煲列表
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茄子酿肉煲
材料:材料:长条茄子,瘦肉,调料:剁椒,葱花,米酒,植物油,生抽,盐,糖,生粉,鸡精做法:将茄子去蒂,切成三角形块状,中间切一刀,不要切断(如下图2); 瘦肉剁成肉末,拌上生抽、米酒... [煲]
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菌菇面筋煲
材料:油面筋100g,香菇100g,蟹味菇100g,茶树菇100g,草菇100g,小油菜50g,姜片3片,蚝油2汤匙(30ml),生抽1汤匙(15ml),绵白糖2茶匙(10g),香油2茶匙(10ml),白胡椒粉少许,香葱段4段,湿淀粉2汤匙(30ml),... [煲]
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蚂蚁上树
材料:粉丝200g,猪肉馅30g,葱末适量,姜末适量,“家乐浓汤宝”猪骨浓汤32克,六月香豆瓣酱1汤匙(15g),酱油1茶匙(5ml),白砂糖1茶匙(5g),香油数滴做法:1、锅中倒入半锅水烧热,放入粉丝略... [煲]
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金针豆腐瘦肉煲
材料:鲜金针菇200g,干粉丝20g,猪里脊肉100g,南豆腐1块,香油1茶匙(5ml),香菜1棵,盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g)做法:1、金针菇切去根部洗净。南豆腐切成3cm见,厚1cm方的厚片。猪... [煲]
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韩国传统料理的经典代表——参鸡汤
材料:童子鸡一只,高丽参一棵,糯米50克,葱一根,蒜5瓣,枣6个,棉线,盐,胡椒粉做法:1)将糯米提前一个小时洗净,泡上 2)葱洗净,改刀;大蒜包好 3)童子鸡去除内脏,洗... [煲]
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鱼香茄子煲
材料:原料:长茄子2只,猪肉馅60克,胡萝卜100克,冬笋100克,木耳2大朵。,调味料:葱末15克,姜末10克,蒜末15克,豆瓣酱2汤匙,麻油1/2汤匙,生抽,老抽各1/2汤匙,白糖1汤勺,盐1/2茶勺。,腌肉料:生... [煲]
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金鸡茄子豆腐煲
材料:主材:,茄子2-3条,切块,无骨鸡柳450克,青葱1棵,去尾切丝,蒜蓉1汤匙,滑豆腐1盒,切小块,熟咸蛋3只,去壳,油适量,汁料:份量只供参考,老抽1茶匙,史云生鸡汤半罐,水半罐,鱼露1茶匙,生粉水2汤... [煲]
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金鸡丝煲
材料:主材:,无骨鸡柳450克,切片,粉丝约80克,泡软对半剪半,金针菇200克,去尾,中个洋葱1个,去皮切丝,黄、红椒各1个,切丝,油适量,汁料:份量只供参考,豉油鸡汁120毫升,水240毫升,腌料:,酱油、生... [煲]
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番茄炖牛腩
材料:牛腩2斤,番茄4个,胡萝卜2根,花椒、大料、葱、姜、八角各适量做法:1、牛腩切块,以开水烫洗两次,洗净。 2、胡萝卜洗净切块。西红柿洗净,切成块。... [煲]
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萝卜炖牛腩
材料:牛腩450克,白萝卜1千克,冷水3大碗,柱侯酱3汤匙(若没有柱侯酱,可用花椒、八角等香料代替),生抽5汤匙,植物油2.5汤匙,葱、姜、蒜适量,盐适量(可选)做法:1.将牛腩洗净,切块成2厘... [煲]
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薯香碎牛金菇煲
材料:主材:,碎牛肉450克,小土豆5个,去皮切件,金针菇1包300克,玉米笋1罐,切件,洋葱1个,去皮切粒,青葱1条,切粒,蒜蓉1汤匙,汁料:份量只作参考,生抽适量,老抽适量,蚝油1汤匙,水适量做法:1.... [煲]
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柱侯牛腩牛筋煲
材料:主材:,牛腩900克,切成大块,牛筋450克,切成大块,姜片4片,生菜半个,八角3粒,青葱1条切细粒,柱侯酱:,李x牌柱侯酱4汤匙,蚝油1汤匙,生抽2茶匙做法:1.先将牛腩,牛筋在沸水中烫一烫,用... [煲]
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黑椒玉子豆腐茄子煲
材料:主材:,玉子豆腐1条,茄子2条,碎猪肉230克,青葱1条,蒜蓉1汤匙,油适量,黑椒汁:,蚝油2茶匙,麻油1茶匙,老抽2茶匙,生抽3茶匙,黑椒粉2汤匙,水5-6汤匙,腌料:,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量... [煲]
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柱侯酱腐竹羊腩煲
材料:煲好的羊腩500克,腐竹100克,大蒜100克,植物油3汤匙,片糖、姜(拍碎)、陈皮各1小块,柱侯酱和水适量,盐适量做法:1.把羊腩从汤里捞出来,腐竹用清水浸约20分钟。... [煲]
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一品菇皇煲
材料:新鲜金针菇2包(切去尾部,用水冲干净),洋葱2个切丝,炸豆腐1包(自己用板豆腐去炸也可),冬菇泡软6只,大草菇1罐头(草菇切开2半),玉米笋(珍珠笋)1罐,切段,如果你愿意,可以再加其... [煲]
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杂菌豆腐煲
材料:主材:,茶树菇约200克,泡软去蒂,中个洋葱1个,去皮切丝,云耳150克,泡软,去蒂,蒜蓉2茶匙,罐头大草菇1罐,沥水,辣椒粒1汤匙,青葱2条,去白切段,滑豆腐1盒,沥水切粒,汁料:份量仅供参考,蚝油3... [煲]
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鱼香茄子煲
材料:茄子200g,肉馅80g,调料:料酒5g,酱油10g,盐8g醋5g,糖5g,淀粉3g,葱3g,姜3g,蒜3g,味精lg豆瓣辣酱5g做法:1、茄子洗净去皮、去蒂,切段后放入盐水中浸泡后,控干水份。... [煲]
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咖哩蹄膀煲
材料:材料:洋葱半颗,蒜20克,辣椒1根,嫩姜30克,葱2根,卤蹄胖300克,冬粉3把,,调味料:咖哩粉1大匙,蕃茄酱1大匙,香油1大匙,干贝粉1大匙,酱油1小匙,红高梁醋适量做法:1.葱切末,洋葱;切... [煲]
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蕃茄粉皮煲
材料:材料:宽粉条2把,蕃茄3颗,葱1支,清汤2杯做法:1.宽粉条对折后加入水泡软备用 2.在蕃茄蒂头处切4道刀口,放入滚水中烫煮至外皮略微裂开后,捞出泡入冷水中,再剥... [煲]
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冬瓜薏仁排骨汤
材料:材料:冬瓜1斤,排骨半斤,薏仁1杯,姜3片,香菜1棵做法:1.薏仁放入水中浸泡约1小时以上,排骨洗干净,冬瓜削去外皮后切成大块备用 2.锅中倒入适量的水,先放入薏仁... [煲]