苡仁芡实蓣薯粥
材料:
薏苡仁、芡实、山药各30g,草果6g,粳米200g。
做法:
将上述材料洗净,加冷水1000ml,放入砂锅,煮成粥即可。
每次1碗,以粥代饭。
苡仁芡实蓣薯粥
材料:
薏苡仁、芡实、山药各30g,草果6g,粳米200g。
做法:
将上述材料洗净,加冷水1000ml,放入砂锅,煮成粥即可。
每次1碗,以粥代饭。
薏苡仁芡实粥
材料:
薏苡仁40克,芡实40克,粳米100克,精盐少许。
做法:
1、准备好薏苡仁40克,芡实40克,粳米100克,精盐少许。
2、将葱苡仁研成粉末(或买现成的葱苡仁粉)40克,将芡实洗净。
3、把粳米洗净,捞起晾晒在笸箩上,除去水分,放在锅内备用。
4、沙锅置火上,加水适量,先将米加入高汤用旺火煮稀粥。
5、再加入薏苡仁、芡实再煮10分钟左右,加盐调味便可。将煮好的粥轻轻地搅拌混合,倒入大碗内,待冷却后食用。
薏苡仁芡实粥熬好后可在任何时候食用,与糕点配合食用更香。
苡仁芡实粥
材料:
薏苡仁、芡实各30g,粳米100g,白糖适量。
做法:
将薏苡仁、芡实、粳米洗净加水3大碗,煮成粥,再加入白糖煮沸。
下午当点心吃。
薏苡仁芡实酒
材料:
薏苡仁50克,荧实50克,白酒1升。
做法:
(1)、以上药材切后浸入白酒中,加盖密封,置阴凉处。
(2)、每日摇动数下,15日后开封取用。
龙眼枣仁芡实汤
材料:
龙眼肉10克,炒枣仁10克,芡实12克。
做法:
将上三味加水煎约30分钟即可。
杏仁芡实煨鲫鱼
材料:
杏仁100克,芡实500克,鲫鱼1尾。
做法:
杏仁去皮、尖,与芡实共研细末,加水适量和成面团,鲫鱼去鳞、鳃、腑脏,洗净,用面团包裹鲫鱼,旺火蒸熟食用。
龙眼枣仁芡实饮
材料:
龙眼肉,酸枣仁各10克,芡实12克。
做法:
将三物合煮成汁,随时饮服。
薏仁芡实酒
材料:
薏仁25克,芡实25克,白酒500克。
做法:
以上前2味去杂质,淘洗干净,置容器中,加入白酒,密封,经常振摇几下,浸泡15天后即成。
水鸭薏仁芡实汤
材料:
水鸭2磅(900克左右),薏仁40克,芡实40克,红枣3粒,姜5片,水1500ml,盐
做法:
1)水鸭洗净斩块后飞水,薏仁,芡实和红枣洗净;
2)烧锅油热后放入姜片和鸭肉大火煸炒2分钟左右;
3)将所有材料放入一锅,加入开水,大火烧开后撇去浮沫,然后转文火煲2小时即可。
蓣薯乌鸡
材料:
净山药100克,净乌鸡一只(约750)克,黑豆50克,盐、黄酒、葱花、熟猪油各适量。
做法:
1、乌鸡治净,放沙锅中,加清水、黄酒烧开后,撇去浮沫。
2、黑豆、山药洗净。山药切滚刀块,和黑豆同放乌鸡锅中,烧开后再撇浮沫,用中小火炖至肉酥、豆烂,撒上葱花,用盐调味,淋熟猪油少许即成。