辣椒列表
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酸甜辣椒
材料:辣椒,盐,酱油,白糖,醋做法:1.洗净切大块,油锅放葱花然后炒辣椒。 2.放盐,酱油,白糖再炒一下。 3.放醋盖上盖闷一会儿,辣椒变软就可以了。... [辣椒]
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虎皮尖椒
材料:绿尖椒,肉末,豆油,酱油,糖,盐,蒜做法:1.尖椒去蒂,洗净控净水份,如果怕辣,可以把籽去掉。 2.锅内加油烧热后把尖椒放入,小火盖上盖子把尖椒尖至外皮微焦。... [辣椒]
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怪味小尖椒
材料:小尖椒半斤,酱油,醋,糖,盐,香油做法:1.准备半斤小尖椒,洗净随便切成小段 2.然后放酱油、醋、糖、盐、香油搅拌均匀 3.放冰箱里进进味,过一会拿... [辣椒]
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一个人简约的晚餐——辣椒煎蛋
材料:鸡蛋1个,辣椒2-3个,鸡肉一点点做法:1.先把辣椒和鸡肉洗凈,切碎 2.把鸡蛋打入碗中,用筷子把蛋白和蛋黄搅拌均匀. 3.把辣椒和鸡肉炒熟,记住一定... [辣椒]
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红油辣椒
材料:辣椒面,蒜末,盐,油做法:1.将辣椒面、蒜末(较大的一瓣)、1小匙盐一起入耐热碗中待用 2.锅中入宽油(我喜欢辣椒和油的比例为1:6) 3.烧到五成熟后,舀... [辣椒]
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辣椒炒鸡蛋
材料:青椒2,鸡蛋2,油40克拉做法:1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝 2.将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。 3.锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。... [辣椒]
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糖醋虎皮椒
材料:大个的尖头青椒,醋,白糖做法:1.把大个的尖头青椒洗净,剪去蒂头,破开,去除里面的籽(不怕辣的可以不去籽). 2.把青椒平摊在案板上,用一块干净的布,覆盖在青椒... [辣椒]
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糍粑辣子
材料:干红辣椒,姜,蒜,白胡椒粒做法:1.干红辣椒用温水泡软。 2.嫩姜,蒜瓣分别去皮,姜切片。 3.用料理机把白胡椒粒磨成粉。 4.泡软的... [辣椒]
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油焖尖椒
材料:尖椒,猪肉,酱油,盐,油,鸡粉,糖做法:1.把肉剁碎成肉馅,加入盐,酱油腌一会。尖椒洗净擦干水份。 2.锅内加油烧热,把尖椒放入,小火盖盖煎软取出。 3.... [辣椒]
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尖椒豆腐酿
材料:尖椒4个,豆腐250克,海米50克,鸡蛋1个,面包糠,调料:食用油,盐,料酒,胡椒粉,鸡精做法:1、豆腐用勺子碾碎; 2、尖椒去两端,去种子,切成三厘米厚的段; 3、... [辣椒]
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辣子鸡丁
材料:鸡胸肉2副,青椒1个,红椒1/2个,葱段少许,姜片少许,香油少许,辣豆瓣酱2大匙,蚝油1大匙,糖1小匙,酱油1大匙,米酒1大匙,水3大匙,太白粉1小匙,胡椒粉少许做法:(1)鸡肉切丁腌10分钟... [辣椒]
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消脂糯米椒
材料:糯米甜椒200公克,萝卜干30公克,辣椒2公克,吻仔鱼80公克,豆豉20公克,沙拉油10㏄,淡色酱油8㏄,香油8㏄,水50cc做法:1.把糯米甜椒、萝卜干、辣椒分别洗净后斜切成宽片状。... [辣椒]
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剥皮辣椒
材料:青辣椒300g,水200CC,绍兴酒10CC,蚝油60g,酱油40g,虾油20g,细糖20g做法:1.将青辣椒去蒂,外皮洗净后摊开晾干备用。 2.热油锅,开中火至油温达约220℃,将作法1的... [辣椒]
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腌渍辣椒
材料:辣椒700g,盐120g做法:1.将红辣椒去蒂后洗净。 2.作法1洗净的红辣椒摊开晾干,注意要晾至完全没有水分。 3.取一广口有盖的玻璃罐(或陶瓷罐),先... [辣椒]
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印尼辣椒酱
材料:腌渍辣椒100公克,蒜头10公克,冷开水50cc,盐10公克,虾酱20公克,沙拉油200cc,白醋2大匙,细砂糖2大匙,香菇精1茶匙做法:1.腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎,蒜头切... [辣椒]
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蕃茄辣椒酱
材料:腌渍辣椒150公克,熟透的红蕃茄250公克,蒜头20公克,姜10公克,冷开水50cc,盐10公克,白醋2大匙,细砂糖4大匙,沙拉油200cc做法:1.将蒜头切末、姜切未备用。 2.取... [辣椒]
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剁辣椒
材料:辣椒200公克,盐25公克,高梁酒10cc做法:1.辣椒洗净后晾干至完全无水分后剁成小块,备用。 2.取一广口玻璃罐,一层辣椒一层盐的方式放入罐中,舖完所有辣椒与... [辣椒]
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剥皮辣椒
材料:绿辣椒300公克,素蚝油100cc,淡酱油100cc,米酒50cc,糖1大匙做法:1.绿辣椒洗净、沥干,切掉蒂头,从中间划一刀,用小刀去籽,备用。 2.取一锅,倒入适量沙拉油(约可... [辣椒]
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辣椒酱
材料:红辣椒150公克,蒜末10公克,盐1/2小匙,细砂糖1小匙,鱼露1小匙,绍兴酒1/2大匙,香油1/2大匙,沙拉油1/2大匙做法:1.红辣椒洗净,沥干水分后切小段,放入食物调理机中,加入蒜末搅... [辣椒]
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辣椒酱制作
材料:A.尖尾红辣椒200公克,沙拉油80公克,蒜末60公克,B.豆办酱45公克,味噌45公克,冰糖20公克,白醋20公克,盐8公克,水3杯,C.太白粉20公克,冷开水80㏄做法:1.将辣椒剥去蒂头绞碎,放... [辣椒]