虾仁大蒜羊肉羹
材料:
虾仁30克(干品15克),大蒜20克,羊肉切片150克。
做法:
先煮虾仁、大蒜并入葱姜适量,熟后入羊肉片略煮,油盐调味。日食1次。
虾仁大蒜羊肉羹
材料:
虾仁30克(干品15克),大蒜20克,羊肉切片150克。
做法:
先煮虾仁、大蒜并入葱姜适量,熟后入羊肉片略煮,油盐调味。日食1次。
大蒜羊肉
材料:
主料:羊肉(瘦)250克,
做法:
1.将羊肉洗净,煮熟,切片。
2.大蒜捣烂,与羊肉同放大盘内,加适量辣椒油、酱油、精盐等拌匀。
小诀窍
健康提示:
温肾助阳。适用于肾虚阳痿、腰膝酸软、遗尿或尿频等。
大蒜羊肉
材料:
羊肉250克,大蒜1.5克,调料适量。
做法:
将羊肉洗净,煮熟切片;大蒜捣烂,同放大盘内,加适量熟食油(或熟辣椒油)、酱油、精盐等拌匀食用。
佐餐。
鲜肉虾仁大馄饨
材料:
速冻馄饨皮1包、猪肉200g、大虾仁10个、蛋清1个
做法:
1、虾仁切碎,放到猪肉糜里,加1个蛋清、料酒、盐、白胡椒粉、生粉朝一个方向搅打上劲
2、馄饨的包法有很多种,最爱的爱是奶奶教我的这种方法,既简单又快速。取一张馄饨皮,中间放入适量馅,在左、右和前3条边的边缘沾上水,对折(记得把气体排空);180°旋转,使两层折叠口的那一边朝下。在左上角沾一点水,然后把右上边的底部粘到左上边顶部,这样一个馄饨就包好了
3、把盘底撒一些面粉,包好的馄饨一个个摆在盘上,如果包好就吃,就可以直接下入锅里。
如果不马上吃,或者一次吃不完,可以连盘一起放入冰箱冷冻。等馄饨都冻硬了以后拿出来,把馄饨装入保鲜袋再次放入冰箱冷冻保存。
4、调汤底:生抽、盐、醋、辣椒酱、蒜蓉、榨菜末、蚝油、香油,加入一大勺开水搅匀
5、煮馄饨:水开后把馄饨放入水中,用勺清搅水面放粘底;再次煮开后,沿着锅边缘加入一碗冷水;第三次煮开时馄饨浮在水面,就可以起锅放入汤底了。撒上一些芹菜末或者葱花,开吃!
核桃仁大豆汤
材料:
核桃仁10个,大豆300克,白芨10克,大米、白糖各50克。
做法:
①先将大豆、白芨同炒熟。
②胡桃仁放碗中,加开水浸泡5分钟,而后与泡过的大米混匀,研碎,放入瓷盆中,加入5~6杯水,经过充分浸泡后用纱布过滤,取汁,倒入锅中,加水3杯,煮沸。
③再将大米、白芨粉放入胡桃液内,加白糖煮成糊状服食,每日食用。
四仁大战
材料:
白果仁、甜杏仁、胡桃仁、花生仁(1:1:2:2),鸡蛋1枚。
做法:
将白果仁去皮去尖,将上4味药共研成末(细粉状、捻之尤砂粒感),每次取20g,加水煮沸冲鸡蛋1枚成1小碗。
果仁大包馅心
材料:
核桃仁100克,瓜子仁50克,杏仁50克,芝麻50克,榄仁50克,糖桔饼100克,糖冬瓜100克,糖板油50克,蒸熟面粉50克,砂糖250克。
做法:
杏仁与芝麻炒香;榄仁用沸水烫去衣,经温油炸香,分别碾碎。核桃肉、糖桔饼与糖冬瓜切成小丁,板油刮成细茸,各料拌上压碎的砂糖、熟面粉,加入少许水拌和即成。
核桃仁大枣疗法
材料:
核桃仁、大枣适量。
做法:
取大枣1枚去核后,夹核桃仁1枚,外用湿纸包裹煨熟,姜汁送服,每日2次。
芡实核桃仁大枣粥
材料:
芡实粉30克,核桃仁15克,大枣5-7枚,冰糖适量。
做法:
将芡实粉用凉开水打糊,放入沸水中搅拌再拌入核桃仁,大枣肉,煮熟成糊,加冰糖调味即成。
核桃仁大枣蒸饼
材料:
核桃仁50克,大枣300克,面粉500克,白糖100克,食用碱适量。
做法:
将面粉发酵后,适当加入碱液或碱面,充分搅拌揉合,擀成面皮。核桃仁去皮,研成细粉。大枣煮熟烂后去核,与核桃仁粉、白糖混合均匀,并铺在两层面皮之间,上锅蒸熟后切成小块即成。