面点列表
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葱花饼
材料:面粉600克,食盐,葱,火腿丁,植物油做法:1.首先是用煮沸的开水烫面(我用了大约600克面粉,还加了适量食盐),面基本都是烫熟了,把烫面揉成面团待用。 2.其次是准... [面点]
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紫菜饼
材料:盐,糖,水,芝麻油,生粉,干紫菜,糯米粉,普通面粉做法:1.糯米粉与面粉2:1的比例与水调和成面糊,加入干紫菜粉(紫菜在锅内炒脆碾成末)及其他材料搅拌均匀成面团。 2... [面点]
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烙槐花饼
材料:油,精盐,槐花,面粉做法:1.用面粉、槐花、精盐搅成面糊。 2.在油锅里摊平。 3.翻动两次。 4.刀切块装盘。... [面点]
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肉末旋饼
材料:洋葱,肉馅250克,糖,酱油,面粉3杯,水1杯,香油,盐,胡椒粉,葱花做法:1.洋葱半个切丝.肉馅250克一起炒到水份收少.放点糖和酱油调味.放凉. 2.面粉三杯.开水一杯.... [面点]
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早餐蛋饼
材料:高粉8大匙,生粉2.5大匙,水220毫升,盐适量,葱花,鸡蛋3个,油,肉末,芝士,金兰酱油膏,白醋做法:1.高粉8大勺.生粉2.5大勺.水220ML.盐一点点拌匀后放十分钟.可加适量葱花.... [面点]
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红糖馒头
材料:中粉270克,全麦粉30克,红糖80克,碱粉1.5-2.0克,酵母粉4克,牛奶168克做法:1.中粉270克(低粉和高粉混合比例为180:90)。全麦粉30克. 红糖(越黑越好)80克+碱粉1。5或2克+酵母... [面点]
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芹菜虾皮疙瘩汤
材料:面粉,水,味积鲜,葱花,植物油,虾皮,香油,鸡精,鸡蛋,芹菜做法:1.做面疙瘩. 2.热锅~~ 3.倒入少许植物油~~ 4.葱花炝锅~~ 5.加... [面点]
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芝麻素包
材料:水或牛奶168克,糖1大匙,酵母粉4克,中粉300克,芝麻做法:1.水或牛奶168克加入一大勺的糖和4克酵母粉搅匀.倒入300克中粉和面光滑面团后发酵到两倍大取出.其它做法请参... [面点]
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黑米面包 (老面法)
材料:A.老面团,高筋面粉100克,温水65克,干酵母0.25小匙,B.主面团,砂糖2大匙,盐0.25小匙,黑米饭80克,黄油15克,高筋面粉.200克,温水.120克,干酵母.0.5克做法:1.将A中的干酵母溶于... [面点]
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蜜汁叉烧包
材料:酵母粉4克,白砂糖50克,水或牛奶168克,低粉220克,玉米淀粉80克,蚝油,香油,酱油,糖,盐,水,蕃茄酱,生粉,泡打粉1小匙做法:1.酵母粉4克加白砂糖50克,水或牛奶168克一起拌溶后加入... [面点]
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柠香红豆沙
材料:红小豆500克,红糖250克,柠檬汁20克做法:1.红小豆洗净,泡一天最好,放入电饭锅,水要没过两个姆指; 2.开锅5分钟后,把煮饭按键挑起闷5分钟,再把按键按下煮开,然... [面点]
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腐乳烤馒头片
材料:馒头片,红腐乳,芝麻,植物油做法:1.馒头切片。 2.均匀涂上腐乳。 3.在烤盘上涂一层油,要厚一点才好。 4.入烤箱200度,15分钟左右,10... [面点]
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炸油饼
材料:面粉,水,盐少许,鸡蛋,白糖,油做法:1.用自发面粉加适量白糖、鸡蛋、少许盐加水调和成面团(面团要软一些),放在温暖处醒发半小时后便可开始制作。 2.把面团分... [面点]
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哈密瓜红豆沙糯米糍
材料:糯米粉,哈密瓜,炼乳,红豆沙,椰丝少许做法:1.哈密瓜榨汁备用。 2.在糯米粉里加入炼乳,再一点点的倒入哈密瓜汁揉成面团。 3.取一小团搓圆按扁... [面点]
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南瓜鸡蛋小饼
材料:鸡蛋,南瓜,面粉,盐,鸡精,香葱做法:1.南瓜刨成丝,香葱切末; 2.南瓜丝和香葱末放一在起,撒一点点面粉。 3.打一个鸡蛋,放鸡精、盐,并拌匀。... [面点]
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黄豆面条
材料:普通面粉200克,黄豆面100克,水150克,盐2克做法:1.面粉、黄豆面、盐混合均匀; 2.要慢慢加入水,(擀面条的面一定要和得硬一些),用手和成光滑的面团,盖上保鲜膜,... [面点]
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枣泥馅
材料:红枣500克,清水50克,冰糖50克,葵花籽油30克,澄粉30克做法:1.红枣洗净泡1小时,冰糖砸碎,澄粉或玉米淀粉,葵花油或其他食用油均可; 2.将红枣放入锅内,清水要没... [面点]
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肉卷馒头
材料:面酱,味积鲜,花椒粉,葱花,姜粉,五香粉,精粉,玉米面,红小豆粉,酵母,牛,白糖做法:1.肉馅是中午就剁好的,里面有葱花、姜粉、五香粉、花椒粉、味积鲜、面酱搅拌均匀煨一下午。... [面点]
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绿豆糕
材料:绿豆面250克,白绵糖100克,香油3克,温开水40克做法:1.绿豆面放入盘中,上锅蒸30分钟; 2.出锅后绿豆面会凝固在一起,趁热用勺子翻过来; 3.再用小勺... [面点]
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猪肉鲜虾烧卖
材料:中精面粉,鲜肉沫,大虾仁,油,盐,姜,味精,鲜贝汁,生抽,猪油做法:1.将肉馅加入所有的调料顺时针用力搅打。 2.虾用盐和味精、鲜贝汁、生抽提前泡入味。... [面点]