菌菇列表
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白灼金针菇
材料:金针菇,小红椒,葱,生抽,白糖,盐,食用油做法:1.葱洗净切成葱花,小红椒洗净去蒂切成辣椒圈。(不太会吃辣的把辣椒籽去掉) 2.金针菇洗净切去根部洗净,锅中水烧开... [菌菇]
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彩椒海鲜菇
材料:彩椒,海鲜菇,食用油,美极鲜酱油,鸡精做法:1.锅中水烧开,海鲜菇浸泡洗净后,放入焯水,一分钟后捞出,用水冲凉沥干 2.彩椒去蒂去籽,切成条,海鲜菇切段... [菌菇]
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豌豆鲜汁平菇
材料:新鲜豌豆,平菇,美极鲜味汁,大蒜做法:1.豌豆洗净沥干水分,平菇浸泡洗净撕成片,大蒜去皮切成片 2.双立人STAUB珐琅铸铁锅,空锅小火加热两分钟 3.... [菌菇]
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番茄菌菇盖浇饭
材料:大番茄,金针菇,白玉菇,香菇,生抽,蒜末,盐,水淀粉,玉米油做法:1.所有材料洗净后切碎,蒜切末 2.炒锅烧热后倒入一大勺玉米油,煸香蒜末 3.放入香菇和... [菌菇]
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油浸菌菇
材料:香菇75g,茶树菇75g,口蘑75g,大蒜9个,玉米油150g,盐2g,葱姜少许,八角花椒少许做法:1.所有菌菇洗净后切小块,放在窗台风干半天 2.炒锅中倒油,烧热后放入葱姜炸... [菌菇]
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茶树菇滑鸡
材料:活鸡1/4只,茶树菇250克,生姜几片,油,盐,生抽,白糖,生粉,酒做法:1.茶树菇切去根部 2.放进盆里,清洗干净 3.切段 4.鸡肉斩件,放姜丝、盐... [菌菇]
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杂菌乌鸡腿汤
材料:杂菌(喜欢什么菌类就放什么),乌鸡腿2个,生姜,枸杞做法:1.乌鸡腿泡去血水 2.直接姜片一起下锅 3.大火煲开后抹去表面的浮沫 4.转... [菌菇]
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杂菌鸡煲
材料:鸡,菌类,葱白,姜片,料酒,生抽,糖做法:1.新鲜宰杀的活鸡洗净后斩小块,各种菌类泡发洗净后用手挤干水分,最后泡菌的水留用。姜切片,葱白和葱叶分开 2.锅中加少... [菌菇]
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蚝油香菇西兰花
材料:西兰花1棵,香菇,蚝油,食用油,糖,水淀粉做法:1.A.西兰花的处理过程 2.将西兰花沿着茎部的开叉口掰成小朵,放在清水中,加入1/2小匙小苏打,浸泡约10分钟... [菌菇]
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清炒鸡腿菇黄瓜片
材料:鸡腿菇300克,黄瓜一根,生抽1汤勺,盐适量,炒菜香少许,大蒜3瓣,植物油,鸡精少许做法:1.鸡腿菇处理好后洗净,切2厘米的薄片,锅中添水烧开,把鸡腿菇放入沸水中焯3分钟后捞出。... [菌菇]
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菌菇炖鸡汤
材料:本鸡1只,火腿1小块,鸡腿菇1个,金针菇少许,小蘑菇少许,枸杞适量,生姜,大葱,小葱,盐,胡椒粉做法:1.本鸡处理干净后待用 2.锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段... [菌菇]
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鱼头豆腐菌菇煲
材料:千岛湖鱼头,盒装嫩豆腐1盒,菌菇适量,姜片,葱结,香菜(不喜欢香菜可用葱花代替),盐,鸡精,白胡椒粉,猪油1匙做法:1.鱼头洗净,用抹布擦干水分,抹少许盐略腌一会,姜切片,葱打葱结,其... [菌菇]
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鸭掌菌菇千张汤
材料:鸭掌,千张,菌菇,火踵1小块,姜1块,葱结,盐,鸡精做法:1、将所有食材清洗干净。 2、高压锅放水,烧开后放入洗干净的鸭掌和火踵氽水,捞出,冲去浮沫备用。... [菌菇]
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干煸茶树菇
材料:茶树菇, 生姜, 洋葱, 青红椒,木耳少许,半茶勺小苏打粉,少许盐,糖,料酒,黑胡椒粉,花椒粉,半个鸡蛋清,少许生粉,麻油做法:1、牛肉切丝,加半茶勺小苏打粉,少许水抓匀,入冰箱涨发... [菌菇]
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蚝油小杂菌
材料:杏鲍菇,鸡腿菇,姬菇,凤尾菇,一大勺蚝油,一丁点盐,半茶勺糖,葱花做法:1、杏鲍菇、鸡腿菇前面两种切一下,后面两种用手撕一下就可以了,理好后统统一起绰个水,沥干待用。... [菌菇]
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牛肝菌炆滑鸡
材料:牛肝菌,小蘑菇,鸡,酒,盐,生抽,糖,生粉做法:1、牛肝菌和小蘑菇先用水泡软,洗净后晾干水分备用。 2、鸡洗净斩件,用酒、盐、生抽、糖、生粉腌好。 3... [菌菇]
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朝天椒菌菇豆腐
材料:内脂豆腐(嫩豆腐),鸡腿菇,朝天椒,香菜,姜,盐,麻油,淀粉做法:1、蒸锅加水烧开,嫩豆腐入蒸锅隔水蒸10分钟左右,拿出切块。 2、姜去皮洗净切片,香菜切碎。... [菌菇]
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干煸蘑菇
材料:蘑茹、蚝油、酱油、味精、白糖、黄酒、黑胡椒粉、洋葱、彩椒做法:1、碗中先放入蚝油、酱油,再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。 2、炒勺热油下入蘑菇... [菌菇]
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培根菌菇披萨
材料:饼底配料:高筋面粉120克,低筋面粉30克,水90克,干酵母1/2小勺(2.5ml),盐1/2小勺(2.5ml),细砂糖1小勺(5ml),橄榄油10克。做法:1、把所有制作面包的材料揉成面团,揉至能拉出薄膜... [菌菇]
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凉拌芦笋
材料:新鲜细芦笋,胡萝卜,金针菇,熟白芝麻 ,盐,美极鲜酱油,麻油做法:1、芦笋选细长的那种,很嫩 洗净切断;胡萝卜切丝。 2、开水汆烫下金针菇,捞出过冷水。... [菌菇]