素列表
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广结善缘
材料:西兰花、百合、莲子、银杏、银耳、黑木耳、莲藕、甜蜜豆、胡萝卜、盐、蘑菇粉、食用油做法:1、西兰花切成小块状洗净放盐水泡一会待用。 2、莲子泡... [素]
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素烧冬瓜
材料:冬瓜、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白糖做法:1、冬瓜去皮去瓤,切成方块。 2、热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少... [素]
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素烧茄子
材料:主料:长茄子1条300克做法:1、茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油又不会让茄子变色。 2、锅内热2大匙油。 3、浸好的茄子沥干水,放... [素]
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香煎土豆
材料:中型土豆3个(约500克),黑胡椒粒小许,黄油20克,盐小许做法:1、土豆洗干净,放进锅中,注入适量清水,盖上锅盖,中大火把土豆煮熟。判断土豆是否熟的话,可以用一根筷子插进去,很... [素]
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茄汁萝卜丸子
材料:萝卜300克、面粉100克、盐、番茄酱、糖、水淀粉、熟植物油、白芝麻做法:1、原料备齐,萝卜洗净去皮,剁碎(不要太碎),挤去水分。 2、将剁好的萝卜放入容... [素]
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洋葱拌木耳
材料:洋葱1个,青椒,红椒,木耳,香油,米醋,生抽,鸡精,糖,盐做法:1、洋葱洗净切丝,青红椒洗净切丝。 2、锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。 3、再把洋葱焯烫过... [素]
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素炒三蔬
材料:土豆1个,茄子1条,青椒1个,红椒1个,蒜,葱,油,鸡精,料酒,生抽 ,盐做法:1、将土豆、茄子切成片。 2、青红椒切小片,蒜切片,葱切粒备用。 3、热锅下油,... [素]
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萝卜丝饼
材料:主料:萝卜半根,面粉5大勺做法:1、萝卜去皮,刨丝。 2、将面粉直接和在萝卜丝里。 3、加盐巴和味精(味精也可以不放),记着千万别放水。... [素]
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素炒玉米三丁
材料:玉米100g、杏鲍菇100g、青椒50g、葱段少许、姜末少许、麻椒少许、耗油少许、糖2g、盐少许、生抽半茶匙、鸡精少许、植物油少许做法:1、玉米掰粒,青椒、杏鲍菇切... [素]
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滑炒山药木耳
材料:山药、木耳、青椒1个、瘦肉、小米椒2个、大蒜籽2瓣、油、盐、生抽、味精做法:1、山药去皮洗净切薄片,木耳泡发摘洗干净,青椒切段,瘦肉小米椒蒜均切好备用。... [素]
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開陽白菜
材料:大白菜3分之1顆,乾蝦米1小把,乾香菇5朵,橄欖油一點點,蒜2瓣,鹽適量,香油2匙,料酒1.5匙,水一點點做法:1、乾蝦米1小把和乾香菇5朵洗淨發泡備用。 2、大白菜3... [素]
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萝卜丝煎饼
材料:白萝卜适量,元葱20克,青椒30克,红椒30克,鸡蛋1个,虾米10克,油30ML,盐适量,五香粉适量做法:1、白萝卜洗净去皮,擦成细丝。 2、擦好的白萝卜丝切上几刀... [素]
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素三丝
材料:中等土豆2个,胡萝卜1个,青椒1个,醋1-2茶匙,油,盐,糖半茶匙,香油做法:1、土豆、胡萝卜、青椒洗净切丝。 2、土豆丝放在冷水中冲洗一下,洗去土豆上的淀粉。... [素]
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自制豆腐花
材料:干黄豆250克、水2000毫升、葡萄糖酸内酯4克做法:1、干黄豆洗净放入盆里,填满水,泡发黄豆。通常头天泡,第二天就可以做了。 2、把泡好的黄豆放入料理机,... [素]
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茄汁杏鲍菇
材料:杏鲍菇 2个做法:1、杏鲍菇切丁,黄瓜去籽切丁。 2、干香菇水发,切小丁。 3、大蒜切碎。 4、热锅下适量油,先炒蛋盛起。... [素]
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冰火卷
材料:烟熏三文鱼,芦笋,芒果做法:1、买了烟熏三文鱼,还有芒果、芦笋。 2、首先芒果去皮切条状,芦笋焯水(水里放少许盐,保持芦笋的颜色鲜亮) 3、等冷却... [素]
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奶白鲫鱼豆腐汤
材料:鲜活鲫鱼 1只做法:1、鱼汤一定是要鲜活的,而且要整鱼,如今菜场都有帮你杀鱼的,回家清洗干净就好。 2、豆腐切小方块,生姜切片,香菜洗干净切碎。... [素]
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二菇炒荷兰豆
材料:荷兰豆做法:1、荷兰豆过水备用。 2、锅中下油,再将蒜蓉、红萝卜、香菇丝、杏鲍菇丝一起下锅爆香。 3、下荷兰豆炒均匀。 4、... [素]
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番茄炒土豆
材料:土豆2个,番茄1个,葱段(1根就可以啦),盐适量做法:1、土豆去皮,洗净,切成丝。 2、番茄去皮,洗净,切成片。 3、锅里放油,油起烟时放入土豆丝炒黄。... [素]
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素煎豆腐
材料:主料:豆腐200克,柿子椒1个,红椒1个,黄椒1个做法:1、豆腐切三角形片。 2、锅中放1汤匙植物油,豆腐放入煎锅煎至两面金黄(如果害怕煎烂,可以事先蘸点淀粉)。... [素]