甜汤列表
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黑糖姜汁地瓜汤
材料:地瓜300公克,汤圆适量,水100㏄,黑糖100公克,姜汁15公克做法:1.地瓜洗净去皮后,切成适当的大小的块状备用。 2.起一锅水,待水沸腾后将汤圆放入滚水中煮至浮... [甜汤]
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芋头甜汤
材料:芋头800公克,白砂糖200公克,水3500㏄做法:1.芋头削皮洗净,切成小方块,沥干备用。 2.取一钢锅,倒入3500㏄的水,再放入作法1芋头块以小火煮约40分钟至芋头熟... [甜汤]
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芋头椰汁西米露
材料:芋头200公克,西谷米50公克,椰汁250㏄,水3000㏄,白砂糖150公克做法:1、芋头削皮洗净,切成长X宽约4公分立方的块状后,备用。 2、取一钢锅,先将1000㏄的水以大... [甜汤]
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金桔芦荟小黄瓜汁
材料:金桔5∼8颗,冰水120㏄,芦荟5根,小黄瓜1条,冰块6∼8块,蜂蜜适量做法:1.小黄瓜、芦荟洗净后切细丁;金桔洗净后对切,挤汁。 2.将所有材料放入果汁机中。... [甜汤]
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红枣花生牛奶汤
材料:带皮花生30克,红枣3粒,水600cc,牛奶300cc,冰糖2大匙做法:1.将盐与水以浓度1%比例混合备用 2.花生洗净后放入作法1的盐水中泡开备用 3.红枣洗... [甜汤]
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银耳桂圆汤
材料:白木耳100公克,桂圆300公克,枸杞50公克,细砂糖1大匙做法:1.将白木耳泡水使其发涨,等琪发涨后再去除根部、硬蒂的部分,后取锅加水煮滚将白木耳略为汆烫2分钟,捞出濿干... [甜汤]
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冰糖雪梨茶
材料:雪梨1个,冰糖1又1/2大匙,水500㏄做法:1.雪梨去皮、去核、切片备用。 2.内锅加水冰糖雪梨炖45分钟即可。 3.将作法1的雪梨片、冰糖和水,放入... [甜汤]
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法式玉米浓汤
材料:奶油50公克,低筋面粉50公克,高汤1公升,玉米酱200公克,盐适量,胡椒粉适量,牛奶适量做法:(1)锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。... [甜汤]
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绿豆汤
材料:绿豆300公克,二砂糖200公克,热水3000㏄,冷水少许做法:1.将有破损的绿豆挑岀,放入水中洗净,除去表面的灰尘和杂质。 2.取一不�钢锅,放入作法1的绿豆。... [甜汤]
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花生仁汤
材料:花生仁300公克,白砂糖100公克,水2800㏄做法:1.检查花生仁状况,把破裂或有味道的挑出来。 2.用清水洗净花生仁,去除花生仁涩味。 3.花生仁先... [甜汤]
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薏仁甜汤
材料:脱心薏仁300公克,白砂糖200公克,水3000㏄做法:1.将脱心薏仁挑选过,并以清水洗净,去除表面的灰尘和杂质。 2.脱心薏仁以冷水浸泡约1小时,使其软化。... [甜汤]
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奶油玉米汤
材料:奶油10公克,面粉5公克,牛奶30cc,水400cc,玉米酱50公克,盐1/4茶匙做法:1.将奶油、面粉放入平底锅中,以小火拌匀。 2在作法1中慢慢加入水拌匀,煮沸后倒入牛奶... [甜汤]
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绿豆馔
材料:绿豆仁1/2斤,水8杯,冰糖1/2杯,红砂糖3/4杯,地瓜粉水适量,油条1根做法:1.)先将绿豆仁洗净,用水浸泡20分钟,再放入蒸锅中蒸15分钟。油条每根剪成4段后,压碎备用。... [甜汤]
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红豆薏仁莲子汤
材料:红豆300公克,珍珠薏仁200公克,干莲子50公克,热开水6杯,冰糖200公克做法:1.红豆洗净,以温水浸泡约40分钟后捞起,沥干水份;珍珠薏仁、干莲子洗净备用。 2.将... [甜汤]
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山药百合牛奶
材料:山药200g,百合100g,鲜奶500g,冰糖30g做法:1、将山药去皮,切成小丁;百合剥开洗净备用。 2、取一砂锅,倒入鲜奶。 3、煮至沸腾时,加入百合、山药... [甜汤]
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白菜豆腐肉丸子汤
材料:主料:肥瘦猪肉250克,做法:1.豆腐切小块,白菜洗净,横切小块; 2.冬菇泡软切块备用; 3.猪肉剁馅放入碗内,加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、... [甜汤]
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南瓜绿豆汤
材料:主料:老南瓜一斤,绿豆二两,调料:盐,白糖各少许做法:1、绿豆洗净;南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的块。 2、锅中加约一斤半水,将绿豆淘洗两遍后下冷水锅,用大... [甜汤]
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香蕉百合银耳羹
材料:主料:银耳(干)15克,百合100克,香蕉400克,做法:1.银耳用温水泡2小时,拣去黄蒂及杂质,撕成小朵; 2.放瓷碗中,入蒸笼蒸半小时后取出; 3.鲜百合... [甜汤]
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银耳羹
材料:主料:银耳(干)30克,调料:冰糖200克做法:1.银耳放入碗内用温水泡透,摘去蒂头,拣去杂质,用手将银耳叶反复揉碎,用清水漂起待用; 2.将锅置火上,注入清2000毫升,下... [甜汤]
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银耳桂花糊
材料:主料:西谷米120克,银耳(干)30克,做法:1.银耳用冷水泡发后去蒂洗净,放入热水中泡软捞出; 2.西米以沸水略烫,然后将锅离火,让西米浸焖于锅内冷却;... [甜汤]