红烧猪脚列表
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红烧猪蹄
材料:猪手,姜,冰糖,八角、,花椒,生抽,老抽做法:1.买回来的是半条的猪手,美国佬的猪骨太硬,砍不开,只的从骨缝中分一截下来,再几片姜放在开水中飞水,在锅里炷,如果猪皮太韧,可用压... [红烧猪脚]
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红烧猪脚
材料:前猪脚600克,干红椒30克,蒜3克,姜3克,香叶3片,八角1个,桂皮1小段,油适量,盐适量,冰糖适量,老抽适量,酒适量做法:1.把猪脚洗净,清除杂毛(可以请菜场师傅帮忙)剁成块,放在沸水中... [红烧猪脚]
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红烧猪脚
材料:猪脚,糖,料酒,鸡精,葱,姜,水做法:1.猪脚先洗净出水. 2.炒糖---锅里加少许水,(本来是用油炒的,如果水平般般的话,建议用水炒)加冰糖,要小火,否则糖会炒焦的.糖融... [红烧猪脚]
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家常红烧猪脚
材料:猪脚700公克,八角2粒,姜片10公克,葱段25公克,蒜仁25公克,水1200㏄,酱油100㏄,绍兴酒30㏄,冰糖1大匙,五香粉少许做法:1.把猪脚去毛后洗净,放入滚水中汆烫约3分钟,捞出泡冰水... [红烧猪脚]
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红烧猪脚
材料:猪脚1只,葱1支,姜2片,桂皮1片,八角2颗,做法:1.猪脚洗净,切适当段状,放入沸水中汆烫去除血水。 2.取一锅水,放入作法1汆烫过的猪脚,煮约10分钟,取出沥干备用。... [红烧猪脚]
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红烧猪蹄
材料:猪蹄2只,黄酒30克,老抽40克,冰糖30克,姜2片,八角2颗做法:1、猪蹄剁成块,洗净焯水 2、锅中放少许油,煸出香味,入猪蹄煸炒,加入黄酒,老抽,八角翻炒,加入清水没过猪... [红烧猪脚]
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红烧猪手
材料:猪手2个,做法:1、猪手用温水泡一下,将表面清理干净,从中间用斩刀按自然缝隙分开,锅内放水烧热,在沸水中汆烫,再用热水洗干净,去掉血沫。葱切段,姜切片备用。... [红烧猪脚]
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古镇猪脚
材料:猪脚8只(约6000克)。调料冰糖1000克,料酒500克,八角10克,山奈5克,香叶3克,香料包1个(小茴香3克、草果8克、甘草5克、丁香2克、白蔻仁4克、沙姜5克、罗汉果2克、砂仁5克、花... [红烧猪脚]
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红烧猪脚
材料:猪脚3-5磅,花椒,八角,葱段,酱油,红糖,红酒,黑胡椒做法:1。猪脚3-5磅,用小刀慢慢刮净表面,边刮边用自来水冲洗。 2。大锅加水,放入猪脚,水要漫过猪脚。假如少许... [红烧猪脚]
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麻辣小龙虾
材料:小龙虾、葱、姜、蒜、麻椒、干辣椒、啤酒、盐,白糖做法:小龙虾清洗干净,葱姜蒜切成块备用;锅中热油,加入葱姜蒜、麻椒、干辣椒;将小龙虾倒入翻炒均匀;翻炒均匀后放入... [红烧猪脚]
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红烧猪脚白萝卜
材料:主料:猪脚两个(约750g),白萝卜(约750g)做法:1、将猪脚洗净、白萝卜洗净切成滚刀状备用; 2、锅内放入猪脚,加冷水,没过猪脚,放入大葱、姜片、八角、料酒,大火烧... [红烧猪脚]
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红烧猪脚
材料:猪脚4-5个 扎猪皮的叉子(没有就用锥子替代)冰块或者冰水,鸡蛋5个(不是必须的,只是为了顺便卤鸡蛋吃),上海青蔬菜(北方也叫做油菜)只是为了摆盘,可有可无做法:1 买回来的... [红烧猪脚]