小莱列表
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泡椒的简易做法
材料:青红小辣椒,水,盐,干花椒,老姜片,白酒做法:1.锅小火烧干发热后,将姜片与干花椒一起放进锅里,小火炒香,放盐和冷水烧开放凉。 2.向锅里倒入适量白酒,轻轻搅拌... [小莱]
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韩国辣白菜
材料:白菜一颗,粗盐600克,江米粉200克,韩国辣椒粗粉6勺,韩国辣椒细粉3勺,大蒜5瓣,姜拇指大小一块,糖半勺,香葱130克,韭菜130克,虾酱3勺,梨半个,鱼露2勺,白萝卜100克,洋葱13个做法:1... [小莱]
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腌嫩姜
材料:嫩姜600公克,盐20公克,水200公克,糖150公克,糯米醋200公克做法:1.嫩姜洗净、沥干后切片,加入盐拌匀,腌1小时后稍微搓揉,再腌1小时续揉掉多余水份。 2.取锅... [小莱]
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大白菜芝麻卷泡菜
材料:大白菜叶10片,四季豆20条,小黄瓜5条,鲜虾1/4杯,1.盐2大匙,2.黑芝麻1大匙,3.糖1/2大匙,白醋1/4杯做法:(1)将材料洗净沥干备用。 (2)将调味料(1)均匀撒在大白... [小莱]
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寿司姜
材料:嫩姜100公克,水100cc,醋100cc,砂糖45公克,盐少许做法:1.将醋、砂糖加入水中煮热至砂糖融化,调匀成甘醋汁,放凉备用。 2.将嫩姜洗净、切片,放入... [小莱]
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白萝卜泡菜
材料:A白萝卜2千克,粗盐80克,白糖20克。B蒜泥15克,姜泥10克,虾油15-30克,韩国辣椒粉60-75克,白糖20克,味口林45克,青蒜段10克。做法:1、腌菜:白萝卜洗净,切3厘米见方的块,加粗盐... [小莱]
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经典冷盘甜小菜“心太软”
材料:红枣30枚﹑糯米粉100g。辅料:白糖﹑蜂蜜﹑水淀粉各适量。做法:步骤1:红枣洗净放入冷水中浸泡最少1小时以上。泡好后从中间切开,不要切断,把枣核从枣内取出来,去掉枣核的大... [小莱]
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黄飞红甜麻辣花生脆
材料:器具:做法:1、先将熟花生放入烤箱中预热以100℃保温。砂糖和麦芽糖一起放入锅中加热拌匀。 2、再将盐和水放入锅中拌匀。... [小莱]
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泡椒茄瓜西瓜皮
材料:西瓜皮,茄子、自制泡椒、豆瓣酱、蒜头。做法:一、锅四-五成热时加油,倒入泡椒、豆瓣酱、蒜头,慢火将豆瓣酱和泡椒煮出味和出色。 二、倒入西瓜皮和茄子... [小莱]
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自制韩国泡菜
材料:大白菜1棵,胡萝卜半根,白萝卜1/2个,韭菜20根,糯米粉3大匙,苹果1个,大蒜2头,生姜50克,辣椒粉100克,鱼露3大匙,糖3大匙,盐1大匙做法:1、大白菜洗干净后,完整剥除外面最大的叶... [小莱]