美食列表
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虫草花瑶柱煲鸡
材料:鸡半只,瑶柱6粒,虫草花少许,红枣2粒,姜1片,盐适量做法:1.鸡洗净后斩件焯水;瑶柱及红枣用清水浸软;虫草花用清水浸软,浸虫草花的水不要倒掉。 2.将鸡、瑶柱、... [美食]
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双皮炖奶
材料:鲜牛奶,鸡蛋1个,蜂蜜适量做法:1.新鲜牛奶用小火煮开后,马上倒在碗里(记得一定是用小火,一煮开就马上离火,否则牛奶中的蛋白质受高温变性凝固,就无法形成奶皮了)。... [美食]
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肉片炒薯条
材料:马铃薯1只,瘦肉,肥肉,蒜,红椒,葱段,盐,鸡精做法:1.将瘦肉切片。 2.马铃薯切成条状。 3.将肥肉入锅炸出油,放入蒜头爆香。 4.放入肉片... [美食]
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山西家常西红柿拉面
材料:西红柿,葱,姜,酱油,陈醋,盐,鸡精少许,香菜,面粉,大料做法:1.不完全制作过程~扯一根煮一根,也可以几条一起扯,这个确实得靠技术拉~和tracy妈学了几招,我就在那像模像样的比划... [美食]
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海鲜烩饭
材料:鲜虾,墨鱼,净鱼肉,鸡腿,胡萝卜,香菇,米饭,葱姜蒜末,盐,料酒,酱油,白糖,胡椒粉,高汤做法:1.鲜虾去头,去尾及须,挑去虾肠,只取虾仁,冲洗干净后放入容器内,加入盐,料酒,胡椒粉腌渍备用... [美食]
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平淡简单酸辣汤
材料:豆腐,冬笋,香菇,木耳,火腿(或者熟鸡肉丝、肉丝),鸡蛋,高汤,醋,酱油,料酒,胡椒粉,盐,水淀粉,香油做法:1.将豆腐洗净,切小丁,然后过水焯一下,也可以省去这步;冬笋、火腿切成细丝;香菇... [美食]
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客家酿豆腐
材料:豆腐(买煎好的那种),葱,蒜,酱油,糖,油做法:1.把猪肉剁碎,用蒜、酱油、糖、油调味道,如果,想粘一点,听说加些鱼肉回去要更好些 2.把豆腐切开,挖空 3.... [美食]
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猪肉酿冬菇扒菜胆
材料:猪肉,油,冬菇,蒜,酱油,盐,糖,小唐菜做法:1.猪肉和蒜剁碎,放酱油、油、盐、糖调味,再放点生粉 2.冬菇洗净,酿入猪肉 3.把酿的冬菇放入去煎香,再放点... [美食]
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日式照烧鸡饭
材料:鸡腿,西兰花,胡萝卜,料酒,五香粉,盐,生抽,蜂蜜做法:1.鸡腿去骨,用刀拍打几下,然后用叉子在鸡皮上叉匀,这样做是为了防止皮缩,依次处理好所有的鸡腿,放入容器,加料酒,盐,五香粉... [美食]
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花生米拌豆腐干
材料:豆腐干,青椒,花生米,酱油,香醋,香油,精盐,料酒,味精,,辣椒油,,花椒面少许做法:1.将豆腐干洗净,然后切成小丁。 2.青椒去籽,切成小丁,用热油泡过沥去油。... [美食]
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(鱿鱼一吃)家庭版铁板鱿鱼
材料:鱿鱼,洋葱,辣椒面,孜然,芝麻,盐,花椒面做法:1.鱿鱼洗干净,切好,洋葱切丝。 2.锅内油烧热,下入鱿鱼煸炒到水分全无,改小火。 3.加入辣椒面,孜然,芝麻,... [美食]
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红酒柠檬雪梨
材料:红酒少许,柠檬2片,雪梨1个,冰糖适量做法:1.柠檬片去皮备用。 2.雪梨去皮去核后切条。 3.将雪梨、柠檬片、冰糖、红酒放入小锅中煮沸后装盘... [美食]
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咖喱土豆焖牛腩
材料:牛腩,土豆,姜,咖喱酱或咖喱粉,食盐,生抽,鸡精做法:1.牛腩洗净了,在开水中淖一下,去掉血水和浮沫。 2.然后大火热油,在炒锅里加上大片的姜块儿,和着牛腩一起爆... [美食]
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红烧肉焖肥肠煲
材料:上等五花肉250克,肥肠250克,生姜50克,蒜头0.5个,桂皮2片,八角3个,单晶冰糖3-5个,精盐适量,酱油适量做法:1.五花肉成两指宽厚的方块;肥肠全切成半指长的一段一段。... [美食]
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榴莲芝士布丁杯
材料:卡夫奶油芝士50克,榴莲(湿苞最好)1块,砂糖适量,奶油(甜或淡都可以)150毫升做法:1.卡夫芝士室温放软2个小时后切碎加入奶油(淡奶油需要加糖 甜奶油如果口味重也可少许砂... [美食]
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飘香榴莲酥
材料:中筋面粉200克,糖粉50克,温水适量,低筋面粉100克,酥油60克,新鲜榴莲果肉适量,鲜牛奶适量,白芝麻适量,蛋黄液适量做法:1.油皮的做法:把所有材料在面盆中和匀,然后抓在手中... [美食]
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莲藕煲排骨
材料:排骨,莲藕,葱姜,料酒,盐,老抽,生抽,鸡精,糖,醋,生粉,蒜做法:1.排骨剁成块,用盐、鸡精、料酒腌制后用生粉加水挂糊,入油锅炸2遍成金黄色。 2.莲藕去皮切片,也入油锅... [美食]
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四季豆玉米蛋炒饭
材料:四季豆,玉米,隔夜饭,蛋,白胡椒面,盐,葱做法:1、事先将玉米和四季豆切粒炒至半熟; 2、隔夜饭下锅压碎,将打散了的蛋注入饭中,搅拌均匀; 3、再放入玉... [美食]
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红烧鲍鱼
材料:鲍8只,老母鸡0.5只,瑶柱适量,火腿适量,糖,葱,姜,生粉做法:1.干鲍八只泡清水48小时.中途要不停的换水.泡好后洗净(有个像沙嘴的地方要掀掉). 2.倒入开水盖上... [美食]
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五花肉炒鲜笋
材料:五花肉250克,鲜笋250克,胡萝卜适量,姜适量,蒜适量,盐适量,糖适量,料酒适量,鸡精适量做法:1.五花肉切片。 2.竹笋切片焯水待用。 3.起油锅,爆香姜... [美食]