天冬炒莴笋
材料:
天冬20克，莴笋400克，姜10克，葱15克，盐4克，味精3克，素油30克。
做法:
1、天冬润透，切薄片；莴笋去皮洗净，切成细丝；姜切丝，葱切段。
2、炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香，再下入天冬、莴笋、盐、味精炒熟即成。
天冬炒莴笋
材料:
天冬20克，莴笋400克，姜10克，葱15克，盐4克，味精3克，素油30克。
做法:
1、天冬润透，切薄片；莴笋去皮洗净，切成细丝；姜切丝，葱切段。
2、炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香，再下入天冬、莴笋、盐、味精炒熟即成。
天冬炒黄瓜
材料:
天冬30克，姜5克，盐5克，素油35克，黄瓜500克，葱10克，味精3克。
做法:
1.天冬润透，顺切薄片；黄瓜去皮，洗净，切薄片；姜切片，葱切段。＠2.炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，随即下入黄瓜片、天冬炒熟，加入盐、味精即成。
天冬炒大白菜
材料:
天冬30克，姜5克，葱10克，素油30克，大白菜300克，盐4克，味精3克。
做法:
1、天冬润软，切薄片；大白菜去老梗、黄叶，切丝；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香，下入大白菜、天冬炒熟，加盐、味精即成。
3、用水将天冬闷润至内外湿度均匀，易于切成薄片。
黑芝麻天冬炒蕹菜
材料:
黑芝麻30克，龙眼肉20克，天冬20克，蕹菜500克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法:
1、将龙眼肉去杂质，洗净；黑芝麻炸香；天冬润透，切薄片；蕹菜去梗、黄叶，切4厘米长的段；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下入蕹菜、姜、葱、盐、鸡精、天冬、龙眼肉、黑芝麻，炒熟即成。
桂圆天冬炒蕹菜
材料:
桂圆肉20克，天冬20克，蕹菜500克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法:
1、将桂圆肉去杂质，洗净；天冬润透，切薄片；蕹菜去老梗黄叶，切成4厘米长的段；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下蕹菜、姜、葱、盐、鸡精、天冬、桂圆肉后炒熟即成。
桂圆天冬炒黄瓜
材料:
桂圆肉30克，天冬30克，黄瓜300克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法:
1、将桂圆肉、天冬洗净，天冬切薄片；黄瓜切3厘米见方的薄片；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，随即加入黄瓜、天冬、桂圆肉、盐、鸡精炒熟即成。
桂圆天冬炒鹅肠
材料:
桂圆肉20克，天冬20克，核桃仁30克，枸杞20克，芹菜100克，鹅肠300克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法:
1、将核桃仁、桂圆肉、枸杞去杂质，洗净；核桃仁用素油炸香；天冬切3厘米见方的薄片；芹菜去叶留梗，切3厘米长的段；鹅肠切3厘米长的段，姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下葱姜爆香，加入鹅肠、料酒、桂圆肉、天冬、核桃仁、枸杞、芹菜、盐、鸡精炒熟即成。
人参天冬炒鳝段
材料:
人参15克，天冬20克，鳝鱼500克，芹菜100克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法:
1、将人参浸透，切薄片；天冬浸透，切3厘米见方的薄片，鳝鱼去骨，切成4厘米长的段；姜切片，葱切段，芹菜洗净，切3厘米长的段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，随即下入鳝段、料酒、人参、天冬、芹菜、盐、鸡精炒熟即成。
人参天冬炒泥鳅
材料:
人参15克，泥鳅300克，天冬20克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法:
1、将人参浸透，切薄片；天冬泡一夜，捞起，切薄片；泥鳅宰杀后，去头及内肠，洗净，姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热，下姜葱爆香，加入泥鳅、料酒、人参、天冬片、盐、鸡精炒熟即成。
熏猪脸炒莴笋
材料:
猪头肉1小块，莴笋1根，剩余的莴笋叶子，剁椒，半小碗
做法:
1.准备工作：将猪头肉煮或蒸十五分钟，取出洗干净切片备用，莴笋切片，莴笋叶子洗好切碎。
2.将切好的猪头肉放锅内小火煸至透明；
3.加入剁椒炒香；
4.倒入切好的莴笋一起翻炒一分钟；
5.加入切好的莴笋叶子一起炒匀即可。
小诀窍
经验分享： 1、猪头肉油比较多所以无须再加油，剁椒里面有蒜末和姜无须再放，猪头肉和剁椒本来都有盐无须再加盐； 2、之前的准备工作最好是将猪头肉用煮的，这样可以会更好清洗； 3、加入莴笋叶子会有一股淡淡的清香，吃的就是原汁原味所以什么调料都不加了。