牛百叶列表
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毛血旺
材料:鸭血或猪血,鳝鱼,火腿,牛百叶,黄豆芽,莴笋,土豆,金针菇,水发金针菜,水发木耳,调味料:生姜,大蒜,干红椒,八角2颗,桂皮1块,花椒,鸡精,料酒,盐少许(猪骨汤500ml,麻辣火锅底料50克)做法:材... [牛百叶]
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红油牛肚丝
材料:牛肚250克,新鲜红椒1个,炒熟花生15克,炒熟芝麻10克,香菜2根,调味料:盐2/3小匙,生抽1小匙,陈醋1/2小匙,砂糖1/2小匙,鸡精1/4小匙,芝麻油1/2小匙,辣椒红油3大匙,辣椒红油材料:特细辣... [牛百叶]
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果香泡椒牛百叶
材料:苹果,芥兰,小红辣椒,牛百叶,泡椒,香葱,姜香菜,辣豆瓣水淀粉做法:1、牛百叶开水烫一下,取出过凉水切条。(微泡水汆烫可以爽嫩) 2、苹果切小丁,芥兰斜切段 泡椒剁... [牛百叶]
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红油百叶
材料:百叶,葱丝,辣椒油,白糖,酱油,盐,味精,麻油,醋少量做法:1.将葱切成细丝。 2.百叶洗干净,入沸水锅中煮熟。捞起晾凉,切成细丝,装上盘,上面撒上葱花。 3... [牛百叶]
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清脆爽口---百叶姜丝
材料:牛百叶200克,姜丝葱大蒜适量,鲜酱油,料酒,盐,白糖,鸡精,醋,香油适量做法:1.坐锅中火水烧开,放入葱,姜,料酒,牛百叶煮十分钟左右 2.将蒜泥,鲜酱油,盐,白糖,醋,鸡精,香油... [牛百叶]
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酸辣牛百叶
材料:主料:牛肚100克,调料:香菜50克,植物油10克,香油1克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒(红,尖,干)5克,大葱3克,姜2克,白皮大蒜2克,八角2克,豌豆淀粉5克做法:1.牛百叶泡洗干净后,放入开水锅... [牛百叶]
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九味牛百叶
材料:主料:牛肚1250克,辅料:香菜100克,调料:植物油100克,料酒25克,盐10克,味精2克,白砂糖5克,醋15克,花椒粉2克,辣椒油10克,大葱15克,姜15克,白皮大蒜15克,碱1克做法:1.将初加工的百... [牛百叶]
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白灼牛百叶
材料:姜,料酒,辣椒油,花椒油,李锦记蒸鱼豉油,味精做法:1、牛百叶洗净,切丝 2、锅中放放姜片,料酒,水烧开后,即放入牛百叶。迅速捞起,放入凉开水中过凉 3... [牛百叶]
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凉拌牛百叶
材料:新鲜牛百叶200克,大蒜2头,辣椒油20克,香油3克,盐5克,熟芝麻3克,酱油、醋各3克,胡椒粉3克,味精3克做法:1.牛百叶切成丝,盛漏瓢中在沸水中烫3分钟,出锅沥干水备用;大蒜捣碎成... [牛百叶]
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蒜茸牛百叶
材料:牛百叶300克,大蒜10瓣,切碎,青葱1棵,熟油辣椒1茶匙,香油1汤匙,盐11/2茶匙做法:1.将牛百叶洗净,用刀割“叶”,不要下面的“皮”,切成边长3厘米左右的方形;大蒜用捣蒜器捣成... [牛百叶]
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酸辣百叶
材料:牛百叶做法:1。牛百叶切丝,入开水锅内烫过,捞出备用,加入少许料酒淹上 2。油锅把葱姜蒜碎和花椒辣椒炒出香味 3。放入洗净的绿豆芽翻炒至九... [牛百叶]
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麻酱荽香牛百叶
材料:牛百叶,香菜,生姜,红椒,芝麻酱,生粉,料酒,生抽,芡。做法:1. 牛百叶切丝,香菜叶子切末,杆子切段,生姜切丝,红椒切菱形小块。 2. 芝麻酱加适量水调和,... [牛百叶]
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大白菜牛百叶汤
材料:牛百叶500克、大白菜500克、红枣5颗,盐适量做法:1、白菜洗净,将梗叶切开。 2、牛百叶放入开水中浸泡2-3分钟,取起刮去黑衣,洗净,切梳形件。 3... [牛百叶]
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葱姜牛百叶
材料:原料:一块百叶做法:1.百叶切丝 2.水煮开,倒入百叶,大约30秒,便可出锅 3.锅中放香油,加入葱姜,加入生抽,鸡精,葱,姜,加入... [牛百叶]
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白灼百叶
材料:原料:百叶做法:1.百叶切丝 2.水煮开,倒入百叶,待见百叶丝稍卷,便可出锅,我听说将百叶反复在开水中蘸7次,是最合适的,本想尝试,那是对付火锅的办... [牛百叶]
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红油牛百叶
材料:牛百叶300g,干辣椒10g,姜4片,蒜2瓣,麻辣萝卜10g,料酒1大勺,辣椒酱1大勺,白醋1茶匙,盐少许,糖1茶匙,鸡粉少许做法:1.牛百叶洗净、切粗丝 2.将两片姜切碎,蒜切末... [牛百叶]
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香菜金针菇牛百叶
材料:牛百叶,金针菇,香菜,红辣椒,蒜头酱做法:1.牛百叶清洗干净,切的时候先卷起来切成丝。入沸水快速烫捞出沥干水份 2.金针菇切去老根,洗净 3.红辣... [牛百叶]
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爆炒牛百叶
材料:主料:牛百叶,大蒜,大葱做法:1、牛百叶汆熟。 2、热锅热油,下姜丝蒜头爆香。 3、接着下豆瓣酱炒出红油,再下大葱。 4、然后下牛百... [牛百叶]
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酸笋炒牛百叶
材料:酸笋炒牛百叶(2人份):做法:1、准备好食材。 2、把牛百叶切成合适的大小丝状,加入少量盐反复搓洗干净。 3、再把搓洗干净的牛百叶放到料理碗... [牛百叶]