材料:主料:猪排骨(大排)5000克,做法:1.把肉排用刀横直切榄核形,不可切得太深及切穿,切榄核形的目的使用肉排入味,易熟; 2.把上列原料拌匀后,把味料擦匀在每件肉... [蜜汁烧肉排]
材料:猪里脊肉,南乳(红腐乳),料酒,生抽,老抽,耗油,蜂蜜,糖做法:1.把猪里脊肉切成适合的大小备用 2.制作叉烧酱:一块南乳,一勺南乳汁,料酒,生抽,老抽,耗油,稍微大分量一些... [蜜汁烧肉排]