香菇汤
材料:
香菇10克,调料适量。
做法:
将洗净的香菇加水煮至熟透,放入调料即成(用高汤共煨煮,味更美)。
蟹柳香菇汤
材料:
香菇适量,蟹柳一包,黄瓜,盐,鸡精,油,麻油,姜,蒜,豆腐
做法:
1.香菇洗干净热水煮一下泡冷水去掉菇柄切块备用,黄瓜洗干净切块备用,豆腐洗干净切块备用蟹柳切块备用、姜、蒜切碎。
2.少许油烧热,姜蒜爆香油锅,下黄瓜和香菇爆炒片刻后加水(或上汤)煮开后加入蟹柳和豆腐一起煮。
3.煮3-5分钟后,加适量的盐、鸡精、撒麻油调味搅拌均匀熄火。
木耳香菇汤
材料:
香菇,鲜蛤蜊汤,木耳菜,小西红柿,蛋皮,香油
做法:
1.取木耳菜切成片状,香菇中划十字刀,剩下的蛋皮切块,小西红柿切片备用。
2.锅内添入鲜蛤蜊汤,水开后依次加入香菇、木耳菜、西红柿片和蛋皮。
3.开锅后淋少许香油即可出锅,味道鲜美无比。
腐竹香菇汤河粉(
材料:
笋子,腐竹,香菇,盐,鸡粉,油
做法:
1.将河粉提前泡软。
2.锅中倒油,将泡好的笋子,腐竹和香菇一起入油锅翻抄片刻。
3.加入水,烧开后,加入河粉,再放入适量的盐,烧开后,加入鸡粉即可盛出。
排骨香菇汤面
材料:
排骨,香菇,香菜,盐,味精
做法:
1.排骨香菇汤炖好,挑入煮好的面。
2.撒上香菜,加盐,味精即可。
小诀窍
此款煮面:简易且不失营养。赞!(吃辣的人随意自变)
香菇汤头
材料:
水3000㏄,黄豆芽500公克,干香菇20朵,红枣10颗
做法:
1、将所有材料放入汤锅内;
2、以小火熬煮约3小时即可。
香菇汤面
材料:
泡好香菇4朵,拉面150公克,青菜适量,香菇汤头500㏄,A.香菇汤头 50㏄,姜2片,葱1根,盐1/4茶匙,油少许,B.盐1/2茶匙,糖1/4茶匙
做法:
1.将泡好的香菇加入调味料A,大火蒸30分钟备用。
2.将拉面、青菜烫熟放入碗内备用。
3.将香菇汤头加入调味料B调味,再加入作法1蒸好的香菇,一起盛入面碗�即可。
竹笋香菇汤
材料:
主料:香菇25克,竹笋15克,
做法:
(1)将香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝。
(2)将竹笋,姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇,金针煮5分钟放精盐,味精即可。
猪尾凤爪香菇汤
材料:
主料:猪尾2只,凤爪3只,香菇3朵,水6碗,盐少许。
做法:
1、香菇泡软、切半,凤爪对切,备用。
2、猪尾切块并氽烫。
3、将以上备妥之材料一起放入水中,并用大火煮滚再转小火,约熬1小时,再加入少许盐即可。
药芹银耳香菇汤
材料:
用料原材料:药芹25克,银耳25克,香菇25克,清汤400克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。
做法:
1、将药芹切块汆水,银耳泡发去蒂洗净,香菇涨发去蒂洗净待用。
2、将净锅上火,放入清汤、香菇、银耳大火烧开转小火,下药芹煲5分钟调味即成。
功效
芹菜可平肝清热、祛风利湿。
银耳可养阴生精,润肺健脾,对阴液亏虚有一定的食疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用。
清炖木耳香菇汤
材料:
香菇50克,木耳25克,料酒、精盐、味精、姜片、葱段、胡椒粉、熟猪油、鸡汤各适量。
做法:
将香菇、木耳分别泡发,去蒂杂,泡发的水澄清留用。将料酒、精盐、姜片、葱段、猪油、香菇、木耳放入沙锅中,加入泡发木耳、香菇的水和鸡汤,用旺火炖沸,撇去浮沫,改为文火炖20分钟左右。拣去姜片、葱段,加入味精、胡椒粉调味即成。