荷叶扁豆粥
材料:
鲜荷叶20g，扁豆30g，陈皮6g，粳米200g。
做法:
将材料洗净，加冷水1000ml置砂锅内，煲成粥。
每次1碗，以粥代饭。
荷叶扁豆粥
材料:
鲜荷叶20g，扁豆30g，陈皮6g，粳米200g。
做法:
将材料洗净，加冷水1000ml置砂锅内，煲成粥。
每次1碗，以粥代饭。
冬瓜莲叶扁豆瘦肉汤
材料:
冬瓜500克，莲叶30克，白扁豆50克，猪瘦肉150克。
做法:
将冬瓜去皮、切块，与莲叶、扁豆、猪瘦肉—齐放入锅中，清水适量，煎煮约2小时，食盐少许调味即可。
冬瓜为葫芦科草本植物冬瓜的果实。味甘、淡，性微寒。入肺、胃、膀胱经。功效清热化痰、除烦止渴，利尿消肿。
莲叶为睡莲科多年生水生植物莲的叶。味甘、涩，微苦。性凉。功效清暑去湿，宽胸利气。
白扁豆为蝶形花科一年生草本植物扁豆的种子。味甘，性平。入脾、胃经。功效健脾化湿、和中止泻。
猪瘦肉味甘、咸，性平。入脾、胃、肾经。功效滋阴润燥。
冬瓜莲叶扁豆汤
材料:
冬瓜500g，白扁豆30g，鲜莲叶15g。
做法:
把扁豆、莲叶一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，下冬瓜，然后用文火煮1-2小时，调味即可。
山药扁豆粥
材料:
山药250克，扁豆120克。
做法:
2味洗净，放入锅内炖熟，食用前撒入冰糖适量。
薄荷扁豆粥
材料:
鲜薄荷10克，白扁豆20克，粳米30克。
做法:
将白扁豆、粳米淘洗干净，同入锅中，加适量水，煎煮至扁豆、粳米熟烂，加入洗净的鲜薄荷，再煮5分钟，拣去薄荷即成。
扁豆粥
材料:
白扁豆50克，粳米100克。
做法:
白扁豆煮熟，亦可炒熟，常法共煮粥。如用鲜扁豆，应煮熟后去汤，用豆和米煮粥。病后进补，先以扁豆粥调养脾胃，最为适宜。
白扁豆粥
材料:
白扁豆60克，粳米60克。
做法:
常法共煮粥，胃痛体弱并宜常食。
山药薏米扁豆粥
材料:
生山药60克，生薏米60克，扁豆15克，柿饼20克。
做法:
先将薏米煮至熟烂，后将山药打碎，柿饼、扁豆切为小块，共煮为粥。
竹叶石膏扁豆粥
材料:
鲜竹叶30—40克，生石膏45-60克，扁豆15克，荷蒂1个，粳米100克，白糖少许。
做法:
先将竹叶、扁豆、荷蒂洗净，同石膏加水煎汁，去渣，与粳米同煮为粥。
鲫鱼扁豆粥
材料:
鲫鱼500g，扁豆30g，粳米250g。
做法:
将鲫鱼、扁豆、粳米洗净，放置砂锅加冷水6碗，煮成粥。
可以粥代饭。