青菜列表
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拌小青菜
材料:小青菜350克,青花椒,干辣椒,蒜末,香醋,生抽,味精,盐做法:1、青菜洗净用开水煮个2分钟,捞出用冷开水浸哈,捞出挤干水份,装盘待用。 2、干辣椒切成细段,放在青菜... [青菜]
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清炒五丁
材料:土豆,黄瓜,豆腐干,洋葱,毛豆,盐,色拉油,枸杞几粒做法:1、全部食材都切成丁。 2、先将土豆、豆腐干在开水中抄一下,毛豆也要先煮熟,用自来水冲掉豆衣壳等滤干,... [青菜]
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青菜蛋饼
材料:青菜,面粉,鸡蛋,葱,盐,糖做法:1、葱切碎备用。 2、青菜加点水放在料理机里打成泥,和面粉、鸡蛋、糖、盐、葱拌在一起,搅拌成面糊。 3、用煎蛋皮... [青菜]
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红油火锅土豆
材料:中等土豆2个,麻辣烫火锅底料,生抽,花椒油,辣椒油,盐,糖,陈醋,葱,香菜,大蒜4瓣做法:1、准备两个中等大小土豆。 2、把土豆去皮切成3毫米厚的薄片,放进清水里侵泡... [青菜]
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虾仁炒黄瓜
材料:虾仁,黄瓜,姜,葱,糖,盐,酱油,淀粉做法:1、黄瓜洗净切丁,虾去皮,虾线洗净备用。姜、葱洗净切丝。 2、锅中放油,放入姜丝、虾煸炒片刻。 3、放入糖、... [青菜]
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辣子罐
材料:青椒,猪肉馅,盐,糖,葱姜,黑胡椒粉,料酒,生抽,蚝油,香油做法:1、锅内下少许油,煸香葱姜末。放置一旁待用。 2、肉馅中,加入适量盐、糖、黑胡椒粉、料酒、生抽、... [青菜]
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地三鲜
材料:土豆1个,长茄子1个,青辣椒3个,葱,姜,蒜,生抽,豆瓣酱做法:1、将所有原材料,洗干净(备用) 2、将土豆切成小块(备用),长茄子切成大小相近的块(备用) 3、青... [青菜]
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油焖茭白
材料:茭白2个,干红辣椒2个,蒜瓣3瓣,花椒粉、盐、鸡精、生抽、植物油做法:1、茭白切成条。小红椒从中切开。大蒜切片。 2、锅内烧油,热后放入茭白条、蒜片和红... [青菜]
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海米芹菜
材料:芹菜350克,海米25克,花生油20克,香油3克,精盐3克,味精2克,白糖2克,干辣椒丝5克,花椒,葱,姜丝,蒜末做法:1、将芹菜择去根、叶,洗净,放入开水锅内焯一下,捞出晾凉。切好放入盆内... [青菜]
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肉末茄子
材料:7分瘦3分肥猪肉3-5两,紫茄子2条,小香葱3根,姜3克,蒜头半个,红线椒1条(生者最为佳),食用油适量,盐,味精,酱油,淀粉做法:1、首先将茄子洗净剥皮,不宜在水中浸泡。 2... [青菜]
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养生萝卜糕(菜头糕)
材料:A.主料:做法:【制作粉浆】: 1、把白米洗净后用350g的凉水浸泡6小时。 2、把米及浸泡用水一起放入搅拌杯内打成米浆。 3、把米... [青菜]
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小Q厨房之蔬菜篇(3)鱼香茭白
材料:原料:茭白50克,泡辣椒段适量。做法:1、茭白去皮,洗净,切成后骨牌片;豆瓣酱用刀剁成细末。 2、碗中加入酱油、清汤、精盐、料酒、米醋、辣椒油、白糖、胡... [青菜]
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济南风味茄子
材料:主料:嫩茄子做法:1、把茄子洗净,切4厘米长、1厘米宽的条,挂淀粉(生粉效果最好)。 2、锅内放油,六七分热的时候,把茄条逐个放进去,炸至金黄色,倒出沥... [青菜]
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茄子大烩
材料:主料:茄子300g,洋葱1/2个,番茄2个,青椒1/2个,独蒜1个做法:【茄子的预处理】: 1、拿出一个如擀面棍一样粗的茄子(有些绕口),然后去掉茄子头上的把和绿皮。... [青菜]
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青椒素炒杏鲍菇
材料:青椒3-4只,杏鲍菇2只,大蒜瓣4-5瓣,生抽,老抽,盐做法:1、将青椒切成细条状或薄片。 2. 把杏鲍菇洗净,切细条状(也可以切成片状,根据个人喜好饥渴。)切条状较... [青菜]
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清炒木耳
材料:乾木耳1杯,水3杯,姜1小塊,蔥2支,醬油2匙,黑胡椒粉適量,橄欖油一點點做法:1、乾木耳用水泡開,姜1小塊切絲,蔥2支切段。 2、不粘鍋小火加熱,一點點橄欖油用鏟子... [青菜]
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土豆胡萝卜白菜饼
材料:中个土豆1个,小胡萝卜1个,圆白菜叶1-2片,大个鸡蛋1个,玉米淀粉2一3大勺,油,鸡精,盐做法:1、土豆去皮擦成丝,胡萝卜去皮擦成丝,圆白菜叶切成小段丝。 2、然后... [青菜]
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空心菜炒泡豇豆
材料:空心菜,泡豇豆,烂肉,味精,油做法:1、把空心菜去掉叶子,只要杆儿。 2、豇豆和空心菜杆儿切成粒。空心菜和泡豇豆的比例5:2。 3、油7成热时倒入... [青菜]
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豆腐干炒青菜
材料:豆腐干,青菜(这里用的是生菜),大蒜1瓣,盐做法:1、豆腐干切成细条,生菜洗后滤水待用。大蒜切成片。 2、油开后放入豆腐干和蒜片,翻炒几下后,用手随意把生菜扯... [青菜]
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红烧茄子
材料:茄子3条(去皮切条),红尖椒1个(切碎),蒜头3粒(切碎),葱1根(切段),盐,鸡粉,生抽,老抽做法:1、锅热油滚(油要多些,油少烧的茄子没那么香),放入切好的蒜头和红尖椒炒两下。... [青菜]