蕃薯列表
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芝士焗蕃薯
材料:地瓜1只,芝士粉1小匙,牛油1片,芝麻适量做法:1.先把蕃薯上锅大火蒸熟,然后取出去皮。 2.把蒸好的蕃薯放入大碗内,碗中加入芝士和牛油,用力捣成蕃芝士牛油蕃... [蕃薯]
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黄油烤红薯
材料:红薯,蒙古黄油做法:1.红薯用微波烤熟(蒸熟也好),趁热切开。 2.涂上黄油(奶油),黄油遇热自然融化,亮晶晶地淌在红薯上。 小诀窍... [蕃薯]
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紫番薯面包
材料:高粉250克,水150克,鲜酵母14克,糖25克,海盐4克,黄油25克,紫薯蓉135克做法:1.紫番薯蒸熟之后,剥掉皮,装进保鲜袋里用玻璃瓶子碾压。 2.用70g薯蓉,在面团搅拌完... [蕃薯]
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红薯馒头小饼
材料:高粉160克,低粉140克,鸡蛋1只,盐4克,奶香红薯泥170克,糖60克,酵母5克,水40克,黄油30克,奶香红薯泥:,红薯去皮后净重100克,奶粉20克,水60ML做法:1.除黄油、奶香红薯泥、鸡蛋外... [蕃薯]
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蕃薯煎饼
材料:蕃薯200公克,盐1/2茶匙,沙拉油2大匙,面煳:40公克,水80㏄做法:1.蕃薯洗净,去皮,切成扁长条状再以流动的清水略沖洗,沥干水分后加入盐用手抓匀,腌约15分钟。 2.... [蕃薯]
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烧蕃薯
材料:小型地瓜4条,细砂糖1又1/2大匙,奶油1大匙,蛋黄1颗,鲜奶油1大匙,蛋黄1颗,味醂1/4小匙,黑芝麻少许做法:1.地瓜洗净,横向对切成两半,放入蒸笼用大火蒸熟,趁热将地瓜肉挖出,保... [蕃薯]
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炸蕃薯条
材料:中型蕃薯2条,炸油适量,低筋面粉适量,胡椒粉适量做法:1.蕃薯削皮切成长条备用。 2.热锅,放入炸油预热至160℃,将作法1的蕃薯条放入锅中,以中小火将蕃薯条炸... [蕃薯]
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芝士焗蕃薯
材料:蕃薯2个,莫扎里拉芝士150克做法:1、把蕃薯蒸至八分熟,切丁,再铺上一层莫扎里拉芝士; 2、入烤箱烤至芝士金黄即可。... [蕃薯]
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香煎甘薯饼
材料:甘薯(甜薯)650克,盐、黑胡椒适量,葵花籽油3汤匙,黄油25克做法:1.烤箱以最小火预热。烤盘底铺双层厨用纸巾,放置一旁备用。 2.甘薯去皮擦丝,放在大碗中,加盐... [蕃薯]
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拔丝地瓜
材料:材料:,地瓜1斤,细砂糖3/4杯,盐少许做法:1.将削去外皮的地瓜,切剥成滚刀块,再放入中温油锅中炸至可用筷子刺穿,并炸至表面酥脆后,起锅沥油备用 2.锅中留下少... [蕃薯]
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炸红薯
材料:材料红薯 1条,面粉 1杯,鸡蛋 1个调料盐 1/3小匙做法:1、红薯以刷子刷去表面泥沙,洗净。 2、去皮,切小片备用。 3、面粉放入碗中打入鸡蛋,加入... [蕃薯]
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脆皮红薯酥
材料:红薯300克,云吞皮150克,鸡蛋1个,白糖适量,油适量做法:1 将红薯蒸熟,去皮后加适量糖捣烂成泥; 2 每块云吞皮上放适量红薯泥;... [蕃薯]
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红薯烙
材料:红薯、面粉、盐、白糖做法:1、红薯削皮切成细条,放少许盐和白糖拌匀(白糖多些),再加入适量面粉拌匀(放一点点水)。 2、锅里放油,把1放入摊薄,煎炸至红薯香脆... [蕃薯]
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冰糖蕃薯汤
材料:高山蕃薯600克,冰糖100克。做法:1.蕃薯洗净削皮备用。 2.电饭煲内加入适量的水,放入蕃薯、冰糖,调到5分钟煮开档。 3.蕃薯煮开保温三小时以上... [蕃薯]
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微波炉烤蕃薯
材料:蕃薯二块。做法:1.蕃薯洗净削去蕃薯的两头装盘。 2.将装有蕃薯的盘放入微波炉。 3.高火转8分钟,取出翻个面放入微波炉。 4.高火转... [蕃薯]
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微波版烤红薯
材料:红心番薯两个做法:1、红薯刷洗干净,保留表面水份。 2、分别用厨房纸包严实。 3、放进微波炉,高火7分钟后,翻面继续高火5分钟左右即可。... [蕃薯]
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红薯低糖饼干
材料:红薯120克(过筛后还有55克),低筋面粉100克,黄油40克,糖粉25克,蛋黄一个做法:1.红薯切成薄片 2.盖上盖,放入微波炉内,加热至熟 3.用筛子过筛一下... [蕃薯]
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蕃薯芋头蒸鸡翅
材料:蕃薯1个,芋头1个,鸡翅4只,生抽1汤匙,五香粉1/4汤匙,姜片2块,白糖半汤匙做法:1.芋头、蕃薯削皮后,切1厘米左右的正方形丁 2.鸡翅每个斩成两段,用生抽、白糖、... [蕃薯]
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红薯香蕉饼
材料:中等红薯2个,香蕉1根,糯米粉3大匙,幼砂糖1匙,牛奶2匙,盐少许,油适量做法:1、红薯去皮,上锅蒸熟。 2、香蕉去皮,切成块。 3、蒸熟的红薯趁热压成... [蕃薯]
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奶香红薯版萨琪玛
材料:红薯1块(约500克),鸡蛋1个,面粉50克,冰糖50克,熟白芝麻适量,黄油少许做法:1、红薯洗净去皮,用礤子礤成细条(也可切,红薯条的粗细根据自己的喜好,我礤的是粗一点的红薯条)。... [蕃薯]