扇贝列表
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蒜蓉蒸扇贝
材料:扇贝6只,粉丝,大蒜,料酒做法:1、清洁扇贝,把所有黑色部分去除,再用流动水冲洗干净,扇贝壳刷干净 2、用少许料酒、盐将扇贝肉腌一会,同时泡粉丝,蒜切碎或压泥... [扇贝]
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干贝萝卜汤
材料:白萝卜半根,干贝数粒做法:1、干粒放入碗中,倒入黄酒或水没过干贝,放入蒸锅中蒸约30分钟 2、白萝卜洗净,切成丝,萝卜樱洗净切成小块 3、将蒸好... [扇贝]
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香菇干贝炖白菜
材料:白菜叶(可带少量嫩帮),干香菇,干贝,调料:黄酒,盐做法:1、干贝用清洗冲干净,放入碗中,倒入黄酒和水浸过干贝,放入蒸锅,蒸1小时 2、干香菇洗净,入水泡发后,捞出挤干... [扇贝]
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葱姜炒竹蛏
材料:竹蛏,葱姜,料酒,盐,鸡精做法:1.竹蛏在清水中养半天去沙泥,洗净。 2.锅入油爆香姜片,下竹蛏煸炒。 3.加入料酒,少许水,加少量盐和鸡精。... [扇贝]
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蒜苔炒扇贝
材料:盐,鸡精,酱油,糖,醋,蒜苔,扇贝,油做法:1.扇贝洗干净用清水焯一下捞出来。 2.油锅烧开,先放扇贝,然后放蒜苔,再加入盐,鸡精,酱油,糖和醋少许。 3.最后... [扇贝]
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芝士焗扇贝
材料:扇贝,白葡萄酒,盐,红椒丁,豌豆粒,卡夫奇妙酱,百吉福芝士片半斤做法:1.把扇贝全部处理好并洗净后,沥干水分并用白葡萄酒和一点盐撒在上面略腌渍,然后可以撒点红椒丁。... [扇贝]
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蒜蓉粉丝蒸扇贝
材料:扇贝,粉丝,盐,鸡精,料酒,葱,姜,蒜做法:1.把扇贝肉挑出,放在碗中,加料酒、盐、鸡精、葱姜腌制15分钟。 2.粉丝用略温的水泡软,扇贝壳刷洗干净。 3.... [扇贝]
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蒜蓉粉丝蒸扇贝
材料:扇贝6个,粉丝1束,蒜蓉适量,葱花适量,鸡粉适量,盐适量做法:1.用清水洗去扇贝上的泥沙,然后将刀伸进贝壳,将贝壳稍微打开,然后将刀贴着贝壳的底部,将贝肉从其中一面的贝壳... [扇贝]
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扇贝炒芦笋
材料:扇贝,盐,黑胡椒,酒,芦笋,淀粉,油做法:1.先处理扇贝,把扇贝肉从贝壳中取出,把沙囊取掉,裙边和中间的贝柱分离,然后就用水反复冲洗,洗干净,最好能分开洗,因为裙边要多洗几遍,贝... [扇贝]
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蒜香豆豉蒸扇贝
材料:冰鲜扇贝4-5个,豆豉2小勺,大蒜1头,粉丝适量,蚝油1勺,白糖1勺,鸡精少许做法:1.粉丝用温水泡发后备用,小心的取下扇贝上的肉 清洗干净 扇贝壳用牙刷也清洗干净;... [扇贝]
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香芹辣酱炒扇贝
材料:扇贝,香芹1把,香辣酱1勺,葱,姜,蒜,白糖,高度白酒,盐适量做法:1.香芹去叶洗净后切成小指长短的段儿。取出扇贝肉,仔细去除里面的泥沙和杂质,清水洗净,加半瓶盖高度白酒、适... [扇贝]
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清蒸干贝豆腐
材料:干贝50克,豆腐2块,葱1根,海鲜酱油0.25小匙,蚝油0.125小匙,水适量做法:1.干贝用水清净后,用开水泡1个小时;葱切成末 2.豆腐洗净后用刀切成大片码放到盘内;... [扇贝]
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烤蒜蓉芝士青贝
材料:青贝3个,蒜蓉,芝士,生抽几滴,柠檬汁2滴做法:1.买来的现成的一大包冰冻的青贝,拿三个出来,撒上蒜蓉,芝士,再滴几滴鲜味生抽,烤箱200度伺候8——10分钟,就可以了。... [扇贝]
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干贝炒蛋
材料:鸡蛋3枚,大颗干贝7~8粒,青葱3根,料酒适量,盐0.5小匙,糖1点点,水1大匙,素油2大匙做法:1.干贝冲一下洗去浮尘后,放小碗里加料酒浸没,包上保鲜膜,冰箱浸泡过夜。其中料酒会完... [扇贝]
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粉丝蒸扇贝
材料:扇贝6个,姜3片,蒜头3瓣,葱2颗,粉丝一小扎,酱油,油少许,水做法:1.粉丝放温水里泡软备用。 2.姜和蒜头剁成细茸,葱切成葱花。 3.扇贝用刷子把其中... [扇贝]
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香煎扇贝
材料:扇贝6个,蒜蓉1小碟,辣酱1小碟做法:1.先将扇贝放入沥水篮子里不停的冲洗; 2.将一大锅水烧开,倒入扇贝汆水,迅速浸入冷水里冲凉,剥出贝肉放入淡盐水里用牙刷... [扇贝]
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鲜扇贝饺子
材料:饺子粉,水,肉馅,韭菜,扇贝丁,葱花,盐,油,姜丝,五香粉,鸡精,酱油,花生油,香油做法:1.饺子粉与温水按2:1的比例和好,放点盐,这样调出的面有筋 和好的面醒1个小时。 2.... [扇贝]
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蒜茸粉丝蒸扇贝
材料:红椒粒适量,香葱适量,新鲜扇贝,大蒜,粉丝,黄油,色拉油,盐适量,鸡精少量,料酒做法:1.新鲜的活扇贝(必须是活的),用牙刷(用旧的)清洗扇贝的表面,将泥沙等杂质冲掉。 2... [扇贝]
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扇贝虾仁焗豆腐
材料:内酯豆腐1盒,鸡蛋2个,扇贝10个,虾仁12个,培根片2大片,马苏里拉奶酪150克,盐,姜丝,黄酒,黑胡椒碎适量做法:1.扇贝虾仁清理干净放姜丝,黄酒腌渍; 2.鸡蛋打散,加适... [扇贝]
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芝士蒜茸焗扇贝
材料:扇贝,盐,胡椒粉,白酒,牛油,蒜茸,葱,芝士,南瓜沙拉做法:1.扇贝用盐,胡椒粉以及白酒腌10分钟,放入焗炉约3-5分钟; 2.牛油爆香蒜茸以及葱; 3.放入略熟的... [扇贝]