菌类列表
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香菇焖南瓜
材料:南瓜300克,香菇数朵,火腿丝100克,蒜少许,酱油,植物油,鸡精,老抽,水做法:1、南瓜切块,香菇用温水泡发; 2、起油锅,放蒜煸香,放入切好的南瓜,加入酱油翻炒,然后加半... [菌类]
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青丝香菇烩豆腐
材料:主材:,冬菇8只,泡软去蒂,中型洋葱1个,去皮切丝,青椒1/2个,切丝,蒜蓉1汤匙,玉米笋8条,切段,炸豆腐6粒,油适量,汁料:份量仅供参考,蚝油3汤匙,水3汤匙,麻油1茶匙,盐1/3茶匙,糖1/3茶匙,腌料:... [菌类]
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香油拌金针菇
材料:金针菇200克,红柿子椒2个,精盐5克,味精3克,香油5克,大蒜1头做法:1.把金针菇洗净去根切短;红柿子椒洗净切细丝;大蒜切末。 2.将金针菇、柿椒丝在沸水中烫1分... [菌类]
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鲜香菇炒玉米粒
材料:新鲜玉米粒300克,新鲜豌豆50克,新鲜香菇6个,菜油11/2汤匙,盐1/4茶匙做法:1.玉米,豌豆洗净,沥干水。新鲜香菇 洗净,5个蘑菇切成玉米大小的粒,1个蘑菇切薄片。... [菌类]
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豉香菌油
材料:杏鲍菇一头,海鲜菇100克,草菇8颗,白蘑菇6个,蒜6-8瓣,干红辣椒6枚,豆豉一匙,准备调料:橄榄油两大匙,盐适量做法:1、各种蘑菇洗净沥干,尽量吹干水分。... [菌类]
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滋味珍珠菌
材料:珍珠菌200克,广红粒(广东产的胡萝卜粒)100克,小汤圆200克。调料鲜汤400克,湿淀粉5克,鸡油5克,盐、味精各4克,鸡汁2克。做法:1、珍珠菌、广红粒分别入沸水中大火汆1分钟,... [菌类]
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肉末烧木耳
材料:水发木耳、猪肉末、青红尖椒、葱、姜、蚝油、花生油、盐、酱油、味精、水淀粉各适量。做法:1、将木耳去杂质及老根,撕成片状;青红尖椒洗净去籽切小粒,葱姜切片。... [菌类]
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猴头菇木耳煮鸡
材料:光鸡800克,猴头菇(水发后)250克,木耳(水发后)100克,鸡汤800毫升,金华火腿粒10克,姜(去皮拍碎)20克,白胡椒粒少许,盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量做法:1、鸡斩件,以盐、糖、... [菌类]
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香菇粥
材料:材料白米1杯,香菇4朵,嫩牛肉150克,葱姜丝少许调味料(1)料酒1大匙,酱油1茶匙,淀粉1茶匙(2)水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许做法:1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,... [菌类]
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金针菇蛋汤
材料:鸡蛋3个,金针菇50克,黄花菜100克,菠菜嫩叶50克,鸡汤、精盐、香油各适量。做法:1、金针菇择洗干净,切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净,切末。菠菜叶择洗干净,切末。鸡蛋... [菌类]
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冬瓜烧鸡枞菌
材料:鸡枞菌300克,冬瓜100克,树椒、葱姜片各少许。调料精盐1小匙,蘑菇精1/3小匙,蔬菜高汤,胡椒粉少许,水淀粉、色拉油各适量。做法:1、鸡枞菌用清水脱去盐分;冬瓜用波浪花刀... [菌类]
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猴头菇焖鸡
材料:用料鸡肉300克,猴头菇30克,木耳10克,味精、精盐、香油各适量。做法:1、将猴头菇用盐水浸软,洗净,切片。 2、鸡肉洗净,切块。木耳泡发后洗净,撕成小朵。... [菌类]
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鲜鲍扣杏鲍菇
材料:鲜鲍鱼、百灵菇、莱胆、鲍汁、美极汁各适量做法:1、将鲜鲍洗刷干净,用鲍汁煨制入味,入高压锅压制好。 2、百灵菇改刀成片,用鲍汁煨制入味,码入小碗内。... [菌类]
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奶油芝士烤鲜蘑
材料:材料鲜蘑片400克,熟土豆、奶油少司各500克,芝士末50克调味料黄油30克,盐少许做法:1、将熟土豆切片,撒盐,放在抹油的烤盘里,上面整齐地码放好鲜蘑片。 2、... [菌类]
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木耳炒肉片
材料:干黑木耳、瘦肉、清汤、精盐、做法:1、木耳用温水泡发后,洗净去蒂,把它撕成小朵; 2、瘦肉洗净切成片备用; 3、锅中放入油加热,加肉片炒至2分... [菌类]
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平菇炒蛋
材料:原料:做法:做法: 1、平菇洗净撕成条备用,尖椒切丝; 2、鸡蛋加点盐打匀,炒熟,最好炒嫩点,盛出;... [菌类]
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剁椒蒸金针菇
材料:金针菇 适量 做法:1。金针菇洗净切去尾部,整齐的码放在盘内 2。剁椒酱加少量醋调成味汁淋在金针菇上 3。蒸锅大火烧上汽后,放入装有金针菇... [菌类]
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茶树菇排骨汤
材料:排骨,茶树菇,无核红枣10几颗做法:步骤1:茶树菇买回来用温水泡30分钟这样(超市买回来茶树菇干,它们的味道很重,所以煮汤前一定要多洗几次,适当的泡去一些味道),然后洗净去... [菌类]
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粉条茶树菇
材料:茶树菇,粉条,羊肉卷做法:羊肉卷,茶树菇,准备好。粉条事先用开水烫一会。 葱花爆锅,加适量的水,烧开后,放羊肉卷,再开后,撇一下上面的沫子,下入粉条... [菌类]
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茄汁蟹味菇
材料:蟹味菇,西红柿,熟豌豆做法:1、葱花爆锅,下炒西红柿,再加豌豆,最后下蘑菇。 2、炖3分钟。加盐、一点糖,出锅。... [菌类]