西点列表
-
剩面包做布丁蛋糕 爽滑不用烤
材料:切片面包*6、全脂牛奶、蔗糖2勺、香草精、玉米粉、色拉油、鸡蛋2-3个做法:1、将面包皮去掉,撕成小块,泡在牛奶里面,牛奶正好没过面包,等待面包完全浸湿。... [西点]
-
简单玉米面包
材料:玉米粉一杯,面粉一杯,泡打粉一勺,盐小半勺,buttermilk (或牛奶)一杯,鸡蛋两个,黄油三大勺,白糖2/3杯,橄榄油少许做法:1、烤箱预热375F (190摄氏度) 2、玉米... [西点]
-
大理石蛋糕
材料:面粉20g、砂糖2大匙、蛋1个、香草精少许,可可粉、水各1大匙。做法:1、面粉、砂糖和可可粉分别过筛;将砂糖、蛋和香草精倒入碗里,隔水加热到摸起来微温后用电动打... [西点]
-
草莓乳酪蛋糕
材料:饼底:小马利饼10块,无盐牛油25-30g做法:1、马利饼压碎、牛油加热后混入,心型模底部垫烘焙纸,将饼碎铺入饼模内压实,放冰箱上层冷藏备用。 2、鱼胶粉+冷开... [西点]
-
牛肉芝士法式长棍
材料:材料:法式长棍,牛排(用的是肉眼排),蘑菇,芝士(mozzarella 马苏里拉);做法:1、肉眼排用盐,胡椒,橄榄油稍微腌一会儿,同时将铸铁锅烧热; 2、蘑菇洗净,切片;芝士切片待... [西点]
-
蜜红豆排包
材料:高粉200克,汤种50克,酵母3克,盐2克,白糖20克,奶粉10克,全蛋液30克,玉米油15克,水60克做法:1、面包原料除油外全部混合揉成光滑,加油后继续揉.摔至能拉出薄膜.收圆放温暖... [西点]
-
巧克力坚果布朗尼
材料:115g黑巧克力,113g黄油,200g糖(或者香草糖),2-3个鸡蛋,95g面粉,可可粉3大勺,香草精,浓咖啡半杯做法:1、先将烤箱预热至165度;将黑巧克力跟黄油隔水融化;注:这款甜点的关键就... [西点]
-
紫薯小饼
材料:紫薯,熟糯米粉,白糖做法:1、准备两个紫薯去皮洗净备用。 2、洗净的紫薯切成小块,薄一点,更以蒸熟。 3、切好的紫薯入锅蒸15分钟左右。... [西点]
-
酥皮叉烧包
材料:酥皮材料:做法:1、水皮做法: 把水皮的材料在搅拌盆内混均匀后, 再工作台上搓揉3~5分钟, 然后滚圆,盖起松弛15分钟。 2、油皮做法: 把油皮材料在搅拌盆内混... [西点]
-
酸奶泡芙
材料:色拉油,鸡蛋,小麦面粉,食盐,细砂糖,水,酸奶做法:1、细砂糖、盐、色拉油、水全部放入容器,准备鸡蛋和面粉。 2、容器放炉上煮沸,加热过程中需要不停搅拌,可以... [西点]
-
可可鸡蛋卷饼干
材料:低筋面粉130g,鸡蛋2个(分开2份,一份混合,一份涂液),糖粉30g,黄油10g,奶粉15g,可可粉5g做法:1、黄油软化,将糖粉、一个鸡蛋液、奶粉混合在一起,搅拌均匀,不要打发。... [西点]
-
椰挞
材料:低粉30克,黄油30克,糖70克,全蛋液(1个半鸡蛋),椰蓉60克,椰浆90克,泡打粉1/4小匙做法:1、饼皮:黄油融化+糖打匀,慢慢加入蛋液搅拌均匀。 2、饼皮:筛入低粉拌匀... [西点]
-
紫薯玫瑰
材料:紫薯3颗(可大可小),面粉若干做法:1、紫薯清洗干净,然后上锅蒸熟。 2、约40分钟后,紫薯熟透,掀锅,静等紫薯变凉,剥掉紫薯外衣。 3、面粉加水和面,... [西点]
-
蛋挞
材料:水皮部分:低筋面粉130g,高筋面粉15g,糖12水70g做法:1、制作水皮:将黄油、水面粉揉成光滑的面团不沾手,用保鲜暯包好放冰箱冷藏30分钟。 2、制作油皮:将黄... [西点]
-
蔓越莓马芬蛋糕
材料:六个分量:低筋面粉100g,牛奶50g,黄油70g,全蛋1个,细砂糖60g,蔓越莓适量,盐1g,泡打粉2g做法:1、软化后的黄油,加入砂糖,一起打发,打到稍微发白,体积膨松。 2、分... [西点]
-
又馋又懒怎么办?Pancakes 松饼伺候!无需烤箱~
材料:4人份:做法:1、化黄油。 2、盆里 +面粉 +糖 +泡打粉 +盐 搅拌。 3、盆里继续 +鸡蛋 搅拌 +牛奶 搅拌,+微热的黄油 搅拌(有疙瘩无所谓,别大过... [西点]
-
英式甜点的代表-伊顿麦斯
材料:蛋白酥(以前有介绍过制作方法,这里就不重复了),双重奶油(double cream)240ml,糖粉1-2tbsp,草莓400g,糖1-2tbsp,血橙1个做法:1、先将橙子洗净,橙皮丝加入双重奶油并且连同容... [西点]
-
土司培根小披萨
材料:吐司片,培根,奶酪,披萨酱(或者番茄酱),西兰花,洋葱,口蘑,小西红柿做法:1、西兰花撕成小朵。 2、口蘑切片,用开水烧一下。 3、小西红柿切片,奶酪切片... [西点]
-
布朗尼杯子蛋糕
材料:巧克力150克做法:1、巧克力和黄油切成小块,放到小碗中,隔热水或放入微波炉中加热至完全融化,搅拌至顺滑。 2、将鸡蛋、香草精和砂糖放到另一个碗中,搅打... [西点]
-
舒芙蕾
材料:鸡蛋 2个 做法:1、黄油切成小块,隔温水融化成液体。 2、将少许溶化的黄油用刷子涂满容器,并让白糖沾在黄油上。 3、融化的黄油倒入容器... [西点]