天冬紫苑酒
材料:
天门冬200克,萦苑10克,饴糖10克,白,酒1公斤。
做法:
浸渍法,泡7~10天。
天冬紫苑酒
材料:
天门冬200克,萦苑10克,饴糖10克,白,酒1公斤。
做法:
浸渍法,泡7~10天。
天冬紫菀酒
材料:
天门冬100克,紫菀60克,饴糖100克,米酒1升。
做法:
(1)、上药冲浸于白酒中,于砂锅中用文火煮约半小时。
(2)、离火置冷,用细纱布滤渣取液,贮入净瓶。
五味沙苑酒
材料:
枸杞子60克,沙苑子30克,小茱萸30克,菊花60克,生地30克,白酒1500克。
做法:
以上前5味加工捣碎,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,隔天摇动数下,浸泡7天后去渣,即成。
沙苑酒
材料:
沙苑子300克,白酒2000克。
做法:
将沙苑子用盐水喷拌均匀,用文火炒至微干,置研钵内略捣后,与白酒置入容器中,密封浸泡12日后可服用。
早晚各服1次,每次20毫升。
天冬药茶
材料:
天冬8克,绿茶1克。
做法:
将天冬剪成碎片,放入杯中,与茶叶一同用沸水冲泡后,加盖,5分钟后可饮。不拘时饮用。
天冬烧麦
材料:
猪肉、嫩笋各200克,鸡蛋100克,面粉300克,大葱50克,天冬25克,酱油10毫升,精盐3克,香油10毫升,藕粉少许(擀皮用)。
做法:
先把面粉加适量清水和好,放在常温中饧一会儿;再把加工好的猪肉剁碎;嫩笋、大葱也制成细馅;天冬用水发好,剁碎,然后和以上馅料共同放在一起,倒入去壳的鸡蛋,加入酱油、精盐和香油,共同调成菜馅。将和好的面粉擀成25个烧麦皮,每个皮装入一份嫩肉馅儿,制成烧麦,待锅开后,上屉,清水蒸20分钟后,即可出屉,装盘食用。每日一次,每次100克。
天冬扒猴头蘑
材料:
天门冬6克,水发猴头蘑100克,熟鸡腿肉100克,香菜5克,猪油50克,酱油15克,味精3克,花椒水10克,绍酒10克,葱10克,姜10克,鸡汤250克,湿淀粉15克。
做法:
①将天冬洗净、切成薄片。把鸡肉切成长5厘米、宽1.5厘米的长条块,面向下码在盘内的一边。将猴头蘑用水撕成块,码在盘内的另一边。香菜切成毁,葱、姜切成块。姜块用刀拍松。
②勺内放入油,油烧热时,用葱、姜炝锅,放入酱油、鸡汤、味精、绍酒、花椒水、鸡腱肉、猴头蘑、天冬。汤烧开后,盖上盖,移在文火上焖10分卸。取去盖,取出葱、姜块,移在中火上,用湿淀粉勾芡,加点明油,翻勺,放点香粟,盛入盘内即成。
天冬炒黄瓜
材料:
天冬30克,姜5克,盐5克,素油35克,黄瓜500克,葱10克,味精3克。
做法:
1.天冬润透,顺切薄片;黄瓜去皮,洗净,切薄片;姜切片,葱切段。@2.炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时下入姜、葱爆香,随即下入黄瓜片、天冬炒熟,加入盐、味精即成。
天冬红糖水
材料:
天冬(连皮)30克,红糖30克。
做法:
天冬连皮洗净,用清水两碗半煎成一碗,加入红糖再煮开,温服。每日一次,一般3~5次即可显效。
天冬黄酒方(1)
材料:
鲜天冬30克,黄酒适量。
做法:
鲜天冬洗净剥皮,加黄酒适量,隔水蒸半小时,药与酒共服。