西点列表
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大理石芝士蛋糕
材料:A奶酪糖糊:奶油奶酪250克,细砂糖75克,全蛋1个,香草精2.5克,玉米粉7.5克,酸奶油40克,动物性鲜奶油175克,巧克力15克,鲜奶油15克,B饼底:消化饼干100-120克,奶油(融化)30克做法:1... [西点]
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紫薯蛋糕卷
材料:低筋粉100克,鸡蛋4个,白砂糖70克,色拉油40克,牛奶60克,紫薯泥130克做法:1.蛋黄蛋白分开两个容器里(蛋白盆里要无水无油无杂质)。先将蛋白加入少许柠檬汁低速打至粗泡,一... [西点]
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黑胡椒牛肉披萨
材料:面粉200克,水120毫升,油少许,盐2克,糖5克,牛肉适量,黑胡椒适量,披萨草适量,洋葱适量,西红柿适量,胡萝卜适量,绿辣椒适量,马苏里拉适量,盐、味精等适量做法:1.发面:用温水化开... [西点]
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好吃又好看的——苹果派
材料:派皮,奶油布丁馅,苹果片做法:1.原料:(10寸派一个。方子参考君之的,有改动) 派皮:低筋面粉250克,黄油80克,白砂糖60克,鸡蛋1个,牛奶20克,盐1克。 奶油布丁馅:淡奶油250克,鲜牛... [西点]
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蓝莓酥
材料:思念飞饼一包,蓝莓果酱若干做法:1.用模子刻出形状,然后用水或者蛋黄将2片饼皮贴在一起 2.放入烤箱210度烘培10分钟至表面上色即可,然后拿出来冷却,... [西点]
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【焦糖布丁】奶瓶版
材料:粗砂糖50g,水1大匙,沸水20G,---------------,蛋2个,细砂糖40G,牛奶250ML做法:1.先做布丁液(4个小奶瓶的分量)牛奶 糖香草籽(可省)加热至糖完全融化,放凉备用 2.... [西点]
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减肥西点—酸奶蛋糕
材料:黄油50克,酸奶200克,糖70克,鸡蛋4个,低筋面粉45克,玉米淀粉25克,白醋几滴做法:1.模具涂油撒粉后置冰箱冷藏 2.黄油隔水融化 3.加入酸奶,搅拌均... [西点]
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巧克力乳酪蛋糕
材料:蛋糕材料以下,低粉240g,可可粉50g,鸡蛋6个,细砂糖240g,黄油270g,泡打粉8g,小苏打2g,香草精1小勺,乳酪材料以下,牛奶200G,细砂糖120g,蛋黄2个,低粉10g,玉米面粉10g,香草精1/2小勺,奶... [西点]
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一起做蛋挞吧~
材料:蛋挞皮:--------,面粉150g,黄油20g+95g,牛奶75g,挞液:--------,淡奶油125g,牛奶85g,低粉8g,白砂糖30G,蛋黄2个做法:1.把蛋挞皮材料混合成团 2.揉成团,画个... [西点]
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手指饼干
材料:砂糖60克,鸡蛋2只,面粉110克做法:1.蛋黄和蛋清分开,蛋黄加20克砂粮糖打至浓稠 2.蛋清加入剩下的砂糖打至湿性发泡(我没打发,将就用了) 3.打发... [西点]
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烤面包布丁 诱人好滋味
材料:牛奶吐司3片,全蛋1个,糖10克,黄油10克,牛奶60克,淡奶油60克,黑加仑干10克,朗姆酒适量,肉桂粉适量,杏仁片适量,糖粉适量做法:1.黑加仑干加朗姆酒浸泡过夜,备用 2... [西点]
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蒜茸焗青口
材料:青口,蒜末,马苏里拉做法:1.材料:青口 蒜茸 马苏里拉做法:1.青口洗净入开水锅中焯下,只要看见口微开即可捞出2.蒜剁成末,加点蚝油(可以忽略),加点油拌匀3.将调料... [西点]
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电饭煲面包
材料:高筋面粉2杯,清水1杯(实耗约150ml),玉米油(或其他无味色拉油)20ML,白糖1/8杯,盐一丁点儿,酵母1小勺做法:1.将面粉和糖、盐混合均匀,置于面板上,堆成小山状,中间挖个洞... [西点]
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红糖年糕的南方做法
材料:糯米粉500克,红片糖450克,红枣少许(可以不放),清水500ml做法:1.1.红糖加清水煮溶后,放凉(一定要放凉); 2.2.待糖水彻底凉了以后,倒入糯米粉里; 3.3.... [西点]
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肉松面包卷
材料:高筋粉210克,低筋粉56克,奶粉20克,细砂糖42克,盐1/2茶匙,快速干酵母6克,全蛋30克,水85克,汤种84克,沙拉酱,肉松,黑芝麻做法:1.汤种制作:在100克水中加入高筋面粉20克。先将... [西点]
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南风习习春游去------牛奶小方块
材料:黄油35克,低粉140克,鸡蛋15克,奶粉15克,牛奶40克,糖粉30克做法:1.黄油隔水融化成液态。 2.液态黄油里加入15克鸡蛋和40克牛奶。用打蛋器较大均匀。... [西点]
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日式芝士蛋糕
材料:奶油芝士250g,牛油25G,糖25g+50g,鸡蛋4只,牛奶1/4量杯,香草香油1/4量杯,面粉25G做法:1.蛋糕盘扫油 2.奶油芝士、牛油和25g糖打至奶油状,混入蛋黄、牛奶和香... [西点]
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蓝莓山药
材料:山药,糖,蓝莓罐头做法:1、带皮的山药冲洗干净; 2、入高压锅隔水压制; 3、上气后,中火压15分钟关火,自然排气; 4、取出山药,去皮;... [西点]
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檸檬餅乾
材料:材料A,奶油120公克,細砂糖50公克,材料B,全蛋一個,材料c,低筋麵粉200公克,杏仁粉50公克,泡打粉1/2茶匙,碎檸檬皮/肉1/4顆做法:作法1取一攪拌盆裝入材料A,用打蛋器打發後,分2... [西点]
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巧克力雪球
材料:无盐奶油55,糖粉25,低粉65,可可粉6,核桃仁35,糖粉适量(装饰用)做法:1.核桃仁切碎(不需要烤熟) 2.无盐奶油室温软化,加糖粉打发 3.加入混合过筛的低... [西点]