营养不良列表
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淡菜汤
材料:主料:冬瓜100克,荠菜100克,芹菜100克,做法:1.淡菜用温水浸泡洗净,放锅内加清水2杯和黄酒一起煮沸; 2.将冬瓜洗净,切块,放入锅中,加入盐、味精、白糖与淡菜共... [营养不良]
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冬瓜火腿煲老鸭
材料:主料:烤鸭600克,冬瓜200克,猪肋条肉(五花肉)150克,做法:1.将烤鸭剁大块,猪肉洗净切块。 2.将冬瓜挖出瓜球,菜心洗净焯过。 3.取沙锅,放入烤鸭、猪... [营养不良]
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银鱼芥菜粥
材料:主料:粳米150克,芥菜100克,银鱼50克,调料:盐2克做法:1.粳米洗净,用冷水浸泡好,放入锅内,加入适量高汤,用旺火烧沸后,改用小火慢慢熬煮。 2.芥菜心洗净切末,氽烫... [营养不良]
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五香酱鸭
材料:主料:鸭1500克,调料:姜5克,甜面酱5克,辣椒(红,尖,干)5克,小葱5克,茴香籽[小茴香籽]2克,桂皮5克,酱油25克,料酒100克,花椒2克,八角5克,猪油100克,盐15克,香油5克,陈皮3克做法:1.鸭... [营养不良]
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炒花生
材料:主料:花生500克,调料:盐4克做法:1.花生洗净装盘,撒上盐。 2.用高火加热4分钟30秒,炒熟后待凉即可。 小诀窍 食物相克... [营养不良]
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黄鱼汤
材料:主料:大黄鱼800克,做法:1.将黄鱼去鳞、内脏,清洗干净; 2.雪里蕻洗净,挤去水分,切碎; 3.冬笋和肉均切成小片,葱、姜用刀一拍; 4.猪油烧... [营养不良]
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玉参焖鸭
材料:主料:鸭1000克,做法:1.将老鸭去毛、去内脏,洗净,剁成块。 2.鸭块放入白水里煮开,水开后捞出,倒掉带有废沫的第一锅水。 3.再换上一锅清水,重新... [营养不良]
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葱香孜然排骨
材料:主料:猪排骨(大排)750克,做法:1.猪排洗净后砍成7厘米左右长的段,入沸水断生后立即捞出,控干水分; 2.豆瓣剁细;小葱切段;生姜和蒜切细粒; 3.炒锅... [营养不良]
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莲藕牛腩汤
材料:主料:牛腩(腰窝)1280克,莲藕640克,做法:1.牛腩洗净,切大块,去肥脂,放入滚水煲片刻; 2.取出后再过冷水,洗净,滴干; 3.莲藕洗净,去节和皮,切成大块;... [营养不良]
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黄豆莲藕排骨汤
材料:主料:大豆50克,猪排骨(大排)200克,莲藕50克,做法:1.将排骨洗净改刀成段; 2.莲藕去皮,洗净切块; 3.锅上火放入油,油温五成热时,倒入排骨段翻炒,放入... [营养不良]
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葱油乳鸽
材料:主料:雏鸽500克,做法:1.将乳鸽(雏鸽)洗净用黄酒,加生抽、老抽涂匀鸽身,约腌5分钟; 2.中火烧热炒锅,下油烧至微沸,放入乳鸽炸约2分钟至大红色,用笊篱捞起;... [营养不良]
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栗子猪肉
材料:主料:栗子(鲜)300克,肥瘦猪肉400克,做法:1.将猪肉洗净放水中煮15分钟,切块; 2.将炒锅烧热,放入油4汤匙,下栗子、猪肉爆炒片刻; 3.将炒锅烧热放入猪... [营养不良]
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梅子蒸排骨
材料:主料:猪排骨(大排)300克,做法:1.将排骨斩成10克重的块,洗干净,控去水分; 2.把以上味料与排骨拌匀,摊放盘中; 3.再浇适量花生油,用中火蒸约10分钟... [营养不良]
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发丝百叶
材料:主料:牛肚750克,做法:1.将生牛百叶(牛肚)分割成5块,放入桶内,倒入沸水浸没,用木棍不停地搅动3分钟; 2.将牛肉捞出放在案板上,用力搓去上面的黑膜,以清水漂洗干... [营养不良]
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九味牛百叶
材料:主料:牛肚1250克,辅料:香菜100克,调料:植物油100克,料酒25克,盐10克,味精2克,白砂糖5克,醋15克,花椒粉2克,辣椒油10克,大葱15克,姜15克,白皮大蒜15克,碱1克做法:1.将初加工的百... [营养不良]
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野葱炒牛肉
材料:主料:野葱150克,牛肉(瘦)500克,做法:1、将野葱去杂洗净切段; 2、牛肉洗净切片,放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会; 3、锅放油烧... [营养不良]
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炝黄豆芽
材料:主料:黄豆芽300克,做法:1.将黄瓜刷洗干净,切成一厘米见方的丁; 2.黄豆芽去掉豆皮、洗净,用沸水烫透,捞出用凉水过凉,沥干水分,放入盆内; 3.干辣椒... [营养不良]
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葱油鲤鱼
材料:主料:鲤鱼750克,做法:1.鲜鲤鱼刮去鳞,去掉鳃和内脏,用清水洗净; 2.洗净的鲤鱼以1厘米刀距打上柳叶花刀,深至刺骨; 3.将鲤鱼焯水,控净水分,放鱼池... [营养不良]
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白灼虾
材料:主料:基围虾500克,做法:1.将鲜虾洗净; 2.辣椒丝放在味碟上; 3.用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀; 4.... [营养不良]
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榨菜豆腐汤
材料:主料:北豆腐300克,榨菜50克,虾仁50克,做法:1.榨菜洗净切成丝;虾仁洗净,豆腐切块。 2.水煮开先放豆腐块和榨菜,汤再滚时入虾仁,变色即熟,再放调味品盐、醋、胡... [营养不良]