疏菜列表
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三色蔬菜蒸鱼排
材料:大比目鱼4块(约680克)或其它肉质密实的白肉鱼排,酱油2汤匙,白酒或日本清酒2汤匙,生姜1片,削皮切丝,中等大小的胡萝卜2根,削皮切丝,荷兰豆(豌豆荚)60克,去筋络后纵切成两半,黄甜椒... [疏菜]
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花菜烧肉
材料:花菜一颗,肉片做法:步骤1:花菜用手掰小朵洗干净,鲜肉切成小片。 步骤2:锅中水开,加点盐花菜过水焯一下。 步骤3:在热锅里倒入适量调和油烧热,然... [疏菜]
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绿意盎然--菠菜饼
材料:菠菜一把,鸡蛋2-3颗,面粉约一碗,细盐,做法:一,先将菠菜洗干净,切成段:大小匀可。放入开水烫约10秒左右捞出,稍放凉后(加入半碗烫菠菜的水)用搅拌机打成汁。 二... [疏菜]
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糖醋脆山药
材料:山药1大根约750克,盐适量,白醋1-1.5汤匙,白糖1汤匙,葱丝少许(装饰用)做法:将山药去皮后,切长短,在切成5毫米后的片,再切成长条,用清水泡一泡。 炒锅烧热后,放入... [疏菜]
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蒜焖苦瓜
材料:材料:蒜8瓣,苦瓜1条, 红辣椒2-3只做法:1、苦瓜刨开去籽,不喜太苦的,可刮去内部白囊,切厚片。 2、蒜切片,辣椒切开。 3、油锅热油,爆香蒜瓣及辣椒... [疏菜]
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奶油炖菜
材料:蘑菇、土豆、鸡腿肉 、黑胡椒和盐、新鲜香菇,黄油,低筋面粉,牛奶做法:1.首先准备好蘑菇若干 2块大土豆 去皮 每块4分再切块保证够小 然后泡水里可以减少烹饪时间... [疏菜]
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肉片炒荷兰豆
材料:猪肉,荷兰豆做法:1将肉切片,放入生粉,酱油,盐,酒腌制片刻 2荷兰豆用水焯一焯,也可用油炒熟,取出 3油烧热,倒入肉片,快火炒熟,最后倒入兰豆... [疏菜]
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肉末茄子
材料:长茄子、肉末、白糖、橄榄油、黑胡椒、辣椒油、大蒜、葱。做法:1、油锅中放入葱末、蒜末,放肉末翻炒,加白糖炒匀 2、把茄子放入微波炉用中火叮1分钟,用... [疏菜]
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山药炒肉丁
材料:山药半根,肉丁少许,胡萝卜半根,小黄瓜一根,蒜末少许,盐少许,糖少许,料酒少许做法:1.山药,胡萝卜,黄瓜和肉都差不多大小的丁(黄瓜丁忘了拍照) 2.油锅烧热,入蒜末... [疏菜]
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清炒南瓜丝
材料:嫩南瓜,葱,盐,白糖,鸡精做法:1.南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮,用勺子刮去瓤 2.擦成细丝(没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝) 3.锅烧热放油,入葱花煸... [疏菜]
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生菜豆皮卷
材料:豆皮,生菜,黄瓜,胡萝卜,甜面酱,豆瓣酱,花生酱,糖做法:1.豆皮洗净后切成长方形的小片,锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干 2.黄瓜胡萝卜洗净切丝,生菜撕成小块... [疏菜]
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豆豉鲮鱼炒油麦菜
材料:油麦菜500克,甘竹牌豆豉鲮鱼半罐,蒜头3瓣,盐适量,白糖半个汤匙做法:1.材料:甘竹牌豆豉鲮鱼,油麦菜 2.油麦菜洗干净控干水分,切成两段 3.蒜头拍... [疏菜]
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火腿黑椒风琴薯
材料:土豆若干,随便你喜欢做几个都可以哈,火腿适量(也可以用培根,香肠等合适的肉类代替)做法:1.土豆选择外形规整,坑洞比较少的最好 2.这道菜土豆不去皮的话更... [疏菜]
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橄榄菜肉末豆角
材料:豆角,肉末,橄榄菜,红辣椒,姜,蒜做法:1.五花肉剁成肉末泥,加姜泥、生抽、料酒、生粉腌渍 2.蒜拍碎后,剁成蒜泥;红辣椒切圈3、豆角先用手掰去两边的尖角和丝... [疏菜]
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蒜茸空心菜
材料:空心菜,鸡精,蒜头,盐做法:1.空心菜一节一叶为段,用手摘下; 2.洗净沥干水份; 3.蒜头剁成蒜茸; 4.炒锅热油,大火,快速爆香蒜茸,倒入空心... [疏菜]
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红烧蚝油土豆
材料:土豆,生抽,老抽,蚝油,白糖,鸡精,清水,葱白做法:1、土豆去皮,切滚刀块,放清水中洗去淀粉。 2、葱白和葱绿分开备用。 3、调一碗秘制酱汁:1勺生抽、1... [疏菜]
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蒜苗烧豆腐
材料:老豆腐(适合用来煎)、淀粉、蒜苗、酱油、盐、食用油。做法:1、锅中放少许油,老豆腐沾少许干淀粉,入锅中煎制。 2、豆腐捞出,锅中留少许油,加入切成小段的... [疏菜]
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韭黄炒蛋
材料:韭黄250克 鸡蛋4个 盐适量 鸡精适量做法:1、韭黄洗干净切成2cm左右 2、鸡蛋打散拌匀 3、热锅下油,倒入韭黄翻炒几下,下调味料... [疏菜]
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蒜头豆豉炒南瓜
材料:南瓜,豆豉,蒜头,盐,鸡粉,白糖做法:1、南瓜切片(不要太薄,半寸厚左右,不然炒的时候容易炒烂),蒜头拍拍切粒,豆豉用刀拍拍就好。 2、放油爆香蒜头和豆豉就倒入南... [疏菜]
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辣子罐
材料:青椒,猪肉馅,盐,糖,葱姜,黑胡椒粉,料酒,生抽,蚝油,香油做法:1、锅内下少许油,煸香葱姜末。放置一旁待用。 2、肉馅中,加入适量盐、糖、黑胡椒粉、料酒、生抽、... [疏菜]