鹿角胶酒(1)
材料:
鹿角胶三两,白酒二升。
做法:
将上味研末,与白酒相和,分三次温服,瘥止。
鹿角胶酒
材料:
鹿角胶100克,白酒1升。
做法:
(1)、将鹿角胶切捣碎,置砂锅中,加入适量白酒淹没鹿角粒。
(2)、文火煮沸,再添加适量白酒,反复这个过程,直至白酒添尽,鹿角胶溶尽(余药酒约600毫升为度)。
(3)、离火,置温,入净瓶。
鹿角胶酒(2)
材料:
鹿角胶一两,覆盆子一两,车前子一两,白酒适量。
做法:
将鹿角胶研碎,炒令黄燥,然后与覆盆子、车前草一起捣细,罗为散。每于食前,取药散二钱放入酒杯内,冲入温酒,调匀服下。
鹿角胶酒(3)
材料:
鹿角胶、黄酒各适量。
做法:
鹿角胶研末;每服取药末6~12克放入奶锅中,倒入黄酒适量,用文火熔化,趁热服下。
鹿角胶酒(1)
材料:
鹿角胶三两,白酒二升。
做法:
将上味研末,与白酒相和,分三次温服,瘥止。
紫河车鹿角胶粥
材料:
鹿角胶15~20克,鲜紫河车1/3具,粳米100克,生姜3片,大葱、精盐各适量。
做法:
先煮粳米做粥,待沸后放入鹿角胶、紫河车块、生姜、葱白同煮为稀粥,加入精盐调味。
鹿角胶粥
材料:
鹿角胶15-20克,粳米100克,生姜三片。
做法:
先煮粳米作粥,待沸后,加入鹿角胶,生姜同煮为稀粥服食。
鹿角胶白酒
材料:
鹿角胶50克,白酒500克。
做法:
将鹿角胶研成细粒,置容器中,加入白酒,密封,文火煮沸使之溶解,取下待冷,即成。
鹿角胶炖鱼肚
材料:
鹿角胶10克,龟板胶10克,人参20克,山药30克,枸杞子25克,山茱萸15克,麦冬20克,菟丝子20克,肉苁蓉20克,熟地黄25克,巴戟天15克,五味子20克,肉桂9克,鱼肚300克,姜5克,葱10克,盐4克,味精3克,胡椒粉3克,鸡油25克,上汤800毫升。
做法:
1、将以上药物洗净,放入纱布袋内,扎紧口;鱼肚发胀,切4厘米见方的块;姜拍松,葱切段。
2、将药袋、鱼肚、姜、葱、料酒同放炖锅内,加入上汤,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精、胡椒粉、鸡油,搅匀即成。
每日1次,佐餐食用。
鹿角胶丸
材料:
鹿角胶、菟丝子、熟地黄、肉苁蓉、巴戟、牛膝各30克,附子、干姜各15克,桂心、山茱萸、五味子各24克,杜仲38克。
做法:
上药捣末,蜜丸每服3~6克,不拘时,温酒下。
羊肉鹿角胶粥
材料:
精羊肉200克,肉苁蓉100克,鹿角胶25克,粳米150克,细盐及调味佐料少许。
做法:
将精羊肉洗净,细切;将肉苁蓉用酒浸泡一宿后刮去皱皮,细切;将鹿角胶捣碎,炒令黄燥为末。把羊肉、肉苁蓉、粳米同煮为粥,待粥将成时,下鹿角胶末,并以盐酱调味佐料调和,分作两顿食之。