高丽菜列表
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高丽菜煎饼
材料:高丽菜100公克,鸡蛋2颗,虾仁20公克,四季豆20公克,面粉8大匙,太白粉4大匙,柴鱼片适量,A.盐1小匙,味醂1大匙,B.美乃滋3大匙做法:1.高丽菜切碎,四季豆切丁备用。... [高丽菜]
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培根高丽菜
材料:高丽菜400公克,培根50公克,胡萝卜片适量,蒜末5公克,盐少许,鸡粉少许做法:1.将高丽菜洗净切块状,培根切小片,备用。 2.起一热锅,加入2大匙油烧热后,放入蒜末及... [高丽菜]
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枸杞拌炒高丽菜
材料:枸杞1大匙,高丽菜半斤,姜片10公克,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,水5大匙做法:1.枸杞洗净泡水;高丽菜洗净切宽条状;姜洗净切小片状备用。 2.炒锅放入2大匙沙拉油,以中... [高丽菜]
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豆干炒高丽菜
材料:豆干3块,高丽菜半斤,蒜头3粒,辣椒1条,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,水5大匙做法:1.蒜头剥膜洗净切片;豆干洗净切片再切条(0.5公分宽);辣椒去籽洗净,切片备用。 2.高丽菜... [高丽菜]
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豆皮卤高丽菜
材料:高丽菜500公克,豆腐皮80公克,蒜仁5颗,沙拉油4大匙,高汤400cc,盐1/2茶匙,鸡精粉1/4茶匙,细糖1/4茶匙做法:1.高丽菜切大块洗净沥干;豆腐皮用水泡约5分钟至软后沥干;蒜仁切... [高丽菜]
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炒高丽菜苗
材料:高丽菜苗300公克,肉丝50公克,葱2支,辣椒1支,蒜末2小匙,盐1小匙,鸡粉1小匙,米酒1大匙,水60㏄做法:1.将高丽菜苗一棵剖成四瓣至六瓣,放入沸水中汆烫至梗熟透后,捞出备用。... [高丽菜]
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五花肉卤高丽菜干
材料:高丽菜干100公克,五花肉100公克,姜30公克,蒜仁40公克,沙拉油2大匙,酱油3.5大匙,鸡精粉1茶匙,细糖1茶匙,水600cc做法:1.高丽菜干放入冷水中泡约30分钟后,捞出换水洗净,沥干... [高丽菜]
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培根高丽菜苗
材料:培根2片,高丽菜苗300公克,蒜末3个,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,水2大匙,油2大匙做法:1.高丽菜苗洗净、切块备用。 2.培根切小片;蒜头拍扁切末备用。... [高丽菜]
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高丽菜水泡菜
材料:高丽菜1颗,红甜椒1个,黄甜椒1个,苹果1颗,红辣椒1根,葱1根,盐100公克,细辣椒粉1大匙,姜泥20公克,砂糖1大匙,盐1茶匙,凉开水2000㏄做法:1.将高丽菜剥成一片一片,撒入盐腌渍约... [高丽菜]
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高丽菜葱煎饼
材料:中筋面粉150公克,细盐4公克,冷水200㏄,沙拉油15㏄,葱花20公克,高丽菜丝60公克做法:1.将中筋面粉及细盐放入盆中,分次加入冷水及15㏄沙拉油搅拌均匀,拌打至有筋性后,再加... [高丽菜]
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炖高丽菜封
材料:高丽菜1颗,姜1小块,青葱1支,干辣椒1支,蒜丝少许,爌肉卤汁500㏄,水100㏄,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,蚝油1小匙做法:1.姜洗净去皮切片;青葱、干辣椒切段,备用。 2.高... [高丽菜]
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高丽菜饭
材料:白米600公克,肉丝250公克,虾米50公克,高丽菜700公克,猪油4大匙,蒜末20公克,红葱末20公克,高汤600㏄,盐1小匙,鸡粉1小匙,米酒1大匙,胡椒粉少许做法:1.白米洗净,泡水约1小时;虾... [高丽菜]
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高丽菜培根煎饼
材料:高丽菜200公克,培根60公克,面煳:1颗,中筋面粉80公克,太白粉10公克,水100㏄,盐1/4小匙,糖少许,胡椒粉少许做法:1.高丽菜切丝;培根切段,备用。 2.热锅,倒入1大匙沙... [高丽菜]
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卤高丽菜
材料:高丽菜500公克,水200㏄,东山鸭头卤汁600㏄做法:1.高丽菜整颗以清水洗净、沥干备用。 2.将卤汁、水、作法1的高丽菜放入锅中煮滚,滚后再转小火煮约1小时... [高丽菜]
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香煎高丽菜苗
材料:高丽菜苗200公克,奶油20公克,白酒15㏄,蕃茄肉酱适量做法:1.高丽菜苗洗净对半切备用。 2.热锅,放入奶油待融化,放入作法1的高丽菜苗煎至上色。... [高丽菜]
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酒糟渍高丽菜
材料:高丽菜600公克,盐水:30公克,水1000㏄,盐5公克,糖15公克,味醂36㏄,酒糟30公克,昆布1小段,干辣椒2支,淡色酱油18㏄做法:1.高丽菜切成4等份,泡入混合好的盐水中,以重物盖上重压... [高丽菜]
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清炒高丽菜苗
材料:高丽菜苗300公克,蒜头2颗,红辣椒1支,鸡粉1大匙做法:1.高丽菜苗对半切,以沸水煮至软化,捞起沥干备用。 2.蒜头、辣椒切片备用。 3.热锅,加少许... [高丽菜]
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高丽菜味噌豆腐汤
材料:高丽菜350g,豆腐1盒,高汤1000cc,越前棒2支,味噌70g,海带芽适量,柴鱼精1/4茶匙,糖少许,米酒1茶匙做法:1.高丽菜洗净,撕成片状;豆腐切成块状备用。 2.取锅,加入高... [高丽菜]
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枸杞炒高丽菜
材料:高丽菜400公克,姜片10公克,枸杞适量,盐1/4茶匙,香菇精少许,米酒1茶匙做法:1.高丽菜洗净并切片备用;枸杞洗净并沥干备用。 2.热锅,加入2大匙沙拉油,将姜片爆... [高丽菜]
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蒜香高丽菜
材料:高丽菜100公克,蒜末3公克,辣椒末3公克,盐少许,胡椒粉少许做法:1.高丽菜洗净切小片备用。 2.取锅烧热倒入少量油,加入蒜末爆香,再放入辣椒末与作法1的高丽... [高丽菜]