冰糖,料酒,酱油,味精适量做法:1、整只鱿鱼去内脏洗净,把生姜大蒜籽切成末,干辣椒切成小段,八角备用。... [鱿鱼]
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翡翠鱿鱼卷
材料:黄瓜1根,完整的鲜鱿鱼1只,白砂糖1汤匙15g,盐1茶匙5g,白醋1汤匙15ml,白芝麻1茶匙5g,番茄沙司2汤匙30ml做法:1、黄瓜洗净,从中间剖成4瓣,再切成薄片,接着调入白砂糖、盐和... [鱿鱼]
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老干妈鱿鱼
材料:鱿鱼卷250克,青椒1个,葱,姜若干,老干妈酱1汤匙,盐1/3汤匙,鸡精1/2汤匙,油若干做法:1、购买哪种已经加工成鱿鱼卷的鱿鱼。这样不用自己切刀了。那可是很考验刀工的。回... [鱿鱼]
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菜椒鱿鱼卷
材料:鱿鱼300g,红菜椒1个,黄菜椒1个,姜1块,盐1茶匙(5g),胡椒粉1/3茶匙(2g),麻油1茶匙(5ml),生抽3汤匙(15ml),油1汤匙(15ml),料酒1茶匙(5ml),白砂糖1茶匙(5g)做法:红菜椒和绿菜椒去蒂去籽,切成... [鱿鱼]
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虾酱鱿鱼
材料:鱿鱼400g,虾酱2-3茶匙,葱段,姜丝适量,料酒,姜汁,盐少许做法:1、先把鱿鱼切花刀,然后用盐和姜汁酒腌制10分钟。 2、然后大火煮沸清水,把鱿鱼焯熟至卷起滤干。... [鱿鱼]
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西兰花鲜鱿鱼
材料:1,西兰花1朵,鲜鱿鱼2个;,2,蒜头2个,生姜2片;,3,生粉2汤勺,蚝油2汤勺,料酒1汤勺,油,盐适量。做法:1:将鱿鱼的红褐色表皮撕掉,掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜;... [鱿鱼]
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辣烤章鱼串
材料:新鲜章鱼,盐,洋葱,蚝油,生抽,料酒,辣椒粉,孜然。做法:1:章鱼用盐仔细揉捏、洗净,去掉章鱼头里所有的东西,改刀小块; 2:洋葱切块和章鱼块一同放入碗中,加适量蚝油... [鱿鱼]
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酱香鱿鱼须
材料:鱿鱼须,甜面酱,料酒,葱姜末,孜然,味精,鸡精,盐糖少许,食用油做法:1、先热水焯一下鱿鱼须,沥干,加葱姜、料酒、耗油、味精、糖(提味,可不加)、甜面酱(必需品)和孜然腌制2个小时... [鱿鱼]
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青岛风味烤鱿鱼
材料:鱿鱼1条,蒜蓉辣酱半袋,孜然粉或者孜然颗粒少许,油少许做法:鱿鱼一条,清洗干净,切出自己喜欢的形状,条、小块都可。 把所有的调料和切好的鱿鱼,放进一个碗里... [鱿鱼]
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韩式辣酱炒鱿鱼
材料:鱿鱼圈400克,洋葱一个,青椒一个,葱,姜,蒜少许,韩国辣酱一盒要红色盒子的那种,盐一小勺,鸡精一小勺,糖一小勺,芝麻一把,香油几滴做法:1、把鱿鱼圈用开水焯一下,焯的时候放点... [鱿鱼]
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鱿鱼圈
材料:鱿鱼2只,面包糠200g,面粉200g,鸡蛋2枚,盐1茶匙(5g),胡椒粉1/2茶匙(3g),咖喱粉1汤匙(15g),香菜1棵,油500ml(实耗30ml)做法:1、鱿鱼掏净内脏除去须脚不用,清水冲洗干净,再切成1cm宽... [鱿鱼]