五白糕
材料:
白扁豆、白莲子、白茯苓、白山药各50克，白菊花15克，面粉200克，白糖100克。
做法:
将前5味磨成细面，与面粉调匀，加水和面，或加鲜酵母令其发酵；发好后揉入白糖，上笼用大火蒸30分钟至熟，出笼后切成块状。
五白糕
材料:
白扁豆、白莲子、白茯苓、白山药各50克，白菊花15克，面粉200克，白糖100克。
做法:
将前5味磨成细面，与面粉调匀，加水和面，或加鲜酵母令其发酵；发好后揉入白糖，上笼用大火蒸30分钟至熟，出笼后切成块状。
莲子增白糕
材料:
白莲子、白扁豆、白茯苓、山药各50克，白菊花15克，面粉250克，白糖100克。
做法:
将白莲子、白扁豆、白茯苓、山药、白菊花磨成粉末，与面粉、白糖合在一起拌匀，加清水和成面，放入蒸笼中用武火蒸30分钟，出笼，将面切成方形式菱形块，即可食用。