炒列表
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木耳鸡蛋炒西葫芦
材料:鸡蛋,盐,胡椒面,姜,木耳,瓜块做法:1.先搅拌好鸡蛋,加盐和少许胡椒面,再搅拌均匀,炒好,用锅铲随意切成小块,盛起备用 2.起锅,放几片姜(一般广东人炒丝瓜、水瓜等... [炒]
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莴笋丝儿炒韭菜
材料:莴笋丝,韭菜,食盐,油做法:1.大火热油,先倒入莴笋丝儿炒上三五分钟,待差不多八成熟了, 2.然后加食盐,入味,出锅前洒入少许韭菜(韭菜用量不多,只是莴笋的四分一... [炒]
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竹荪扒菜胆
材料:竹荪20克,菜心16棵,香葱2支,蚝油适量,鲍汁适量,水淀粉少许,食用油少许做法:1.竹荪洗净,用淡盐水浸泡20分钟,捞出改用开水浸泡1分钟,过凉水后控干备用。菜心洗净... [炒]
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五花肉炒鲜笋
材料:五花肉250克,鲜笋250克,胡萝卜适量,姜适量,蒜适量,盐适量,糖适量,料酒适量,鸡精适量做法:1.五花肉切片。 2.竹笋切片焯水待用。 3.起油锅,爆香姜... [炒]
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虾仁炒豆角
材料:豆角,虾仁,盐,姜,蒜,料酒,生抽,鸡精做法:1.将豆角掐成5公分一段,焯水待用。 2.将煮熟的虾去壳,起油锅,爆香姜蒜,下虾仁煸炒。 3.炒出香味后,下豆角一... [炒]
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蘑菇炒秋葵
材料:秋葵,蘑菇,姜茸,蒜茸,玉米粉,鸡精,白胡椒面做法:1、秋葵去头尾,切段,蘑菇开半。 2、热锅下油,再放入姜茸蒜茸,半焦后倒下秋葵和蘑菇,稍翻几下放盐,搅拌均匀放入... [炒]
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荷兰豆炒鸡肉
材料:鸡肉片,大蒜,淀粉,五香粉,盐,胡萝卜,荷兰豆做法:1.还剩下一小团鸡肉片冻在冰箱里,就一起拿出来炒了~ 2.肉要先用盐,五香粉和淀粉味下,然后先放入鸡肉和大蒜爆... [炒]
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西兰花炒火腿
材料:鸡精,五香粉,盐,火腿,西兰花,淀粉做法:1.油锅烧热放入火腿煎下. 2.然后放入西兰花,再放入盐,五香粉,鸡精. 3.最后淀粉勾芡出锅.... [炒]
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香芹炒腊肉
材料:腊肉1块,红椒适量,芹菜适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,盐适量做法:1.将腊肉蒸熟切片。 2.芹菜切成段。 3.起油锅,爆香姜蒜,辣椒,将腊肉炒香。... [炒]
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粟米百合炒西芹
材料:西芹3根,鲜百合2个,玉米粒150克,蒜适量,盐适量,糖适量,鸡精适量做法:1.将西芹和玉米飞水待用。 2.起油锅,爆香蒜头,下百合炒至断青。 3.将飞过水... [炒]
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孜然鱿鱼圈
材料:鱿鱼2个,鸡蛋,洋葱半个,葱花适量,生粉适量,面粉适量,孜然适量,芝麻适量,鸡精适量,盐适量,料酒适量做法:1.鱿鱼去皮去内脏后摘洗干净,然后切成圈。 2.将鸡蛋打入... [炒]
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腊肉炒竹笋
材料:腊肉,竹笋,辣椒,蒜苗,姜,料酒,盐做法:1.将腊肉汆水切片。 2.竹笋汆水切片。 3.准备好姜、蒜。 4.起油锅,爆香姜蒜,下腊肉煸炒,然后再... [炒]
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豆芽炒豆腐
材料:豆腐适量,黄豆芽适量,葱适量,蒜苗适量,蒜头适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,猪油适量做法:1.起油锅,将豆腐切块入锅煎至两面金黄待用。 2.肥肉入锅炸出油,爆香... [炒]
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西葫芦炒熏肉
材料:熏肉适量,西葫芦适量,蒜苗适量,淡酱油适量做法:1.将熏肉入锅煮透捞起切片。 2.西葫芦切片。 3.起油锅,爆香蒜头,下熏肉片煸炒。 4... [炒]
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西芹炒猪腰
材料:猪腰1对,辣椒1个,西芹3根,大葱1根,姜适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量做法:1.将猪腰对半切开,去掉白色的筋膜。 2.处理掉筋膜后用生粉,盐抓过洗净,切小片,然后汆... [炒]
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辣椒炒螺头
材料:螺头适量,尖椒适量,豆豉适量,姜适量,蒜适量,大葱适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量做法:1.将螺头焯水待用,姜葱蒜尖椒切好。 2.起油锅,爆香姜蒜,下螺头煸... [炒]
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健康小炒
材料:绿豆芽,蒜薹,金针菇,姜末,油少许,盐适量,鸡精适量,香油少许做法:1.准备绿豆芽、蒜薹、金针菇,也应该都算是健康的菜菜,绿豆芽和金针菇都是长纤维的菜,蒜薹嘛,好象也有不错... [炒]
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五花肉炒藕片
材料:五花肉,莲藕,生抽适量,老抽适量,蒜头适量,糖适量,料酒适量,盐适量做法:1.将五花肉和莲藕切片待用。 2.起油锅,爆香蒜头,下五花肉煸炒。 3.下生抽... [炒]
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金针菇炒肉丝
材料:金针菇,肉丝,料酒,姜粉,盐,鸡精,油做法:1.肉丝先用料酒稍稍腌一下,然后再洗净。 2.锅中倒油,烧热,倒入肉丝迅速翻炒至变色后,加入金针菇,翻炒。 3.... [炒]
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豆豉酱烧土豆
材料:土豆,姜,蒜,豆豉酱,小葱,红尖椒做法:1.土豆洗净切块,姜.蒜.小葱.红尖椒切好备用。 2.锅放油烧热,放入姜.蒜炒香倒入土豆块煎两面微黄。 3.放入... [炒]