山楂牛奶布丁
材料:
山楂糕1块(400g),牛奶400ml,琼脂10g,蜂蜜2汤匙(30ml),温水150ml
做法:
琼脂放入温水中浸泡20分钟,待回软后再倒入锅中,用小火慢慢熬煮片刻,使其完全融化。
牛奶倒入锅中,与琼脂汁完全混合均匀,用大火再次烧至微沸(注意不要溢锅),离火后稍稍放凉,再倒入长方形塑料饭盒中,加盖移入冰箱中冷藏1小时,使其完全凝固。
将山楂糕切成比心形模子稍大的小方块,再用模子刻出花样。
把塑料饭盒从冰箱中取出,轻轻拨动牛奶布丁的四周,使其与塑料饭盒内壁分开,待空气进入后将牛奶布丁从中间扣出。
将牛奶布丁切成同山楂糕一样大小的方块,再用模子刻出心形,接着将山楂糕刻出的心形放入牛奶布丁的方块中,将牛奶布丁刻出的心形放入山楂糕的方块中。
最后把做好的山楂牛奶布丁排入盘中,淋入蜂蜜即可。
小诀窍
琼脂可在各地的大型超市中买到,颜色白而透明,样子类似干粉条。也可选用果冻粉、鱼胶粉等原料来制作牛奶布丁。
在烹调时尽量选用大小在5cm以上的模子来制作,如果要给自家的小宝宝食用,请保证您的孩子在4岁以上,并且请在大人的看护下食用。
根据不同形状的模子,可以制成不同形状的布丁,相信更能吸引住孩子的目光。
山楂牛奶布丁
材料:
山楂糕1块(400g),牛奶400ml,琼脂10g,蜂蜜2汤匙(30ml),温水150ml
做法:
琼脂放入温水中浸泡20分钟,待回软后再倒入锅中,用小火慢慢熬煮片刻,使其完全融化。
牛奶倒入锅中,与琼脂汁完全混合均匀,用大火再次烧至微沸(注意不要溢锅),离火后稍稍放凉,再倒入长方形塑料饭盒中,加盖移入冰箱中冷藏1小时,使其完全凝固。
将山楂糕切成比心形模子稍大的小方块,再用模子刻出花样。
把塑料饭盒从冰箱中取出,轻轻拨动牛奶布丁的四周,使其与塑料饭盒内壁分开,待空气进入后将牛奶布丁从中间扣出。
将牛奶布丁切成同山楂糕一样大小的方块,再用模子刻出心形,接着将山楂糕刻出的心形放入牛奶布丁的方块中,将牛奶布丁刻出的心形放入山楂糕的方块中。
最后把做好的山楂牛奶布丁排入盘中,淋入蜂蜜即可。
小诀窍
琼脂可在各地的大型超市中买到,颜色白而透明,样子类似干粉条。也可选用果冻粉、鱼胶粉等原料来制作牛奶布丁。
在烹调时尽量选用大小在5cm以上的模子来制作,如果要给自家的小宝宝食用,请保证您的孩子在4岁以上,并且请在大人的看护下食用。
根据不同形状的模子,可以制成不同形状的布丁,相信更能吸引住孩子的目光。
山楂牛奶布丁~酸酸甜甜:)简单易学
材料:
山楂糕400g 牛奶ml 温水150ml 琼脂15g 蜂蜜30ml
做法:
•1. 琼脂放入温水中浸泡20分钟,待回软后再倒入锅中,用小火慢慢熬煮片刻,使其完全融化。
•2. 牛奶倒入锅中,与琼脂汁完全混合均匀,用大火再次烧至微沸(注意不要溢锅),离火后稍稍放凉,再倒入长方形塑料饭盒中,加盖移入冰箱中冷藏1小时,使其完全凝固。
•3. 将山楂糕切成比心形模子稍大的小方块,再用模子刻出花样。
•4. 把塑料饭盒从冰箱中取出,轻轻拨动牛奶布丁的四周,使其与塑料饭盒内壁分开,待空气进入后将牛奶布丁从中间扣出。
•5. 将牛奶布丁切成同山楂糕一样大小的方块,再用模子刻出心形,接着将山楂糕刻出的心形放入牛奶布丁的方块中,将牛奶布丁刻出的心形放入山楂糕的方块中。
•6. 最后把做好的山楂牛奶布丁排入盘中,淋入蜂蜜即可。
小贴士
•1. 琼脂可在各地的大型超市中买到,颜色白而透明,样子类似干粉条。也可选用果冻粉、鱼胶粉等原料来制作牛奶布丁。
•2. 在烹调时尽量选用大小在5cm以上的模子来制作,如果要给自家的小宝宝食用,请保证您的孩子在4岁以上,并且请在大人的看护下食用。
•3. 根据不同形状的模子,可以制成不同形状的布丁,相信更能吸引住孩子的目光。
花生山楂牛奶饮
材料:
花生仁100克,山楂,杏仁各25克,牛奶250克,冰糖10克。
做法:
花生仁磨成浆,山楂切片,杏仁打粉,冰糖打碎。牛奶放入炖杯内,加入花生仁浆,山楂片,杏仁粉,冰糖屑,炖杯置中火烧沸。
山楂牛肉猪蹄汤
材料:
瘦牛肉,猪蹄,山楂,红枣,油,盐
做法:
1.材料:瘦牛肉,猪蹄,山楂(刀拍),红枣(去核)。
2.所有材料加三倍水放炖锅里炖3小时,然后去油加点盐即可饮用。
小诀窍
在偶发完贴后,小雪告诉偶这个是棠梨不是山楂,汗,被市场的人骗了。。。。。。难怪,我说咋广州的山楂不红呢 在此谢谢小雪.
山楂牛肉丝
材料:
牛肉(腱子肉)400g,老姜(切片)1块10g,八角2枚,酱油3汤匙45ml,绍兴黄酒 1汤匙15ml,盐1茶匙5g,鲜山楂200g,白砂糖80g,油500ml(实耗20ml),白芝麻1茶匙5g,香葱1棵
做法:
1、将牛肉放入汤锅中,加入酱油、姜片、八角、绍兴黄酒和足量的水,大火烧沸后转小火炖煮50分钟,至牛肉完全熟透。
2、将煮好的牛肉捞出彻底晾凉,再用手顺着牛肉的纹理,撕成长长的细丝。
3、鲜山楂用流动水冲洗干净,用小刀对半剖开,挖去内核和底端的花蒂。香葱洗净,切碎。
4、将加工好的鲜山楂放入小汤锅中,加入800ml的凉水、盐和白砂糖,大火烧沸后转小火慢慢煮制40分钟,将山楂煮烂,制成稠稠的山楂糖汁。
5、中火烧热炒锅中的油,待烧至五成热时(将手掌置于炒锅上方,能感到有热气升腾)将牛肉丝放入锅中,用中火炸至酥松,约3分钟,再捞出沥干油分。
6、在炒锅中留少许底油,烧热后放入炸好的牛肉丝和山楂糖汁,用小火不断翻炒,直至牛肉丝将山楂糖汁彻底收干,最后撒入白芝麻和香葱碎即可。
小诀窍
非山楂上市的季节,可用市售的“稻香村”炒红果或浓稠的山楂果汁来代替制作。
山楂牛肉丝热吃冷食皆可,如是冷食,省去最后的步骤,直接用山楂糖汁拌匀炸好的牛肉丝即可。
山楂牛肉猪蹄汤
材料:
瘦牛肉,猪蹄,山楂(刀拍),红枣(去核),油,盐
做法:
1、所有材料加三倍水放炖锅里炖3小时。
2、然后去油,加点盐即可饮用。
木瓜牛奶布丁
材料:
木瓜0.5只,白砂糖,芒果酱,小番茄2个,果冻粉20克,牛奶250毫升,蜂蜜
做法:
1.木瓜尽量切碎~
2.果冻粉和牛奶1:25比例,砂糖适量,把牛奶倒进果冻粉粒,加适量砂糖充分搅拌~
3.大火煮开即可关火,晾凉~
4.盛到准备好的容器里晾凉,然后放到冰箱冷藏里冰下~
5.脱模到碟子里,然后上面淋上芒果酱,小番茄点缀下~
小诀窍
还可以直接淋上蜂蜜,一样好吃~哈哈
绿茶牛奶布丁
材料:
越橘酱,白糖,绿茶粉,果冻粉,雀巢甜奶粉
做法:
1.把所有材料按说明的比例调兑好.
2.因为是绿茶和牛奶两种颜色的,所以制作要一种一种的制作.先熬牛奶的~煮开即可,然后放入容器中晾凉以后再另起锅熬绿茶的~
3.这是最后制作完成的,等待放到冰箱冰下就可以了~牛奶的因为在下面,所以看不到~
4.最后脱模的样子,很光滑~不过小兔说绿茶的味道不重,大概是因为牛奶的部分太多了所以盖过了绿茶味~
小诀窍
口感很q,奶味十足,不过吃多了会腻~小v自己干掉了一颗大心形状.
草莓牛奶布丁
材料:
牛奶,草莓,QQ糖,蜂蜜,葡萄干
做法:
1.首先把一包牛奶放入容器,放一点糖。微波炉1-2分钟。也可以用奶锅烧开`
2.放入大概1-2包QQ小包装`~我用的是一包感觉不太够。微波加热20秒~取出搅拌之,让QQ糖融化~
3.然后把做好的布丁液室温冷却
4.然后封上保鲜膜,盖上盖子放到冰箱冷藏~注意不要传味个人感觉整个过程要3小时以上,在2小时左右时,可以插入草莓、葡萄干,然后继续冷藏~如果还没有成果冻状,可以稍微放冰冻层冰下~注意时间不要太长~时间可以灵活掌握~~因为冰箱不同~
5.取出,泠上蜂蜜就可以了~
麦香牛奶布丁
材料:
奶粉4勺,燕麦片6勺,黄油2勺,牛奶200毫升,糖10~15克
做法:
1.将全麦饼干压碎,与黄油混合。
2.用勺子或者手将1完全混合。
3.将混合好的饼干底,放入准备好的模子里。
4.用勺子或者手压平,压紧。(一定要压紧,不然会松掉,不好脱模。)
5.完成,放入冰箱冷冻30分钟左右,
6.将剩余的放入心型模子里,备用。
7.将燕麦片倒入牛奶中,煮熟。
8.煮熟的样子。
9.等其稍微冷却后,加入糖,搅拌均匀。(糖其实可以适当的减少些)
10.再加入奶粉,搅拌均匀。
11.搅拌好的样子。
12.装到准备好底的模子里,放入冰箱冷藏6个小时以上(我是21号晚上做的,22号中午拿出来吃的)OK。
小诀窍
这个东西做出来,跟一般的布丁不是一样的哦~ 这个东西的口感是稠稠的~黏黏的感觉~~不是布丁那种Q感~ 做法简单,大家可以考虑尝试一哈子~!