材料:仿土鸡1只,卤包1包,红辣椒2支,葱2根,姜10公克,水8公升,酱油500㏄,盐5小匙,冰糖7小匙,米酒200㏄做法:1.将仿土鸡洗净过水汆烫后备用。 2.取一大汤锅,除了仿土鸡... [港式油鸡]
材料:鸡腿5只,葱段25公克,姜片3∼4片,绍兴酒30公克,沙姜10公克,八角6公克,香叶6公克,桂皮8公克,甘草8公克,草果8公克,冰糖300公克,淡色酱油1200公克做法:1.将母鸡腿洗净,与葱段、... [港式油鸡]