亲爱的黄金茄酱蛋包饭—解决剩饭剩菜的好办法

　　 材料:
　　 鸡蛋2－3个，胡萝卜 半个，青椒 一个，豌豆 适量，大蒜 2－3瓣，白米饭 1碗，牛奶，黄油，盐，黑胡椒，香肠（本来我是要放的，结果做的时候忘记了），葱（最后忘记放了－ －）。
　　
　　 做法:
　　

　　1、将番茄切成小丁，大蒜、洋葱和香肠切成碎末

　　2、鸡蛋磕入碗中

　　3、加入牛奶和少许盐

　　4、搅打成蛋液备用

　　5、锅中倒入少许橄榄油，油热后加入一半的蒜末

　　6、再入一半的洋葱炒香

　　7、加入番茄丁翻炒

　　8、再加入30g的番茄酱炒匀，加入少许盐和胡椒粉调味

　　9、即成为番茄淋酱

　　10、锅中放入黄油20g

　　11、小火加热熔化后，加入剩余的蒜末、洋葱和培根碎煸炒出香味

　　12、放入白米饭拌炒

　　13、加入番茄酱翻炒均匀

　　14、最后加入盐和胡椒粉调味即做成了番茄炒饭

　　15、取一平底锅加热，快速的涂抹上一层薄薄的黄油

　　16、将蛋液倒入锅中，迅速转动锅身，让蛋液均匀扩散至整个锅面呈圆饼状

　　17、待蛋液稍凝固后

　　18、将适量的番茄炒饭置于蛋皮的1/3处

　　19、再将蛋皮的两端覆盖在番茄炒饭上，整成椭圆形后移入盘中

　　20、最后淋上番茄淋酱即可食用

　　

亲爱的黄金茄酱蛋包饭—解决剩饭剩菜的好办法

　　 材料:
　　 鸡蛋2－3个，胡萝卜 半个，青椒 一个，豌豆 适量，大蒜 2－3瓣，白米饭 1碗，牛奶，黄油，盐，黑胡椒，香肠（本来我是要放的，结果做的时候忘记了），葱（最后忘记放了－ －）。
　　
　　 做法:
　　

　　1、将番茄切成小丁，大蒜、洋葱和香肠切成碎末

　　2、鸡蛋磕入碗中

　　3、加入牛奶和少许盐

　　4、搅打成蛋液备用

　　5、锅中倒入少许橄榄油，油热后加入一半的蒜末

　　6、再入一半的洋葱炒香

　　7、加入番茄丁翻炒

　　8、再加入30g的番茄酱炒匀，加入少许盐和胡椒粉调味

　　9、即成为番茄淋酱

　　10、锅中放入黄油20g

　　11、小火加热熔化后，加入剩余的蒜末、洋葱和培根碎煸炒出香味

　　12、放入白米饭拌炒

　　13、加入番茄酱翻炒均匀

　　14、最后加入盐和胡椒粉调味即做成了番茄炒饭

　　15、取一平底锅加热，快速的涂抹上一层薄薄的黄油

　　16、将蛋液倒入锅中，迅速转动锅身，让蛋液均匀扩散至整个锅面呈圆饼状

　　17、待蛋液稍凝固后

　　18、将适量的番茄炒饭置于蛋皮的1/3处

　　19、再将蛋皮的两端覆盖在番茄炒饭上，整成椭圆形后移入盘中

　　20、最后淋上番茄淋酱即可食用

　　

黄金茄酱蛋包饭

　　 材料:
　　 鸡蛋2个，白米饭1碗，牛奶15ml，培根2片，番茄1个，洋葱半个，大蒜4瓣，番茄酱60g，黄油25g，橄榄油15ml，盐少许，胡椒粉少许
　　
　　 做法:
　　

　　1.将番茄切成小丁，大蒜、洋葱和培根切成碎末

　　2.鸡蛋磕入碗中

　　3.加入牛奶和少许盐

　　4.搅打成蛋液备用

　　5.锅中倒入少许橄榄油，油热后加入一半的蒜末

　　6.再入一半的洋葱炒香

　　7.加入番茄丁翻炒

　　8.再加入30g的番茄酱炒匀，加入少许盐和胡椒粉调味

　　9.即成为番茄淋酱

　　10.锅中放入黄油20g

　　11.小火加热熔化后，加入剩余的蒜末、洋葱和培根碎煸炒出香味

　　12.放入白米饭拌炒

　　13.加入番茄酱翻炒均匀

　　14.最后加入盐和胡椒粉调味即做成了番茄炒饭

　　15.取一平底锅加热，快速的涂抹上一层薄薄的黄油

　　16.将蛋液倒入锅中，迅速转动锅身，让蛋液均匀扩散至整个锅面呈圆饼状

　　17.待蛋液稍凝固后

　　18.将适量的番茄炒饭置于蛋皮的1/3处

　　19.再将蛋皮的两端覆盖在番茄炒饭上，整成椭圆形后移入盘中

　　20.最后淋上番茄淋酱即可食用

　　

剩菜剩饭做褒仔饭

　　 材料:
　　 剩菜，剩饭，胡萝卜，调味料
　　
　　 做法:
　　

　　1.胡萝卜切片，用模具刻出一些心型。

　　2.锅中放油，爆香蒜米，入胡萝卜片，翻炒一会。

　　3.稍微多加点水，转小火焖一会。

　　4.加生抽、盐、黑胡椒等调料，煮开关火。

　　5.褒仔锅均匀的抹上油，把米饭放进去，我是用大米和小米玉米碴子一起煮的饭。

　　6.把形状不好的胡萝卜片放在米饭上。

　　7.把剩菜铺在胡萝卜上，最后放上心型的胡萝卜，然后把胡萝卜汤汁均匀的浇在上面。

　　8.把褒仔锅放在小火上，盖上盖子，焖，直到水蒸气冒出来，锅中兹兹拉拉响一会。关火。

小诀窍

　　注意一定要小火，胡萝卜汤汁也要稍微多点，直到焖到水份蒸发完了，底油把和着汤汁的米饭煎成薄薄的锅巴。 那叫一个香啊！胡萝卜可以用其他的蔬菜等代替，只要有足够的汤汁浇在饭上。

　　

亲爱的狗狗便当

　　 材料:
　　 米饭，香菇，玉米，海苔，熟蛋清，蒜，油，盐
　　
　　 做法:
　　

　　1、把香菇冲洗干净，留下两个大的、一个小的待用，其余的香菇切碎。玉米洗干净，蒜切末。

　　2、锅烧热，转小火，将香菇放进锅里炒软，炒干水分，盛出。

　　3、锅里放油烧热，放进蒜末爆香，再放进玉米和三个香菇翻炒三分钟，如果中途水分干了，可以加一点水。

　　4、再放进香菇碎和玉米一起翻炒均匀，放进糖和盐调味。

　　5、把炒好的香菇玉米放进便当盒里，中间留出一个椭圆形的空位。

　　6、把米饭拢成椭圆形放进便当盒里，把两个大香菇放在米饭两旁做耳朵，小香菇放在米饭上做鼻子

　　7、把熟蛋清和海苔做为眼睛装饰在饭团上即可。

　　

亲爱的

　　 材料:
　　 鸡蛋，西兰花，胡萝卜，黄瓜，紫菜，葱，土豆
　　
　　 做法:
　　

　　1、鸡蛋煮熟，去壳。

　　2、西兰花沸水焯烫断生，捞出。

　　3、小香葱切碎。

　　4、胡萝卜雕刻出长方形框架。

　　5、紫菜沸水稍烫捞出，挤掉水分，铺在盘底。

　　6、黄瓜去皮，切出形似眼睛和嘴巴，贴在鸡蛋表面，置于紫菜上。

　　7、扣上胡萝卜，摆上西兰花，撒上葱碎。

　　8、土豆切出月亮形状加以装饰即可。也可用其它食材替代，加点高汤及适量盐便是一碗营养美味的靓汤。

　　

为了心爱的人做的晚饭——糍粑

　　 材料:
　　 糯米100克，大米100克，盐5克
　　
　　 做法:
　　

　　1.糯米洗净泡2个小时，然后和大米一起煮熟，煮好以后放入盐搅拌均匀，温的时候放在一个方形的饭盒内，饭盒铺上一层保鲜膜，要不然就都沾在饭盒上了，压紧，越紧越好，放入阴凉处晾凉，我没有时间直接放在冰箱里了，呵呵！

　　2.凉了以后取出，切成块儿，下锅炸，捞出用厨房用纸巾吸干油，就可以享用了！

　　

鲑鱼紫菜包饭——SUSHI

　　 材料:
　　 米饭适量（因为米饭如果多了可以剩下，呵呵），盐糖醋：＝1比5比10，紫菜：2张（自己想做几条就用几张），鲑鱼（三文鱼）适量（基本1张紫菜里就用1条儿），小泥肠适量（可以用双汇之类的代替），胡萝卜适量
　　
　　 做法:
　　

　　1－将米饭焖好待用，泥肠、胡萝卜切成1cm直径的条状，鲑鱼切片

　　2－盐、糖、醋按1：5：10的比例，加热融化调匀

　　3－将热米饭调入糖醋汁拌匀

　　4－紫菜光面朝下铺到寿司帘上，均匀铺一层寿司饭，约0.5cm，饭的中间部分放鱼、肠、菜（米饭不要铺满一整张紫菜，这样不容易封口，留出一些）

　　5－寿司帘卷起固定（卷的时候要卷一点就压实一点，这样不容易散，但不要用力过大，容易把紫菜弄破）

　　6－洒上一些熟芝麻（也可以直接和在米饭里），日本酱油和WASABI调汁，蘸食（剩下的鲑鱼直接切片也可以蘸着全部吃光）

小诀窍

　　做法后面的括号里都是要注意的。。呵呵

　　

番茄酱蛋糕卷

　　 材料:
　　 蛋白4个，细砂糖60克，白醋5克，蛋黄4个，细砂糖20克，牛奶60克，色拉油60克，盐少许，低粉80克
　　
　　 做法:
　　

　　1.将蛋白打在无油无水的盆子里，加入白醋，等起大泡泡的时候，加入三分之二的白糖，继续搅打，当蛋白变细腻后，加入剩下的白糖，打至湿性发泡（拉起的蛋白有弯沟），放冰箱待用。

　　2.面粉，香橙粉，盐过筛。

　　3.将蛋黄搅散，分次加入细纱糖，油和牛奶搅拌均匀。切勿用力搅拌，以免面粉出筋。

　　4.将打发的蛋白分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中，从底部向上翻着搅拌，切记不得画圈哦，否则会出现消泡的情况。

　　5.预热烤箱170度。

　　6.再盛1/3的蛋白，倒入面糊中搅拌。

　　7.将搅拌好的面糊，倒入剩余的1/3蛋白中，继续从底部向上翻着搅拌至均匀。

　　8.将面糊加入模具，震去气泡，上下火170度25分钟。

　　9.在烤好的蛋糕上抹番茄酱，冷却后卷成卷，切块即可。

　　

奔我的黄金奶油瓜小muffin

　　 材料:
　　 黄油 1/2 cup （1bar), 低金面粉(cake flour): 3/4 cup, 糖粉(sugar powder): 1/
　　
　　 做法:
　　

　　1. butternut squash 从腰部切开，籽都在屁股里。全部掏出来。 削皮。切成小块,

　　在微波炉里转10分钟左右直到变软。

　　用勺子捻成泥。 （注：这个瓜比较难切，其实越难切说明越甜);

　　2. 瓜在微波炉的时候, 将糖粉放如软化的黄油里。电动mixer打发成羽毛状；

　　3. 鸡蛋打散，分两次倒入打发的黄油中，务必每次搅匀再放下一次。

　　4. 加入牛奶和香草精, 搅拌均匀。

　　5. 面粉和泡打粉拌匀过筛, 倒入1-4的混合物中, 搅拌均匀(状态是没有颗粒均匀的

　　creamy状)

　　6.放3/4满到纸杯中, 350F 烤30分钟

　　

过年时暖暖的黄金酥肉煲

　　 材料:
　　 南瓜一只（直径15厘米左右）、猪肉（后臀尖）300克、鸡蛋3个、水淀粉、盐、啤酒、葱、姜、八角、桂皮、酱油、白糖、香葱、白胡椒适量。
　　
　　 做法:
　　

　　1、从南瓜上部的1/3处切开，掏空内瓤，重新盖好后放入蒸锅蒸熟。

　　2、猪肉洗净后切成3厘米大小的片，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。

　　3、把鸡蛋打散后，加入水淀粉、啤酒搅拌均匀；油锅用中火加热到四成热，将切好的猪肉放入鸡蛋液体中，使其均匀地裹上一层鸡蛋液。然后依次放入油锅中，保持中小火，慢慢炸至表面变黄再捞出。

　　4、用大火再次加热锅中的油，至七成热，锅开始有油烟升起后，放入之前炸好的酥肉，依次放入葱、姜、八角、桂皮、酱油、白糖、盐，加盖用中小火慢慢炖半小时，直到酥肉软烂，汤汁变浓，撒上适量白胡椒和香葱。再趁热将肉及汤汁侭

小诀窍

　　1、猪肉切开的厚度不能超过1厘米；2、如果没有高汤也可以用清水代替。

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a95775.html