海绵蛋糕卷列表
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黄金海绵蛋糕卷
材料:奶油45克,低粉55克,美禄68克,蛋45克,蛋黄80克,蛋白168克,白醋适量,细砂糖80克做法:1.奶油加热到沸腾.筛入低粉拌匀.鲜奶加热到60度离火加入全蛋和蛋黄拌匀.... [海绵蛋糕卷]
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海绵蛋糕卷
材料:牛奶60克,细砂糖65克,色拉油60毫升,低筋面粉60克,蛋黄3个,朗姆酒2小勺,蛋白3个做法:1.色拉油加入到牛奶中,放到火上加热到周围开始冒小泡泡,关火,趁热把低筋面粉过筛到牛... [海绵蛋糕卷]
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粗粮海绵蛋糕卷
材料:细玉米粉半杯 鸡蛋3个 白糖6勺 泡打粉1小勺 玉米油4勺 纯牛奶50克 菠菜汁3勺做法:1、面糊:牛奶和油倒入容器搅匀,玉米粉和泡打粉过筛两次,分三次加入溶液拌匀;... [海绵蛋糕卷]
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柠檬海绵蛋糕卷
材料:低粉55克,安佳无盐黄油40克(隔水融化),蛋黄5个,细砂糖20克,蛋白4个,细砂糖30克,柠檬汁几滴做法:1.蛋黄加糖隔热水打至融化 2.蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡,再一... [海绵蛋糕卷]
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黄金海绵蛋糕卷
材料:低粉55克,蛋黄5个,蛋白3个,糖70克,融化黄油12克,牛奶28克,白醋几滴做法:1.蛋黄加糖打散 2.混合1/4湿性蛋白 3.筛低粉 4.混合剩下3/... [海绵蛋糕卷]
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海绵蛋糕卷
材料:蛋糕片:蛋黄95g,细砂糖25g,蛋白115g,细砂糖,50g,低粉55g,无盐奶油12g,牛奶28g做法:1、蛋黄+细砂糖打到糖化开蛋液颜色变淡。 2、蛋白分次加入细砂糖打到湿性... [海绵蛋糕卷]