冰淇淋列表
-
抹茶冰激凌
材料:蛋黄两个,牛奶200克,糖50克,抹茶一小匙,淡奶油200克做法:1.蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊,隔水用小火慢慢加热,全程不停搅拌,千万别心急,不要让浆水沸腾。浆水浓厚(... [冰淇淋]
-
自制香草冰淇淋
材料:蛋黄两个,牛奶200克,糖50克,香草粉一小匙,淡奶油200克做法:1.蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊,隔水用小火慢慢加热,全程不停搅拌,千万别心急,不要让浆水沸腾。浆水浓... [冰淇淋]
-
芒果乳沙冰
材料:牛奶,芒果,糖做法:1.把芒果肉捣烂成浆。 2.牛奶加糖煮沸,放凉备用。 3.果肉与放凉的牛奶搅拌均匀,倒进有盖的盒子。 4.每冻一小... [冰淇淋]
-
冰爽西瓜球
材料:西瓜一个,挖球器一只做法:1.其实只需要一把挖球勺子和一个冰箱。可以把西瓜冰镇后挖成球,也可以挖成球后再冰镇。你看,其实料理食物就这么简单随意,只要喜欢,想怎样... [冰淇淋]
-
樱桃冰糕 *失败滴雪糕*
材料:蛋黄2个,牛奶1杯,淡奶油1杯,绵白糖适量,樱桃适量做法:1.蛋黄加糖搅拌均匀 2.蛋黄中慢慢加入牛奶,搅拌均匀 3.小火熬蛋奶浆,不停搅拌(不能将蛋奶... [冰淇淋]
-
双桃雪糕 *最终的成功*
材料:蛋黄3个,纯牛奶250ML,淡奶油250ML,绵白糖适量做法:1.蛋黄加入适量白砂糖搅拌均匀 2.缓缓加入牛奶 3.蛋奶浆搅拌均匀 4.蛋奶浆用... [冰淇淋]
-
榴莲冰淇淋
材料:鸡蛋2个,牛奶200克,糖40克,淡奶油200克,榴莲果肉200克做法:1.蛋黄+糖,搅匀 2.加入牛奶,搅匀,成蛋奶液 3.将蛋奶液小火加热至浓稠,成蛋奶浆,放凉备... [冰淇淋]
-
香草冰淇淋
材料:淡奶油300ml,牛奶250ML,香草豆荚1支,蛋黄2个,砂糖50克做法:1.牛奶中加入一支香草豆荚籽,加热至80度 2.蛋黄加白砂糖打至颜色发白,完全糖化 3.... [冰淇淋]
-
团圆饭后的清凉消饮 菠萝角水果优酪乳
材料:新鲜去比菠萝(保留叶子),,优酪乳做法:1.1.取一个碗,倒入一半的酸奶。2.菠萝用盐水泡过以后,取部分果肉切成小丁放入到酸奶中。3.加入菠萝丁的样子,可以适当的搅拌均匀... [冰淇淋]
-
紅豆抹茶冰淇淋
材料:牛奶400ml(或1+2/3杯),抹茶粉15g(或3大匙),蛋黄4个,细砂糖100g(1/2杯)份量可斟酌,玉米粉1大匙,鲜奶油360ml(1+1/2杯),蜜红豆(煮熟的甜红豆粒)100g(份量可随意注意整体甜度)... [冰淇淋]
-
芒果慕斯
材料:蛋黄3个,细砂糖60克,牛奶100克,吉利丁片5片,芒果泥250克,朗姆酒10克,动物性鲜奶油(Fresh-Cream)250克,戚风蛋糕少许做法:1, 鲜奶油打至6分发(放冰箱备用) 2, 吉利... [冰淇淋]
-
法式烧烤布丁
材料:A.全蛋1个,蛋黄130公克,细砂糖50公克,动物性鲜奶油250公克,鲜奶170公克,白兰地酒15公克,香草精少许,B.细砂糖50公克做法:1.将材料A中的牛奶和细砂糖一起加热至糖溶化后... [冰淇淋]
-
芋头冰淇淋
材料:芋头400公克,牛奶300㏄,椰奶150㏄,蛋黄3颗,细砂糖80公克,鲜奶油150㏄做法:1.芋头去皮、切片,泡入水中略洗即可捞出沥干水分,放入蒸盘中以大火蒸约20分钟至芋头松软,取筛... [冰淇淋]
-
大甲芋头冰
材料:芋头500公克,糖150公克,鲜奶150㏄,鲜奶油30㏄做法:1.芋头去皮、洗净后擦干切成薄片,备用。 2.将作法1的芋头片放入电锅中,外锅加入1杯水,按下开关煮至开关... [冰淇淋]
-
芋头冰
材料:芋头200公克,糖50公克,热水100㏄,鲜奶50㏄做法:1.芋头去皮、洗净后擦干切成薄片,备用。 2.将作法1的芋头片放入电锅中,外锅加入1杯水,按下开关煮至开关跳... [冰淇淋]
-
芒果冰淇淋
材料:冷开水100cc,细砂糖100公克,芒果肉300公克,牛奶400cc,鲜奶油200cc做法:1.将冷开水稍加温,放入细砂糖拌溶。 2.芒果肉切小丁,连同作法1的糖水放入果汁机中... [冰淇淋]
-
超级芒果冰
材料:爱文芒果肉200g,芒果酱汁1大匙,芒果冰淇淋1大球,剉冰适量,炼乳1大匙,黑糖水1大匙做法:1.将爱文芒果洗净去皮,切成大丁块状。 2.取适量的剉冰摆盘,先淋上一... [冰淇淋]
-
芒果酱汁
材料:芒果果肉250公克,矿泉水80cc,香草冰淇淋1球做法:将所有材料放入果汁机中拌匀即可。... [冰淇淋]
-
草莓果酱
材料:草莓900公克,冷水300㏄,柠檬酸纳3公克,果冻粉15公克,海藻糖a17公克,海藻糖b100公克,麦芽糖200公克,柠檬酸3公克做法:1.将草莓洗净去除蒂头、切丁备用。 2.... [冰淇淋]
-
奇异果麻糬
材料:预拌粉麻糬450公克,绿豆沙馅300公克,奇异果2颗,片栗粉适量做法:1.奇异果去皮切小块,备用。 2.预拌粉麻糬皮分割为约30公克1个,备用。 3.绿豆... [冰淇淋]