豆制品类列表
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麻婆豆腐
材料:豆腐500克，猪肉沫150克，豆瓣酱2勺，花椒20粒，酱油、少许，蚝油少许，料酒少许，食用油少许，葱少许，姜少许，蒜少许，鸡精少许做法:1.买回的豆腐放水中洗一下，切成大小相近的小四方... [豆制品类]
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豆腐肉丸
材料:北豆腐200G，猪瘦肉100G，大虾8只，大葱50g，生菜200G，洋葱丝少许，蒜末少许，淀粉适量，蘑菇精适量，盐适量，料酒适量做法:1.豆腐捣成泥放入碗内备用。大虾去皮挑去虾线，剥成虾仁，... [豆制品类]
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臭豆腐乳蒸蛋白
材料:臭豆腐乳适量，蛋白5颗，青豌豆少许，太白粉适量，水适量做法:1.臭豆腐乳磨泥；蛋白打发；太白粉加水调匀；青豌豆入滚水汆烫至熟后备用。 2.盘中淋入打发蛋白与臭... [豆制品类]
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文蛤豆腐羹
材料:嫩豆腐，文蛤，菌菇，香菜，葱姜，香肠（起提味之用），调料：盐，高汤精，芡粉做法:1、清水加葱姜、料酒烧开，放文蛤烫至开口关火。 2、清水放菌菇、葱姜、香肠烧开约3分钟... [豆制品类]
