烟熏味腊肉列表
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秘制熏肉
材料:鸡腿,鸡爪,葱,姜,花椒,大料,料酒,生抽,盐,茶叶,白糖,面巾纸4张做法:1.将鸡腿鸡爪洗净,放到开水锅里焯一下去掉血水捞出备。 2.砂锅加水烧开后加入焯好的鸡腿鸡爪... [烟熏味腊肉]
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烟熏味腊肉
材料:带皮五花肉做法:1. 带皮五花肉切成宽约3寸的长条,按以后炒菜的盐量在上面均匀撒上盐,放到冰箱一天。 2. 准备香料:八角,桂皮,山柰,丁香,花椒,茴香,香叶... [烟熏味腊肉]
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家庭自制熏腊肉
材料:条状五花肉,土鸡腿,生抽,老抽,高度白酒做法:1.五花肉、鸡腿洗净,沥干或用厨房纸吸干水分。冰糖先敲碎,所有配料和调味料装入大盆中混合均匀,放入肉类腌制24-48小时,中间... [烟熏味腊肉]