炒列表
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青椒肉丝炒年糕
材料:新鲜肉丝,料酒少许,老抽少许,姜汁,淀粉,青椒丝,盐少量,圆白菜丝,水磨年糕做法:1.新鲜肉丝(肉丝先用少许料酒,老抽少许,姜汁,淀粉,搅拌后淹制15分钟)青椒丝,(一个大青椒的量)切好... [炒]
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香菇肉片
材料:新鲜香菇,姜,肉,青椒,红椒,油,酱油,生抽,盐,鸡精,葱花做法:1.新鲜香菇洗净去蒂后切片。 2.姜切片、肉切片。青红椒切圈。 3.锅坐油,下姜片爆香,青红... [炒]
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青椒鸭肠
材料:鸭肠,油,烹料酒,酱油,生抽,盐,鸡精做法:1.鸭肠翻开内侧仔细用流水冲洗干净,沥干后切段。 2.锅热油,下姜蒜片爆香,入青椒炒出香味。 3.加入鸭肠段,... [炒]
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剁椒黑木耳炒蛋
材料:木耳,糖少许,盐适量,油,剁椒,蛋,葱花做法:1.木耳用温水充份泡发,剁碎。 2.蛋加少许糖、适量盐充分打匀。 3.锅热油,下木耳碎、剁椒炒香,... [炒]
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豉香小土豆
材料:小土豆,姜,油少许,李锦记豆豉香辣酱,干椒段,酱油,生抽,盐,桂皮,草果,大料,香叶,鸡精,葱花做法:1.小土豆去皮,切合适大小的滚刀块;姜切片。 2.锅坐少许油,下姜片爆香... [炒]
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蹄花汤
材料:猪蹄3个,葱,姜,花椒粒2-3颗做法:1.猪蹄切小块; 2.焯水后重新加入热水,放葱姜,花椒粒; 3.水开后小火炖2个小时; 4.炖到蹄烂,汤色浓白,就... [炒]
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香辣五花肉
材料:五花肉一小条,茂德公南派香辣酱,料酒,京葱,青椒一个,蒜,砂糖,生抽,红椒一个做法:1.五花肉洗干净切掉一大半肥肉切小块备用,其余切片。 2.青红椒洗干净切碎备... [炒]
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回锅肉炒饭
材料:回锅肉的料1/5,米饭一份,白肉几片,蒜苗几片,郫县豆瓣,甜面酱,盐做法:1.这里老麦用红油炒的,这也是为啥我的回锅肉炒饭比别人的颜色好看的绝招,呵呵 2.煮好的... [炒]
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芦蒿炒金针菇
材料:芦蒿150克,金针菇250克做法:1.将芦蒿洗净切寸段,金针菇去根剥开洗净,沥干水分。 2.锅内放少许油,油热后先下芦蒿翻炒几下,再下金针菇,加少许盐和白糖,旺火... [炒]
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豇豆炒肉
材料:豇豆,里脊肉,葱姜,酱油(生抽,淀粉,鸡蛋清,盐,花椒粉做法:1、豇豆洗净,切成3CM左右的长段,热水焯一下去除豆腥味,捞出放入凉水中冷却,捞出控干水分,备用。 2、... [炒]
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纯素蒜蓉小油菜
材料:小油菜1斤,蒜若干做法:1.我选用的是小油菜心,洗净。 2.蒜拍碎,我不愿意拍得太碎。 3.锅内倒入花生油,待油热后放入葱花,出香味儿后放入小油菜... [炒]
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炝拌萝卜丝
材料:白萝卜,香菜,花椒,黑芝麻,香醋,香油,青蒜碎,盐,油做法:1.白萝卜洗净去皮擦丝,用盐腌10来分钟挤去水分。 2.烧热适量油,加几粒花椒炸香,关火,然后放些黑芝麻到油... [炒]
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咸肉炒西兰花
材料:咸肉,西兰花,西红柿,食盐做法:1.咸肉先煮好切片. 2.西兰花飞水后沥干. 3.西红柿切片. 4.锅里先放咸肉爆炒出油. 5.... [炒]
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西红柿炒蛋
材料:西红柿,鸡蛋,食用油,食用盐,白糖做法:1.西红柿切块.鸡蛋加几滴白醋打散. 2.锅里放油,油热后倒入鸡蛋. 3.当鸡蛋全部凝固后放入西红柿.... [炒]
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虾仁毛豆烩豆腐
材料:毛豆仁适量,虾仁,嫩豆腐,葱蒜,盐1/4茶匙,胡椒粉1/5茶匙,玉米淀粉1茶匙,水3茶匙做法:1.将虾仁、豆腐切成小粒;葱蒜剁碎; 2.热锅加橄榄油适量,倒入葱蒜碎炒香;... [炒]
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西芹炒菱角
材料:西芹,菱角,盐,料酒,鸡精,淀粉,葱,姜做法:1.西芹择洗干净,切菱形片;和菱角(黄河用的是罐头菱角)一起飞水 2.葱姜炒出香味,下入西芹、菱角、盐、料酒、鸡精,翻炒几... [炒]
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胡萝卜炒鸡蛋
材料:胡萝卜2个,鸡蛋3个,葱花少许做法:1.胡萝卜切片,鸡蛋打散,葱花待用 2.起油锅,油热后倒入蛋液,炒好后乘到碗里待用! 3.锅里不用在放油,带锅热后倒... [炒]
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家常炒鱿鱼
材料:鱿鱼,青椒做法:1.把鱿鱼洗净后,改刀,切成图中的样子,尖椒也切好备用。 2.把切好的鱿鱼,在开水里汆一下,然后锅中入适量油,油热后正常炒就可以了。... [炒]
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蚝油生菜
材料:生菜,蚝油,葱,蒜泥,糖,盐,生抽,色拉油做法:1.锅内放水,水开后加入少许食盐; 2.滴点色拉油; 3.放入洗干净的生菜; 4.水重新煮开后捞出... [炒]
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土豆腊肉饭
材料:腊肉,土豆,米饭做法:1.腊肉放入锅中蒸七八分钟,略凉切小片待用。 2.土豆切小块,放入油锅中煎之~ 3.米洗净放入锅中加入适量水(距离米面大约... [炒]