酥皮蛋挞列表
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酥皮蛋挞
材料:炼乳10克,低筋面粉270克,牛奶85克,鲜奶油100克,低粉7克,细砂糖20克,蛋黄2个,水150ML,高筋面粉30克,片状马琪琳230克,黄油20克做法:1.塔皮材料:低筋面粉270克,高筋面粉30克,黄... [酥皮蛋挞]
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酥皮蛋挞
材料:水皮:面粉500克,白糖50克,鸡蛋150克,水250克做法:1、分别调制水皮和油酥面团,放入冰箱冻至软硬适度; 2、取出用三次四折进行起酥,擀成皮料,用花卡分割成圆形... [酥皮蛋挞]
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酥皮蛋挞
材料:水皮:做法:1、水皮:将1料里的面粉和糖放入盆里拌匀,将猪油切小方块放入面粉里,用Pastry blender或用手将面粉抓捏到猪油里成肉馅样。然后倒入2料,用叉子兜匀成较大块... [酥皮蛋挞]
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酥皮蛋挞
材料:千层酥皮材料做法:蛋挞皮: 1.把酥皮材料混合成团,盖上保鲜膜醒30分钟 2.包裹用的黄油切成片,整齐的排放在保鲜膜或塑料袋中 3.... [酥皮蛋挞]
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酥皮蛋挞
材料:挞皮配料:做法:挞皮制作: 1、案上施薄粉,将松弛好的油皮放在案上,用擀面杖擀成长方形,长度是黄油片的两倍,宽度略大于黄油片。 2... [酥皮蛋挞]
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酥皮蛋挞(完整版)
材料:【蛋挞皮】:低筋面粉220g,高筋面粉30g,猪油50g,盐1g,冰水100g,黄油(裹入用)120g做法:1、把面粉和盐倒入大碗,稍微混合,加入猪油,用手搓到沙子状。 2、往面粉里... [酥皮蛋挞]