良姜粥
材料:
高良姜15克,白米1000克。
做法:
高良姜末入锅内加水2000毫升,煮至水量为1500毫升时取出药渣,加入白米煮粥。
良姜粥
材料:
高良姜15克,白米1000克。
做法:
高良姜末入锅内加水2000毫升,煮至水量为1500毫升时取出药渣,加入白米煮粥。
高良姜粥
材料:
高良姜15克,粳米50克。
做法:
先煎高良姜,去渣取汁,后下米煮作粥,空腹食用。
僵蚕良姜茶
材料:
白僵蚕、高良姜各等份,绿茶适量。
做法:
将白僵蚕、高良姜共研细末,和匀,瓷罐密贮,备用。每天2次,每次取以上药末3克,以绿茶3~5克煎汤,或沸水冲泡茶,调服。
高良姜羊脊骨粥
材料:
高良姜9克,羊脊骨250克~300克。
做法:
每次用高良姜9克,羊脊骨250克~300克,加米和水适量煮粥,加葱椒盐,调味服食。
良姜炖鸡
材料:
公鸡一只,良姜、草果各6克,陈皮、胡椒各3克,葱、酱油、盐各适量。
做法:
公鸡去毛及内脏,洗净,切块,放锅内,加上述药物及佐料,加水适量。用小火煨炖,熟烂即可。
良姜陈皮草蔻鸡
材料:
嫩公鸡1只,高良姜6克,陈皮6克,草豆蔻3克,精盐、黄酒、葱各少许。
做法:
1、将嫩公鸡去内脏,洗净。
2、将洗净的公鸡切成块。
3、将鸡肉块放入砂锅中,再加高良姜、陈皮、草豆蔻、精盐、黄酒、葱先腌20分钟,煮时稍加水,中火煮沸后,用文火焖20分钟,待烧出鸡浓汁时即成。分数次吃完。
良姜炖鸡块
材料:
公鸡1只,良姜6克,草果6克,陈皮3克,胡椒3克,葱、酱油、盐各适量,醋少许。
做法:
将公鸡杀后去毛除内脏,洗净切块,放入锅内,加入良姜、草果、陈皮、胡椒、葱、酱、盐、醋,加水适量。锅置武火上烧沸,再用文火炖至鸡肉熟烂即成。
高良姜香附鸡肉汤
材料:
鸡肉250克,高良姜15克,香附12克,红枣4枚。
做法:
鸡肉切去肥脂,放入开水中焯过,吊干水。把全部用料放入锅内,加水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。
羊骨高良姜粳米粥
材料:
羊脊骨1具,高良姜15克,粳米60克,食盐少许。
做法:
取羊脊骨1具,洗净,切块,高良姜15克,加入5大碗水煎煮至2大碗水,再加粳米60克煮粥,入食盐少许调味食用,每日2次。
高良姜糯米粥
材料:
高良姜30克,糯米60克。
做法:
取高良姜锉细,加水500毫升,煎汁去渣,加糯米60克,煮粥食用,每日2次,每次一小碗。