烘培列表
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比曲奇还酥的格雷派饼
材料:无盐黄油80克,糖粉30克,盐少许,蛋黄一个,低粉120克,泡打粉1/8匙,炼乳10克,全蛋液适量。做法:1. 黄油室温软化(用手指轻按会有一个小坑即可),用电动打蛋器打发;... [烘培]
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蓝莓轻乳酪蛋糕
材料:主料:奶油奶酪200g;牛奶84g;低筋面粉70g;牛奶90g;蛋黄90g;蛋白180g;细砂糖84g ;辅料:蓝莓适量。做法:1、配方中的所有材料称重备用,模具下层垫油纸,边上涂黄油撒粉,此配方为... [烘培]
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芝士糯米球
材料:芝士粉50克,糯米粉100克,鸡蛋一个,葵花籽油15克,盐1克,糖5克,牛奶70克。做法:1、芝士粉与糯米粉混合; 2、加入油、盐、糖和牛奶混合; 3、加入打... [烘培]
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黑麦面包
材料:黑麦面粉150克,高筋面粉350克,鸡蛋一个,糖50克,盐5克,奶粉10克,黄油30克,酵母5克,水250克。做法:1. 混合两种面粉,加入除黄油之外的所有材料,揉大约20分钟后,加入黄油,揉成... [烘培]