烫鲜蚶肉
材料:
鲜蚶肉500克(蚶肉不能被病毒污染)。
做法:
每次用鲜蚶肉500克(蚶肉不能被病毒污染),开水烫熟后蘸酱、麻油、葱、姜、调料,服食。
烫鲜蚶肉
材料:
鲜蚶肉500克(蚶肉不能被病毒污染)。
做法:
每次用鲜蚶肉500克(蚶肉不能被病毒污染),开水烫熟后蘸酱、麻油、葱、姜、调料,服食。
紫菜蚶肉
材料:
蚶800克,紫菜15克,料酒、酱油、白糖、葱花、姜末、蒜蓉、香油各适量。
做法:
(1)、蚶拣洗干净,放大盆内,冲入温开水泡一会儿,滗去水汁,用手掰开,去掉无肉的一片壳,将带肉的蚶壳洗净,排放在汤碗中。
(2)、紫菜洗净,挤干水分,抖松,同葱花一起撒在蚶片上。将酱油、料酒、白糖、姜末、蒜蓉、香油放小碗中拌匀,浇在蚶片上即成。
(3)、海鲜味浓,蚶鲜嫩。
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