小吃列表
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简易版米皮
材料:米皮食材:粘米粉130克、玉米淀粉45克、水310克、盐2克 做法:1、米皮做法:将香葱切圈、黄瓜切丝、蒜剥皮捣碎,取一小碗加入少许凉白开、香油、盐和蒜汁调成蒜水;麻酱... [小吃]
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缇菜饼子
材料:缇菜,就是上海、宁波人喜欢的海苔(正宗的上海人周太说是叫苔菜),是一种海藻植物,我们这里叫它缇菜。 做法:1、蛏子清洗干净,加入盐巴和清水养3-4小时; 2、... [小吃]
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虾米葫瓜丝小煎饼
材料:面粉半杯 / 鸡蛋2个 / 葫瓜1根 / 虾米1把 / 盐少许 / 玉米油适量做法:1、葫瓜去皮刨丝,加盐腌制滤去水分待用; 2、鸡蛋打成蛋液加面粉和盐调成糊状,加... [小吃]
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珍珠丸子
材料:猪肉200克、糯米1碗、葱1根、姜1块、胡萝卜1段、鸡蛋1个、盐5克、白胡椒粉3克、香油1小勺、生抽2大勺。做法:1、糯米洗净,提前浸泡隔夜,再沥干水分; 2... [小吃]
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玫瑰软煎饼
材料:玫瑰花4朵,面粉100克,奶粉5勺,白糖2勺(视个人口味)、植物油少许。做法:1、玫瑰花取花瓣,洗净,放入盆内。 2、加入面粉、奶粉(白糖)。我没加白糖。... [小吃]
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蛋奶煎饼卷
材料:鸡蛋(3个)、牛奶(500毫升)、细砂糖(20克)、小麦面粉(300克)、盐(适量)、蜂蜜(适量)、糖桂花(适量)做法:1. 将鸡蛋磕入碗中。 2. 加入一点点盐,将鸡蛋打散。... [小吃]
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糖霜花生
材料:花生、冰糖、淀粉做法:1、准备花生仁,把不好的挑出来。 2、放进烤箱里,150度烘烤25分钟,把花生烤熟。(中间需要翻... [小吃]
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迷迭香咖喱鱼丸
材料:鱼丸,咖喱酱,水,迷迭香,盐做法:1.事先准备好主料 2.水450克、盐4克、咖喱酱50克、迷迭香3克、鱼丸250克 3.鱼丸事先解冻,水煮开后依次放入,咖... [小吃]
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鸡汁生煎包
材料:生煎馅:肉糜200克、鸡汤100-150毫升、葱姜适量、蚝油10毫升、盐5克、糖2克做法:1. 拿一个有盖子的碗,将葱姜与肉糜放在其中。 2. 加上蚝油。... [小吃]
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炸香菇
材料:香菇,鸡蛋,生粉,盐,糖,胡椒粉,生抽,蚝油.姜,蒜.做法:1.香菇切片,煮熟. 2.沾上鸡蛋生粉糊. 3.下锅中煎到金黄. 4.再起一锅放... [小吃]
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自制章鱼小丸子
材料:面糊原料:低筋面粉120克,鸡蛋一个,纯净水220-230克,泡打粉1/4小匙,生抽5克,朗姆酒5克(1小匙)做法:1. 面糊原料准备好,先调面糊; 2. 低筋面粉和泡打粉混合过筛;... [小吃]
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紫薯芝麻奶球
材料:主料:洗干净的去皮紫芋头或香芋250-300克 砂糖50克 白芝麻或黑芝麻30克 室温内软化好的奶油乳酪(Cream Cheese/Soft Cheese)80克做法:1. 将紫薯去皮切成... [小吃]
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韭菜火腿蛋卷
材料:韭菜50克,火腿25克,鸡蛋2颗,玉米淀粉5克,清水15ml,盐1/4小匙做法:1.韭菜用清水浸泡20分钟,冲洗干净,切成5mm长的细段。火腿切成5mm见方的细丁。... [小吃]
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黄金玉米烙
材料:甜玉米粒 250克 ,糯米粉 35克 ,玉米淀粉 70克,清水适量(约50克),糖粉适量,植物油250克做法:1.将新鲜甜玉米剖成颗粒状,准备玉米粉,糯米粉和糖粉。... [小吃]
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平底锅做香酥蛋卷
材料:鸡蛋2颗,低筋面粉55克,黄油50克,细砂糖45克,黑芝麻10克做法:1.鸡蛋加糖在碗内用手动打蛋器搅拌均匀,至砂糖溶化。 2.黄油放入小碗内,隔热水加热至溶化成液... [小吃]
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寿司卷
材料:材料:白米饭200克,白醋6克,白糖3克,盐1克做法:1.刚煮熟的白米饭,乘热加入白醋及白糖,盐拌匀。 2.将拌匀的米饭放置自然凉,盖上保鲜膜防止米变干。... [小吃]
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金灿灿香软甜糯糖糕
材料:糖糕皮:红薯、糯米粉做法:1、红薯上锅蒸熟,用筷子可以轻松穿过即可。 2、用勺子挖出红薯肉碾开,趁热加入糯米粉拌匀。 3、加适量清水和成耳... [小吃]
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火腿牛油果吐司卷
材料:火腿片 牛油果 吐司片 蛋黄酱做法:1. 准备好原材料; 2. 牛油果去皮后切成长条; 3. 将吐司面包片的四周硬边切去; 4.... [小吃]
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粤港名点叉烧酥
材料:【叉烧酥】(12个)做法:1. 将梅花肉切成细长条, 加入叉烧酱、葱姜蒜、生抽、料酒和盐等调味料; 2. 抓匀后用叉在在肉上扎些小洞,放入冰箱中冷藏腌制三个... [小吃]
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黄金山药条
材料:铁棍山药 咸蛋黄 料酒 油做法:1. 准备好原材料; 2. 在咸蛋黄中加入点料酒; 3. 将咸蛋黄和山药放入锅中蒸熟; 4. 蒸熟的... [小吃]