姜酒
材料:
干姜40克,白酒200~250毫升。
做法:
将干姜捣碎成粗末,入白酒中浸泡5~7日,澄清即得。
姜酒粽子
材料:
糯米粽子适量,姜汁和酒少许。
做法:
取糯米粽子切片晒干。用时先蒸熟后,加姜汁和酒少许食用。每次吃100克,早、晚各1次。
姜酒
材料:
干姜40克,白酒200~250毫升。
做法:
将干姜捣碎成粗末,入白酒中浸泡5~7日,澄清即得。
生姜酒
材料:
生姜186克。
做法:
取生姜186克,洗净,切片,用无灰酒一升(合今之664毫升),煎煮至约500毫升。
地黄生姜酒
材料:
生地黄汁1000毫升,清酒1000毫升,生姜汁100毫升。
做法:
上3味,煮地黄四五沸,入姜酒,更煎三沸,任性细细饮。(冷多加桂末75克,热多加生藕汁二合于总量中和匀)
蒜姜酒
材料:
独蒜(大者)1颗,生姜(细碎)9克。
做法:
上2味,研碎,以黄酒300毫升调浸,去滓,未发时旋旋服之。
巨胜生姜酒
材料:
巨胜500克,薏苡仁250克,生地黄、生姜各35克。
做法:
先将巨胜、薏苡仁炒,再与其余各药共切碎,拌匀,用白纱布袋贮,用白酒2000毫升浸泡,春、夏季浸泡3~5天,秋、冬季浸泡6~7天即可。
葱白生姜酒
材料:
生姜30克,葱白30克,食盐6克,白酒15克。
做法:
以上前3味共捣如糊状,再将白酒调入,用纱布包好。
干姜酒
材料:
干姜末60克,米酒500毫升。
做法:
温酒热,即下姜末投酒中,即可。
良姜酒
材料:
高良姜150克,黄酒1升。
做法:
高良姜火炙,出焦香,打破,入黄酒煮沸。
猪脂姜酒
材料:
猪膏70克,生姜汁100毫升,黄酒300毫升。
做法:
(1)、猪膏、生姜汁混于砂锅中,文火煎至减半,加入黄酒。
(2)、将药酒细滤除渣后,分为3份。